桃園市八德區 [法樂米咖啡] 冬季限定草莓千層派

 

店名 : 法樂米咖啡
地址 : 桃園市八德區東勇街86號
電話 : (03)361-8786
營業時間 :
週二~週六 12:00~18:00

 

 

 

這幾天突然很想吃酸酸又甜甜的手工草莓甜點，離我最近的是卡爾地咖啡(固定星期一和二休息) 昨天是星期二，想到朋友曾提過要一起去法樂米吃草莓千層派，不過她自己有先來吃過一次，而且這兩天她出國去滑雪了，我自己跑來吃吃看。

門面就一般般。

店裡裝潢，穿白襯衫這位是老闆娘，我覺得她神態和說話方面有點像是戴眼鏡的方岑，就是一個有氣質的女生。

從網路上抓下來的資料，有些不合時宜的部份已刪改完畢。店家實際用了什麼原料並不是法令規定要揭露的資訊，至少法樂米願意寫出來讓我們參考，敢寫出來用什麼原料，吃下去會比較放心。

 

菜單

菜單

菜單

我吃下午茶 C套餐--飲品+法式千層派打 9折

點了一杯NT90 拿鐵 + NT140 草莓千層派 (90+140)*0.9=207元

NT140 草莓千層派

我就是衝著冬季限定．純手工製造而來的。

好大一塊的千層派啊，大約是兩塊多 85度C長方型蛋糕的份量，兩個女生分食也OK，派皮原料大概是蛋、牛奶、糖、奶油、低筋麵粉再用平底鍋煎出金黃色澤，看起來就很費工。

NT140 草莓千層派

切面秀(斷面秀)是一層含蛋派皮一層草莓、奶油堆疊上去，每一層的草莓片位置也很整齊，非常有層次感。

最上面派皮有紋路，最外側的派皮也沒有修邊，可以確定的是手工做的。

NT140 草莓千層派

本來我怕他太甜，但是實際上吃起來不會太甜，乾淨的乳香、蛋香和微酸的草莓讓人一口接一口，吃起來也不會太乾，鮮奶油和草莓的汁液讓整塊千層都很滑口。

NT90 拿鐵

熱的時候是我喜歡的味道，抓到一抹滑過舌尖的柑橘酸和白花香，而且比例拿捏剛好，冷掉時味道加重就不太喜歡，尾韻比較粗糙。

NT80 鮮果草莓乳酪蛋糕
我後來又加點的蛋糕，這是照原價計費，因為我沒辦法再喝一套下午茶+蛋糕。
比較特殊的是蛋糕體加了優格，會呈現一種微酸的口味，蛋糕體本身比較像硬一點的布丁，最下層的餅乾不錯吃，比卡爾地鬆軟些，而且會愈嚼愈香。比較起來我還是比較喜歡卡爾地的生乳酪蛋糕。

用嘴巴測試後，發現這家店用的草莓和咖啡都很新鮮的，份量也給得很足，是會讓我笑著抱怨說: 老闆娘你們家給的份量還蠻大的耶~

這間店還有進步空間，不過店裡就只有老闆娘一個人忙東忙西，如果想吃再精緻一點的蛋糕就要往台北去囉。