又來我的愛店用餐了，這次享用的是新餐點泰式火鍋，把兩樣我超級喜歡的料理結合一起，除了享受多層次的味蕾刺激，又能兼顧冬天暖身暖胃的基本美食需求，實屬一兼二顧的無敵餐點阿。
原文連結:台北東區大安區 捷運忠孝復興站 泰集Thai Bazaar二訪 泰式火鍋料理 約會紀念日聚餐 (邀約)
尤其我那麼喜歡泰集是因為，這是一家兼具美味、創意、時尚、服務以及歡樂氣氛的餐廳，上次來用餐是跟Yo雙人約會慶生，這次則是帶家人同行，我覺得這裡無論是情侶、家人或是同事朋友聚餐、活動、紀念日都相當適合!
當天幫我們準備的座位算是獨立包廂，用屏風簡單間隔開，能感受店內氣氛又保有隱私的舒適空間，剛好當晚也有大團體聚餐，讓餐廳感覺更熱鬧開心，而且周一晚上竟有那麼多人用餐，可見其魅力。
餐點選擇很多，可以單點或是選擇店家提供的多人套餐組合，桌上另放有Top20排行推薦，可作為猶豫不決的點餐建議，餐點口味辣度與特殊需求可以在點餐時跟店家做調整，最後結帳金額需再加10%服務費。
香米 $30/人，吃到飽
白飯選用泰國茉莉香米，細長外型口感香Q，用精美的瓷器餐具盛裝，充滿尊貴。
泰式酸辣生干貝 $480
這是店家推薦的特別菜，有別於一般吃到的涼拌生蝦，這裡用大干貝，稍稍把兩面過火煎一下，能讓表面更為緊實的半生熟度，淋上泰式酸辣醬。
最特別的是下方放上一片奇異果後，又鋪滿奇異果、火龍果、蘋果、番茄等水果丁，一口吃下完美的中和掉辣度滿點的酸辣醬，又巧妙凸顯了干貝本身的甘甜和口感，口感層次從一開始的清爽鮮甜一路到酸辣後勁，每一階段都是驚喜，酸辣醬辣度較明顯所以怕辣者可以稍微把上方醬料撥掉。
蝦醬四季豆 $200
淡淡地蝦醬和蒜頭拌炒後，十足的香氣和四季豆清甜完美的在重口味的料理中找到平衡，相較於其他菜色調味較顯平和。
泰式烤松阪豬 $360
厚厚的松阪豬烤過之後，那股紮實的碳烤香在上桌時馬上撲鼻而來，沒有過重的調味，卻每一口都能吃到松阪豬特有的彈性清脆口感，油脂讓松阪豬完全不乾澀，搭配上泰式甜醬和香菜、蒜頭等調成的沾醬，並擠上一點點檸檬，都能讓這個美味再往上一層樓。
香辣醉暹菲力 $380
用澳洲菲力牛跟腰果、乾辣椒、泰式辣椒醬、九層塔等共同料理的這道菜，吃起來帶點酸味醬料口感，牛肉每一塊都很夠分量咬下肉質嫩，因為先醃過所以有種獨特的牛肉味道與醬料緊緊融合，口味較為鹹重，因此店家建議配飯一起吃，比起牛肉塊我則更愛裡面的腰果香氣與口味。
金錢蝦餅 $350
其實在泰國根本沒有人在吃月亮蝦餅(是台灣融合研發的菜)，泰國餐廳也多以厚實的金錢蝦餅為主，可愛的愛心造型，咬下後馬上可以看到整隻的鮮蝦佈滿，酥脆的外皮、厚實的餅身、蝦子緊實Q彈又帶著鮮甜的口感，好像集結於一身的美味三重奏，若是喜歡重口味一點，稍微沾一下店家特調的梅子醬，還能品嘗到酸酸甜甜的滋味。
咖哩螃蟹 $680
店家特調黃咖哩加入濃郁蟹膏、鴨蛋互相調和，螃蟹使用的是蔡蟳(成熟的雌蟹蟹膏飽滿，俗稱為紅蟳，公的則叫蔡蟳)，飽滿的肉身和蟹螯，再加上獨特的香料和蒜頭調味，塗在帶點酥鬆口感的法式軟麵包上非常搭，將醬汁拌上泰國香米更是下飯的不得了，
