台中美食~講究食材原汁原味的 布洛思廚 一月底前兩種套餐通通折扣兩百元唷!

友人推薦一家新開的私廚，聽說兩位男女朋友主廚一位之前在樂沐待過，一位在J-ping待過，一聽就讓人很感興趣的組合，但私廚位在好遙遠的沙鹿，一個我鮮少踏進去的地方，為了吃好吃的美食，我們還是衝了

真的很隱密，還要有人出來帶路，在沙鹿家樂福對面的獨棟的小別墅群裡

在往裡走一小段路，就可以看到布洛思廚的招牌，在二樓呢！真有神秘感

穿過陰暗狹長的樓梯就來到布洛思廚的門口，牆壁上的畫都是其中一位在唸建築的主廚手繪的

進餐廳前需要脫鞋子，果然有回到家的感覺

小巧而溫馨的空間，燈光也很柔和，主人說就是想要營造像回到家中一樣的自在舒適感

然後媽媽就在廚房那一頭做飯給我們吃，如果媽媽都那麼年輕貌美那還得了XDDD

廚房就是一般住家廚房那樣，不是像餐廳那種有專業器具的，還一目了然讓你可以參觀美人女主廚的好手藝

是不是很美麗，還有幾分她師傅陳嵐舒的FU

原本看顏色以為是南瓜濃湯，結果喝下去有種熟悉感，帶著暖心的薑味

原來是加了香茅、月桂葉、魚露、薑，與多種蔬菜一起熬煮，最後再將蔬菜打成泥，最後加上海鮮和鮮奶油，成了一到頗有南洋風味的濃湯，但口味沒有泰式酸辣湯那麼重，很清爽很清甜的味道，暖暖的薑味讓整個湯品的味道更出色

麵包是自製的，用了比較好的麵粉手做而成，建議品嘗她單純的原之味，柔軟而細緻，麵包有一股淡淡的香，聞起來很舒服，我喜歡

眼尖的我看到櫃子裡頭貌似有好吃的東西，是喜利康的杏仁片，老闆看我一直在看他，於是好心腸的賞了我幾片吃吃，薄薄脆脆挺好吃的

柔軟富彈性的水牛乳酪與風乾蕃茄，這風乾蕃茄多了點甜甜的味道，原來是蜜漬過，這樣搭配起來比原本的新鮮蕃茄更加美味呢！

自製的青醬搭配龍井農會的紅蘿蔔麵線，義式的青醬搭配上台式的麵線沒想道也可以激盪出美味的火花，其實麵線的口感吃起來跟天使麵感覺也很像啊！

美味無比的青醬紅蘿蔔麵線，最棒的是，湯品、麵包和麵線都可以續，老闆真的是太佛心了，青醬也有另外販售的唷！

烤蔬菜搭配煙燻味的西班牙紅椒粉，這道我覺得太健康太素雅了，純粹吃蔬菜的原味，我想一定會很不受小朋友的歡迎，各人覺得味道可以再調有鹹味一些

烤蝦搭上各種烤蔬菜，我特別喜歡沾烤蝦的蛋黃蘋果醋醬，酸甜酸甜還有奶香味，烤蔬菜沾蛋黃蘋果醋醬也好美味，烤蝦上面那一絲絲的可不是海苔唷！是切細的蔥絲然後拿去炸的

美國安格斯肋眼

優格活菌豬

吃起來頗有芝麻香氣的蛋黃檸檬榛果慕斯，清爽不甜的甜點，友人不吃甜的也大大讚賞說好吃，還想買回去

飯後有咖啡和茶可以選擇

每天的菜色不同，開幕還有優惠，在這個月月底之前(一月底)每一套餐都還有折扣兩百元唷！想要嚐鮮的趕快拿起電話預約

算是無菜單料理，只有分880元和1180元兩種價位，口味走健康清爽原味的路線，重口味者可以自行拿起鹽與胡椒來調味，主廚推廣的裡念也是這樣的，目前只有提供晚餐時段唷！

布洛思廚

台中市沙鹿區光大路272之2樓

0911-646236(須三天前預約，位置不多，大概只能招待十位)

https://www.facebook.com/PURO724(FB)

好吃, 口感, 牛肉, 台中, 沙拉, 口味, 料理, 蛋糕, 大利, 套餐