☆La Creperie Taipei 正統法式薄餅

聽說過法國菜,但什麼是布列塔尼菜餚呢?

今天來的這間La Creperie 就是提供道地布列塔尼地區菜式的法國連鎖餐廳!

 近忠孝敦化站的東區,從DDC的巷口進入,

在TJB旁的巷弄內(巷子對面是咖啡弄與柏林頓花園

布列塔尼位在法國西北邊靠海的地方,

光從門口就能發現其實店面走一種海港水手風格

右邊居然是一個燈塔的造型!

進入店中的第一桌位子

更是滿滿海濱元素

一樓的用餐環境是狹長形,

一邊為吧檯一邊是沙發桌

算是偏窄小,昏暗的幽黃燈光有異國小酒館的fu 

吧檯後方的瓶瓶罐罐看起來就很厲害

沒錯,調酒是當然有供應的項目~

而且還有外國調酒師(?)可以盡情攀談XD

從上樓的樓梯口有個圓洞的設計

這個角度看一樓還滿有趣的,

感覺很熱鬧歡樂的氣氛

二樓有稍微寬闊一些

畢竟這裡可是寸土寸金

不是說法國餐廳嗎?

但左方牆面上的旗子與法國國旗長得不一樣對吧?

你們的困惑我也有,結果原來他是布列塔尼地區的民族性旗幟!!

二樓擺設的一些小地方也完全加入海港設計

藍色調的壁面與捕魚收網的畫像

放置白色海鷗的水藍酒櫃與漁網

還有每桌都有的可愛燈塔椒鹽罐

牌牌上的是店內招牌生蠔,專從布列塔尼進口!

其實La Creperie這間店最大的特色就是

經理,廚師,食材全部法國布列塔尼空運來台

偵查背景環境完畢

我們終於乖乖就座

這次要體驗的餐點內容為下

◎體驗內容

內容包含：

 也就是蘋果氣泡酒,為當地特產之一

有甜的2%酒精與不甜的5%酒精,還有界於之中的4.5%三種

「未滿18歲者，請勿飲酒」

店員說,標籤底部的DOUX就是甜的意思

現場開瓶會有輕輕的"啵"一聲,以示新鮮

La Creperie進的酒是透過自己的管道

要喝到這種氣泡酒只有這間店才有,一整個獨一無二的氣勢

布列塔尼人喜歡豪邁喝酒,所以他們的酒皿不是玻璃杯

而是--碗!!所以每桌都先擺了酒碗而不是飯碗喔~

Cidre的顏色很像蘋果汁,氣泡又沒有汽水多

微微的發酵苦澀味與蘋果香結合,挺溫順好入喉

布列塔尼名菜之一是Cidre,其二就是薄餅了!

前菜:牛肉菠菜捲($180)

此道為法國最傳統菜色

乍一看會以為跟我們的燒烤,用肉片捲起包蔥苗很像

結果NO~NO~

其實他的外層是薄餅,只是最後切成一段段的

切為8捲很容易分享,上面都插著可愛的民族旗 

裡面包的碎牛肉與菠菜非常細緻

香料調味很重,有吃出迷迭香味

可以沾法式芥末醬,不是甜甜的那種,比較苦澀

配了吃下牛肉菠菜甜味味道對比會更明顯 

無聊玩了一下擺盤,這小旗幟還滿可愛的

結果經理剛好經過,讚嘆了一下XD

其實認真的經理一定會到每一桌打聲招呼

如果英語不像我一樣破的話,可以跟他談談布列塔尼旅遊

主菜:Scallops pasta($380)

也就是嫩煎干貝奶油義大利麵佐培根與磨菇

大干貝是從北海道進貨,有50圓硬幣那麼大

店員說干貝是半生

但吃起來香Q彈牙,不會太軟爛完全感覺不出來沒有熟

而且那干貝的厚度,完全誠意十足

培根與磨菇雖是配角,

但麵條完全有將他們的味道與奶油白酒醬和干貝汁融合

每一層次都不可或缺!

麵條是寬麵偏硬口感,

本身麵香也很重,但是醬汁是偏乾的

到最後會覺得有點乾

主菜:L'Americaine 薄餅($350)

內容：碎牛肉、法國艾曼塔起司、新鮮番茄、洋蔥、太陽蛋、生菜沙拉

雖然看起來跟可麗餅很像,但本質卻完全不一樣!

以法國蕎麥粉製作,味道會有淡淡苦味

不會太甜或感覺一直吃麵粉而馬上吃膩

而且法式薄餅是軟皮的不是脆餅型

口感有點像更薄的pancake

內包新鮮番茄,生洋蔥,碎牛肉末與艾曼塔起司

其實跟第一道前菜味道有點接近,建議不要同時點2道

相比是多了生洋蔥與番茄的清甜

還有起士的濃郁鹹香

甜點:Le Defi($240)

內容：自製鹹奶油焦糖、燉香蕉、焦糖冰淇淋

甜薄餅的麵粉與鹹薄餅的不同,不是蕎麥粉

所以沒有苦味而是比較甜的

自製焦糖醬鹹鹹甜甜,不會很容易就吃膩口渴

燉香蕉溫溫的其實也沒有太爛,口感剛好

搭配莫凡彼焦糖冰淇淋吃起來超幸福 

La Normande($250)

(內容：香草冰淇淋、燉蘋果、火焰法國白蘭地)

經理親自拿著盛著白蘭地的鐵勺過來

然後確認你準備好相機後才會點火淋上薄餅

結果...我是在背面啦(殘念QQ

還好火燒這一刻我有照到,

火會很快熄滅,因為白蘭地酒精濃度不夠

然後華麗變身後就是一般薄餅了~

白蘭地的酒香還滿重的

不過我覺得蘋果肉桂味不夠

但燉得口感剛好,還有點脆不會太爛

現在La Creperie有商業午餐

鹹味+甜味薄餅+飲料=$350還滿划算

如果中午想吃輕食還滿推薦的,尤其干貝類真的大推!!

最後因為酒瓶很特別,店員會提醒要不要帶走作紀念

如果瓶子要帶回家,還可以要一個專屬紙袋超貼心

  La Creperie Taipei店家資訊

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