這道菜會附上處理蟹螯的工具方便食用。
雲南米線
搭配火鍋食用的米線，上桌已是熟的可直接吃，或放進鍋中稍涮10幾秒讓麵體受熱並吸附湯汁後食用，非常夠味好吃，口感有彈性。
綜合菜盤
一上桌就令人驚呼連連的藝術品，番茄、香菇、玉米筍、金針菇、高麗菜等豐盛蔬菜組成，還有兩朵紅辣椒做成的美麗花朵，讓我們拿出手機猛拍遲遲捨不得放下鍋煮。
香濃綠咖哩鍋 $160 (附綜合菜盤、雲南米線)
馬上迎接今天的重頭戲泰式火鍋，有三種湯底選擇，我們吃的是綠咖哩鍋，綠咖哩料理也是我吃泰國菜必點的口袋名單，這次可以直接吃滿滿一鍋也太開心。綠咖哩湯頭香濃帶勁非常好喝，還沒煮甚麼料時味道較辣，慢慢煮過青菜、海鮮後，湯的味道變得溫順鮮甜，細細品嘗時可感受到蘊藏其中的香味層次與淡淡的不嗆口辣味，光喝這湯頭就好過癮，非常適合冬天享用喔!
火鍋醬料
檸檬泰式醬料酸酸的口味，可搭配著火鍋配料食用，但綠咖哩鍋的味道已經很喜歡，所以幾乎沒甚麼用到附上的醬料。
海鮮盤 $880
又是豐盛地誇張的海鮮盤，有牡蠣、大干貝、草蝦、鯛魚片、中卷跟蛤蠣組成，下方放滿冰塊保持新鮮度，旁邊的雕花裝飾更增添視覺享受，
海鮮很新鮮不在話下，稍微涮煮過與綠咖哩湯汁搭配得天衣無縫，每一口都吃得到鮮甜濃郁與彈性，草蝦已經處理過吃起來很方便。
綜合肉盤 $680
包含松阪豬肉片與肋眼牛肉片，每一片肉都很大片且帶彈韌，除了享受其肉質表現外，與綠咖哩湯汁的完美結合更是令人抵擋不了。
火鍋份量店家建議為2-4人，但我覺得5-6人來吃都沒問題，多找些人一起share可以品嘗更多不同的泰式美味料理。
椰汁紫米粥 $120
有冰的跟熱的可挑選，因為這天有點冷，所以點了熱的口味，除了濃密不甜膩的紫米粥還添加椰汁、芋頭，味道很好。
荔枝西米露 $120
冰涼的荔枝西米露喝起來清爽又甜滋滋的，最適合剛吃完酸辣且熱呼呼的泰式料理，滿足鹹食胃也要公平地填飽甜食胃。
店家招待的無酒精試管與酸子糖解膩用，
餐廳感覺已經很像夜店，又送來試管更是彷彿身處其中，黃色是鳳梨口味、藍色是檸檬口味，繽紛顏色很難忘，口味也清爽解膩。
用餐到差不多時，店家會送上一人一盅檸檬水，這是讓客人在座位上就可以洗手、去掉手上海鮮味，好貼心!
除了這個，服務人員在點餐、上菜與用餐間，不時都會主動注意客人需求，也會針對食材口味挑選、食用方式給予建議，不只用美食抓住客人味蕾，更用頂級的服務緊緊鎖住客人的心。
吃飽喝足後，看到門口有年菜外帶方案，還在煩惱過年年菜準備，又喜歡泰式料理的人不妨試試看他們今年的年菜外帶，餐點有分成4人、6人、8人與10人份組合，餐點幾乎都是我每次必點的泰式經典招牌，在1/31前訂購完成還有88折優惠喔，我剛剛邊寫文章，受不了誘惑也訂了耶XD
泰集 Thai Bazaar
電話：02-8772-4618
地址：台北市大安區大安路1段80號B1
營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/bazaarthai
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