燒ㄟ...豆花!!



就在高雄富國路的傳統市場上已營運多年，頗具口碑且以攤販為經營方式的板門豆花，因礙於煮豆花、紅豆等食材的租任地點較遠，且板門豆花堅持古早味的傳統豆花直到研發的『豆花機』取得專利才正式展開門市經營。並且在攤販附近租了一家店面，不但前面可以當店面，後面可以煮豆花。一舉兩得~~~



利用Hank補英文的空檔，一家3口來取暖啦!!



一進來..猛一看有客家料理店面的fu~(紅磚做的櫃台..XD~)，裡面設計簡單明亮且寬敞。





展現創意與巧思，使用原木做成的桌子，粗曠自然。



櫃台上方以小黑板當MENU用!!
主要商品是豆花，有冷豆花與熱豆花。因為天氣冷..刨冰類暫停供應。



冬天供應，多了紅豆湯與大麥粥。



除了豆花是店家自已熬煮的外，你看得到的配料，通通都是老闆傳承了古早手工製作。有紅豆、綠豆、薏仁、花生以及糖漿。因為冬天，糖漿多了薑糖口味，哇!!感覺可驅寒捏!!



每一口味的配料都有獨立的蓋子，感覺多了衛生。



綿密的黃豆香忠實的呈現古早原始風味。



燒ㄟ...豆花上桌，綜合豆花任選3樣配料 $30(小)



哇，看這滿滿的，快溢出來的配料，有紅豆、綠豆、花生，這3種口味是招牌喔。為祛寒及嘗鮮，點了薑糖口感。



薑的氣味濃郁卻不會太過辛辣，甜度尚可。但Ariel反應不夠甜，店家表示依每個人的口感不同，可額外再補加糖漿喔!!



每個人選擇不同口味，Hank是紅豆、綠豆、薏仁。



Ariel則選擇紅豆、綠豆、珍珠。



豆花綿密柔細的口感，每種配料熬煮熟透不糊爛並保持飽滿顆粒，真是太美味啦。



大麥粥 $30(小)
由薏仁、紅豆、龍眼熬煮的大麥粥，與市面上糯米熬煮的糯米粥很像。稠稠的、喝起來滑溜溜的，超綿密好喝的。



不過，他的龍眼還真是多啊!!這樣才賣30...真的有夠大心ㄟ~



料多又實在的，來碗熱呼呼吧!!



板門豆花冰品
高雄市左營區富國路385-1號
07-556-6237

 

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