台北美食推薦-信義區夜店酒吧風的日式燒烤店[ 炙酒宅 ]
日式燒肉吃了這麼多間,第一次覺得如此放鬆,那裝潢宛如時尚夜店,吧台又似lounge bar,舒服的沙發和音樂一進來整個人都鬆了^^
今天領隊要來去體驗信義區的[ 炙酒宅 ],
這可是在地人才知道的喔^^,
因為炙酒宅在樂利路上,雖然和安和路只有一路之隔,
但商業區和住宅區就是不一樣,來到這就感受不到商業區的喧鬧,
店家低調的外觀,不注意還真不會發現,
在信義區用餐一直有個問題,那就是停車不方便不便宜,
不過在店家周圍可以停三台車,就算警察來也會先告知移動一下即可,
領隊進門前還在思考,裡面有小姐嗎?
因為外面黑黑暗暗的^^
進門那宛如時尚夜店、吧台又似lounge bar的裝潢,
那舒服的音樂和沙發,一進來整個人都放鬆了,
店家的座位不算多,
一樓基本上只有三大桌,
通往地下一樓,
目前只開放6000元以上訂位,
而且店家超貼心的,
把女生廁所做的超豪華的跟飯店差不多,
就算一群女生在這補妝聊天都沒問題,
在MENU上就有9頁之多@@,
說它是酒吧也不為過,
和鬼鍋採用自己種的鬼椒,
聽到這我們就不考慮了,
因為小朋友不吃辣@@
不過改天再找三五好友來試看看,
餐點種類超多的有套餐、小菜、沙拉、冷盤、串燒、焗烤、燒肉、炸物、蔬菜、主食、湯、炒、鍋物、海鮮和酒,
光是看完就花了一點時間,
不過領隊建議用問的比較快,
因為有些新菜色上面沒有,
這就是老闆用心的地方了,
不斷的調整和增加菜色,
本來上面灑的是七味粉,
店家考量有小朋友換成桂花,
不得不說店家在小細節很用心^^,
而且醃蘿蔔很入味,清脆爽口很開胃,
還有那淡淡的桂花香氣,
因為領隊喜歡水果味重的,
所以店家推薦的雅詩沛230元,
採用60%的蘋果釀造,喝起來蘋果味重於酒精味,
像這個就不再菜單內,
有點像蘋果西打加了酒精的感覺^^,
PS:未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康。
喝起來柚子的香氣濃郁,
而且領隊發現店家已經先幫我們拌勻了,
所以每一片都可以吃到醬料,
這似乎是領隊第一次遇到有人幫我拌好^^,
蔬菜和水果都滿脆甜的,
藍莓醋
店家還貼心的幫我們分成兩杯給兩個小朋友,
這藍莓醋可是小朋友的最愛,
不到一下子就喝完了@@,
大家有沒有發現這雞肉比一般來的大呢!
店家採用雞腿肉製成,
一隻雞腿也才能切成四塊而已,
店家已經把鹽先撒上去,
簡單的調味吃起來就鮮嫩多汁,
採用choice等級的肋條部位,
店家是整條肋條下燒烤,
最後再切塊上桌,
但是也少了一些嚼勁,
不過領隊比較喜歡這種鮮嫩多汁的口感,
不然咬半天也滿累的^^,
一上桌就聞到奶油和海鮮的香氣,
一入口那干貝就像化掉一樣,
明太子也在此時釋放海洋的香氣,
不知不覺的放慢速度細細品味著,
和骰子牛一樣採用choice等級的肋條,
將奶油和蒜泥先烤過,再淋到牛肉上,
夾著鮮甜的肉汁刺激著味蕾,
激盪出不同的感受,
採用香菇和杏鮑菇加奶油拌炒,
搭配簡單的黑胡椒、鹽岩和柴魚昆布高湯,
軟嫩多汁的雙菇和脆甜的小黃瓜組合,
讓口感豐富了起來,
這道菜可是小朋友的最愛,
烤飯糰
不同於一般的烤飯糰,
外皮烤到類似鍋巴的口感,
像鍋巴的外皮吃起來帶有嚼勁,
而內層的鮭魚和飯又進了小朋友的胃@@,
炸雞和特調的韓式辣醬分開,
讓不吃辣的小朋友也能吃,
而且不會把手沾的黏滴滴的,
一口咬下鮮嫩多汁,
要多辣自己沾,這辣醬領隊滿喜歡的^^,
好吃但又很有罪惡感,
要不是油已經在燒烤的過程中帶去了大半,
那敢這樣肆無忌憚的吃^^,
那脆脆又帶有雞汁的香氣美味啊~
蛤蜊泡飯
一碗好吃的泡飯重點在湯頭,
店家用柴魚昆布高湯和鮮甜的蛤蜊,
讓這碗泡飯增色不少。
老闆娘超親切的還幫我們帶小孩^^
心得:以店家這樣不顯眼的招牌,在信義區可以屹立不搖四年,就可以知道有不少死忠的支持者,尤其是裝潢和氣氛更是大大加分,提供給大家參考^^
食品喜好及口感因人而異,試吃體驗心得僅供參考
炙酒宅
電話:02-2739-9108
地址:台北市大安區樂利路44號
營業時間:18:00~0:30
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/CIN0123.Bar
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