『豆漿不在是油條的配角,而是獨白的靈魂』
非常五月天的一句slogan,讓人搖滾一整天的耶濃豆漿。
當初就是看到這句話,引發想去一探究竟的心。
「耶濃」店名的意思指的是喝到豆漿後的讚嘆語
「耶!」或「YA!」都是搖滾歌手慣用的語言符號,強調一種滿足感的吶喊
「濃」強調不濾渣卻細密的高質感特色 YA+NOON,就這麼的誕生
│環境介紹│
一開始耶濃在大坑步道擺攤,但是因為老闆娘想要追夢,依尋Rocker的勇氣
離開舒適圈,打造了這麼一間專賣豆漿的 耶濃豆漿專賣店
中午來的時候還有點迷路,沒想到就在精誠路的中華電信對面小巷子內
開車來的人這邊很難停車喔,建議在外面先找停車位
耶濃從外觀真的看不出來式豆漿專賣店,這裝潢擺設根本儼然就是咖啡廳 無誤
綠色小小的耶濃招牌
去年台灣真的發生太多食安風暴,憂心我們每一口吃下肚的東西。
所以近幾年養生的概念默默發展起來,『耶濃』聽到我們的心聲。
他們不賣基因改造的食物,標榜純天然食物。
耶濃的成功轉型,讓傳統豆漿形象整個大改造,人們想到豆漿通常會想到
鐵桶、傳統早餐、稀稀水水又過甜的這些形象,躍身為豆漿界的精品店。
非常的不容易
在門口就聞到陣陣飄香,原來是來自大坑九號步道的地瓜
烤的好香
木造的裝潢一直給人很溫暖的感覺,也是咖啡廳最常使用的裝潢
開放式的吧檯,和大片的玻璃有種舒服的開放感,不會感到壓迫
店內有三、四張桌椅,提供客人慢慢享用。另外還有提供簡單的早午餐
白色的磚牆與木頭餐桌椅很難想像要在這裡喝豆漿
大片的玻璃可以阻絕打豆漿時發出的聲音
耶濃也有賣新鮮堅果們可以買
後面牆上寫著豆漿的製造過程
玻璃罐中裝著薏仁、芝麻、亞麻子等,都是這間店豆漿的口味
也是婆婆媽媽最愛
說好不賣非基因改造的東西,耶濃大辣辣的將使用的食材擺在這,讓你喝的安心
我們內用的時候,發現很多熟客或上班族都直接來冷藏櫃中拿了就走
櫃子裡都是新鮮出爐的各種豆漿口味,如果想買的口味賣完也可以請店家現打喔
吧檯前的黑板上寫著全部的豆漿口味,算算有十幾種
其中有幾種是限量和季節限定,例如牛奶糖、仙草、芋頭、地瓜、抹茶紅豆等等
每個季節都會推陳出新口味,耶濃結合在地小農這點真的很讓人欣慰
精誠店跟之前大業店不同的是,現在有賣手沖咖啡豆漿和早午餐自由配 NT.158可以選擇
紙本的MENU提供給外帶的客人,因為猶豫太久,店員還倒了一杯剛打好紫米豆漿
熱呼呼剛出爐的,紫米豆漿蹦出新滋味,偏甜又很細緻,下次來要喝這款
紫米是OL最愛,女生真的要多喝紫米
│馬上開喝│
本來只想喝個1、2款嚐鮮,但因為每款都好想喝喝看,不小心點了五瓶
這邊都是530cc的,要外帶回家的還有大瓶裝960cc
豆漿的口味都可自由調整甜度 無糖、微糖、半糖 或是冷熱
銷售第一名:芝麻豆漿 NT.45
打開來就聞到濃濃的芝麻味,小小嚐了一口發現真的好濃!
芝麻是用黑白芝麻一起打,入瓶前細心的將渣渣過濾,剩下濃稠的口感
本來很怕會有芝麻顆粒的感覺,沒想到意外的溫順香甜
抹茶愛紅豆 NT.55
滿滿的紅豆都沉在底下,耶濃的紅豆是一整顆完整的紅豆
紅豆煮的軟嫩,表皮仍然保有可嚼的硬度
濃稠的程度還要用吸珍珠大口徑吸管才吸的起來欸!
本來想喝熱的,店員說因為耶濃的豆漿是純天然不加防腐劑,只要經過微波加熱後,
當天一定要把豆漿喝完。建議我先喝冰的口味,喝不完可以帶回家冰,隔天要喝熱的再加熱即可。
而買回去的豆漿冷藏可冰三天,冷凍可冰七天。
抹茶加上豆漿顏色還能夠這麼鮮綠,就知道是用純正的抹茶粉下去調和。
喝起來非常濃郁的抹茶香,店員建議第一次先喝微糖,甜度的部分都落到紅豆泥上面
純喝抹茶豆漿竟然意外的合拍! 抹茶味喝完在舌尖還會微微回甘和香氣餘繞
喝完這兩瓶,肚子已經好撐。只好將另外3瓶回家冰著慢慢喝
紅豆豆漿 NT.45
這瓶底紅豆份量真的好多,外帶要記得拿隻吸珍珠的吸管,不然紅豆都沉在底下喝不到
仙草豆漿 NT.55
臨走之前,店員很貼心遞了張豆漿保鮮的小提醒
心得:喝豆漿的小孩不會變胖,想要每天都喝一種口味。
第一次喝的人可能會不太習慣耶濃豆漿的濃稠,多喝幾口就會習慣。
畢竟跟一般早餐店賣的豆漿完全不能比擬阿
耶濃豆漿 精誠店
地址:台中市西區精誠路118巷3號
時間:AM 8:00 AM ~ PM21:00 ( 公休日另外告知 )
電話:04-23284489
官網:http://yanoon.com.tw/index.php