檸檬汁 ... 酸性？鹼性？
就是要醬吃～
◎台灣農業港都風味餐廳：招牌特色料理３至４人免費體驗。
標到這張券時，對店家名稱總覺得很好奇，充滿期待說～
5月初剛開幕的台灣農業港都風味餐廳，距離捷運高鐵左營站1.5km約5分鐘車程。
號稱是台灣第一家以「神秘果」為主題的餐廳，也是第一個主要以體內酸鹼質自然
平衡健康飲食概念的餐廳。
眾人坐定。服務人員就上了一壺檸檬汁＆一小盤紅紅像是桑葚的果子，而且先賣個
關子，
要大家先喝一口那無糖檸檬汁，然後吃顆果子、再次喝檸檬汁，看有何變化？
第一口酸爆了的檸檬汁讓大家的臉同時變得像叉燒包似的也算是應該的 ...
但說也奇怪。那果子皮下薄薄一層似奇異果肉之外就是籽了，也沒什麼。嗑了一顆
再喝檸檬汁，居然變甘甜順口好喝極了..了..了..了... !????
原來神秘果(蜜拉聖果)的果肉酸澀，但內含有神秘果蛋白。吃了神秘果半小時內，
接著吃其他酸性水果，會覺得這些酸水果不再是酸味，而變為甜味。
檸檬汁頓時好喝了起來！
因為檸檬加了糖就失去原有的益處，因此餐廳特別運用「神秘果」轉酸為甜，
讓大家重新體驗吃檸檬的真正好處！
← 門口也種了幾株神秘果
餐廳主推在地農產，豬油拌飯也算是早年農村的回憶之一吧？
店家建議先淋豬油、醬油，先嚐「原味」豬油拌飯～
再撒上魚鬆試試加料版的～
豬油已經開始結凍了...ㄣ，是「純」豬油沒錯 ><" ... 魚鬆是鮪魚做的，很香！
不過筆者個人比較偏愛原味版，想起了小時候趁媽媽午睡時挖飯加豬油偷吃的情景～
海洋首都城市旅遊推動委員會秘書長黃玉朋先生特別來給我們介紹菜色。
筆者建議這道「海鮮拼盤」是否該易名「海陸拼盤」？因為三種組合菜為蟹肉、
鯊魚煙、「雞肉」 ...
情人的眼淚→是一道需要在雨後才會長出來的野生菇菌做成的菜。
搭配萵苣吃有點像韓式烤肉的吃法，如果覺得口感太淡可以沾盤子上的辣椒粉。
為什麼叫情人的眼淚呢？秘書長說菇長出來三天內要採收不然就會死掉！
因此原住民稱之為「情人的眼淚」～
和風富貴魚→鱸魚。既非清蒸亦非紅燒，秘書長說是用壽喜燒做法、醬汁類似
和風醬 ...
筆者個人覺得魚肉本身吃起來普通，有進步的空間。
彩椒魷貝→干貝其實是以高雄在地漁產的魷魚仿製，做得很好吃。這道菜很不錯，
有特色！
藥膳湯→很豪邁的用了整隻雞下去燉，湯很甘甜好喝。
不過詢問店員並不知道藥膳包的內容。
整體來說算是寬敞舒適的用餐環境，沒有太多的華麗裝潢。不過店內的動線可以
再加強一些，
人員可以對用餐顧客多多推廣講解 Know How，店家的立意甚佳，希望結合高雄
在地農特漁產發展特色餐飲，成為深化港都旅遊的著力點。
筆者非常期待～
2016.03.31 查已停業
電 話：(07)348-0115
預約傳真：(07)348-0113
地 址：高雄市左營區自由四路488號
營業時間：11:00~P14:00；P17:00~21:00
公 休 日： 週二
官方網站：台灣農業港都風味餐廳
外加服務費-10%；刷卡-可
特殊規定：用餐預約制
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不一定等於大家所預期的消費體驗黑～
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2014蓉魔女の新年禮物.
