現在台北的串燒店真的是越來越多~~~
若是沒有一些特色的話還真的是吃過就會被人遺忘溜XD
今天要介紹的這間★熊燒Bar★原本是位於板橋~
老闆為了想要提供客人更大更舒適的用餐空間~所以在去年才搬到市民大道上
除了有時下最流行的工業風裝潢~跳脫串燒店一定是日式風格設計之外
他們家同時也是寵物友善餐聽~因為老闆本身就有養了兩隻又大又乖巧的明星店狗
可是有很多客人是為了兩隻可愛的熊熊和Rock慕名而來的呢!
★熊燒Bar★位於京華城附近~
最近的捷運站是捷運南京三民站~步行過來約10分鐘
附近停車都還蠻方便的~~
時尚沉穩的外觀看起來其實不太像串燒店反而像是Lounge bar
大門是從側面進出
正面看到的這個小陽台除了是提供給客人的吸菸區之外
其實就是要給店狗熊熊和Rock的活動空間
小菲其實很怕狗~~站出去照相的時候一直有點膽戰心驚~好險他們兩隻都超乖
趁小菲在四處拍照的時候~蔡老爺就抱著阿球看外面這兩隻店狗
阿球平常看家裡的阿ben(小貴賓)習慣了~第一次看到這麼大的狗
兩隻眼睛目不轉睛的盯著一直看~興奮得很呢!哈哈
有別於一般的串燒店都是以日式裝潢為主
熊燒Bar是由老闆親自設計~花費百萬打造了時下很流行的工業風格
座位區有很多種選擇~從吧檯、團體桌、戶外區~從2人到多人聚餐都沒問題
不同區塊有不同的設計~但卻很有整體感
這裡除了有提供兒童椅之外~~用餐區的空間也都很舒適寬敞
跟一般串燒店都小小擠擠的印象完全不一樣哩!
椅子下貼心的為客人準備了置物籃可以放隨身物品
阿木你是拍好了沒啦!!!還不趕快餵我吃飯飯
超大的投影布幕播放著MTV頻道~~餐廳內的音響還不錯啊!!!
邊用餐邊聽著這些流行歌曲默默地有覺得自己又回到大學時代了說!噗噗
是說等到世足賽季時這裡一定會超熱鬧XD
餐廳內的廚房是採半開放式~~
不過還好抽風設備做的還不錯~油煙味不會太重呢!!!
桌上的七味粉罐超可愛~~好像一個迷你水晶球耶!!
看完環境馬上來看一下MENU吧!
★熊燒Bar★的餐點主要是以串燒及海鮮等創意料理為主~
價位從NT50~380左右~~還算中等
不過以食材的新鮮度來說這個價位真的是CP值頗高!
酒水單由老闆設計~包括了創意調酒及無酒精飲料
(也有生啤機兩種口味 及新推的分子氣泡酒）
另外★熊燒Bar★不定時也會推出隱藏版菜單~
可以參考牆上隨時更新的資訊囉!
是說看到這五顏六色的字體莫名有種來到夜店用餐的感覺~哈哈哈
水的部分有兩種口味XD可選擇~
分別是檸檬水和薄荷水~淡淡的香氣很是怡人
薄荷是餐廳在外面的小陽台自行種植的唷!
鹽烤雞肉串NT140(2本)
師傅的烤功頗不賴~軟嫩的雞腿肉皮酥香~多汁又味美
干貝牛肉捲NT220
選用大顆鮮甜的北海道干貝外層裹上一圈牛肉之後碳烤
吃起來不僅有著干貝Q彈滑嫩的口感還帶有濃郁的牛肉香
熊抱起司蛋牛肉丸(3本)NT260
據說是店裡招牌炸物~當然要點一份來嘗鮮!!
牛肉丸外層的麵衣炸到酥脆之後淋上日式醬汁
可以沾著附上的塔塔醬一起吃口感層次會更豐富
牛絞肉肉汁濃郁吃起來完全不乾柴~很特別的是裡面還包了一顆鵪鶉蛋
一口咬下裡面的香濃起司還會爆漿~所以吃的時候要小心燙口喔~~
明太子蝦丸NT180
名字很可愛的明太子蝦丸上方除了滿滿的明太子之外還放上了會跳舞的柴魚片
蝦丸裡除了鮮蝦和豬絞肉~也加入了脆口的荸薺增添口感~
鹹香的明太子讓普通的丸類立刻華麗變身
鹽烤透抽NT260
★熊燒Bar★所使用的海鮮都是兩到三天由師傅直接到基隆崁仔頂市場直接購買
所以都是非常的新鮮又好吃
份量十足的新鮮透抽裹上了蛋液之後烤到表面呈現誘人的金黃色澤
吃起來相當的鮮甜爽口又有彈性
若是覺得味道不夠~也可以搭配著一旁附上的抹茶鹽以及沾醬一起入口
鹽燒牛肋條肉NT230
用鹽烤的做法最能提出牛肋條本身肉質的鮮甜滋味
吃起來口感柔嫩又帶著豐富油脂的牛肋條還真是好吃!
趁蔡老爺忙著餵阿球吃飯的時候~小菲一個人默默的就吃掉了快一盤XDDD
搭配底下師傅特調的青醬再淋上爽口酸甜的檸檬汁更是別有一番風味
鹽烤花鯧NT280
花鯧魚的肉質滑嫩細緻~~皮薄肉厚刺又少~是小菲很愛吃的魚類之一
經過高溫碳烤的花鯧魚~外皮微焦酥但魚肉仍保有水份
吃起來口感相當的豐厚Q彈~吃原味就很鮮甜喔!!
熊蠔(1本)NT280
這個聽說是店裡的招牌~~雖然小菲不太能吃生食~
但因為知道他們家的海鮮都很新鮮~所以就放心點來吃看看
不過這一上桌小菲和蔡老爺的下巴都要掉下來了~
這生蠔也太驚人~會不會太大顆阿!!
來自美國的新鮮生蠔上搭配的是胡麻香柚醬~~~屬於比較日式的吃法
小菲覺得這樣子的調味還蠻特別的~~生蠔本身的味道不會過重~
所以如果不敢吃生蠔的人可以嘗試看看唷!
光看前面幾張照片應該還是無法想像這生蠔的尺寸~
小菲就直接放在手上讓大家看看啦!!
是不是超誇張~這就是傳說中一手無法掌握的生蠔嗎(哪來的傳說阿XDDD)
肉質厚實飽滿的新鮮生蠔吃在口中真是Q彈脆甜滑嫩又充滿海味~
不過真的太大顆了~正常人根本無法一口吃下去XDD
小菲還分了三次才吃完~~整個無敵滿足啊
明太子飯糰NT80
不知道是不是心理作用~~總覺得吃下剛剛那一個比手掌還要大的生蠔
胃的空間都被生蠔給填滿吃不下了XDDD
不過看到這賣相極佳的明太子烤飯糰~~小菲默默的又把它給吞下肚~
外圍沾滿海苔粉的烤飯糰上方是一層厚厚的明太子~最後放上香氣十足的柴魚片
帶有鍋巴口感的烤飯團真的是很迷人~~
每次到日式居酒屋看到有烤飯團總是會忍不住點一個來吃
酒蒸大蛤NT80
飽滿的大蛤蜊吃起來相當鮮嫩又帶著清酒的香氣
服務生說清酒選的是用來自日本的大五郎清酒~
雖然酒精都已經蒸發掉了但小菲還是不敢喝多~湯頭還蠻順口清甜的呢!
在點飲料的時候小菲一直想說都來到這麼有氣氛的餐廳~不點個特調好像不太過癮
於是和蔡老爺就一人點了一杯無酒精的特調飲料來喝喝
極度激情NT180
紅石榴糖漿、檸檬汁、柳橙汁、可爾必思、蘇打水、蔓越莓汁
果汁類的部分都是新鮮現榨~~上方還擺上了蘋果切片~
喝起來酸甜可口相當解膩~非常好喝耶!!!
含羞草NT160
百香果、小麥草、薄荷葉、薄荷籽、蘇打水、檸檬水、茴香
這杯含羞草的顏色好漂亮~~
放在這特別的容器裡感覺好像要上化學課一樣(沒禮貌XDDD)
喝起來薄荷的味道還蠻搶味的~不過也很不錯喝喔!
咱家阿球看著爸媽吃香喝辣的他只能吃粥心有不甘~~
一直虎視眈眈地想要跟蔡老爺搶飲料喝XD
雖然咱們夫妻倆不喝酒~但是剛好看到服務生端了一個超漂亮的調酒經過
馬上攔截下來拍張照~
忘記問這叫什麼名字了!!六種不同口味的調酒也太美了吧!
而且放在這一排試管裡默默覺得好可愛啊~
烤白玉夜明珠NT120
光看名字原本以為是烤麻糬~~
服務生送上桌的時候特別叮嚀要小心吃因為會爆漿
小心翼翼的咬開才發現原來是芝麻湯圓阿
原來這拿來烤也挺不錯吃的呢!!!小菲一個人就吃掉三顆~哈
對了!!從我們的座位看出去剛好可以看到101呢!!
跨年來這裡邊看煙火邊吃燒烤也是個不錯的選擇說XD
整體而言今天吃到的餐點不管是口味或是食材精緻度~小菲都還蠻喜歡的
有氣氛又頗具特色的用餐環境也很不錯~
重點是歡迎小朋友同時也是寵物友善餐廳這點真是讓人覺得貼心~
是間會讓人想再回訪的串燒店~推薦給大家囉!
★熊燒Bar★
地址:台北市松山區市民大道五段159號
捷運南京三民站步行約10分鐘
電話:02-2748-9682
營業時間:11:30~14:00 18:00~1:30(例假日至3:00)
☀延伸閱讀
小菲的美食牆
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