【食記】台北／中山「巴歌浪小聚所」．原住民風串燒居酒屋〃捷運中山國中站

人來人往的民生東路三段是居酒屋的一級戰區，每間都各有特色～

這間"巴歌浪小聚所"主打原住民料理，熱情又溫暖～

巴歌浪在阿美族語是一種儀式的名稱～

意思是到水中捕魚，經由捕魚過程，把悲哀跟歡樂付諸流水，回歸正常生活

店之所以會叫"巴歌浪"，是希望來店裡的客人能將工作一整天的壓力跟不愉快

透過來小聚所相聚分享以及釋放，就能開心迎接明天新的開始喔！

店內的裝潢幾乎都是老闆他們自己完成的～

不外乎增添了許多原住民風格的擺飾

有點復古又帶點異國風情的衝突～

還加了些日式的居酒屋風格～

不同於一般居酒屋的昏暗，雪莉喜歡巴歌浪的燈光～有點亮又不會太亮XDDD

▲菜單

▲酒單

▲小菜（左起：辣蒟蒻QQ／$60；紅汁汁泡菜／$80；涼拌山豬皮／$80；梅風小黃瓜／$60；山葵小章魚／$80）

小黃瓜是酸甜口感，泡菜是真的有辣喔！比較特別的是涼拌山豬皮～吃起來超Q又有咬勁！

▲隨性大阪燒／$220 

隨性大阪燒，顧名思義就是每次吃到的口味都不一樣喲～看今天師傅的心情如何XDD

▲香蔥牛肉捲／$120 

裡頭的蔥很多很香，又多汁～真的好喜歡吃蔥喲～～

▲培根蘆筍／$80

巴歌浪的烤物不像一般口味偏重，直接吃都不會覺得太鹹呢～

感覺並不是想賣酒的店家，而是想分享更多原住民美食給大家～

▲雞腿蔥串／$120

熟度十分剛好，裡頭又帶點肉汁，雞腿肉吃起來又很軟嫩呢～

▲山葵雞柳串／$100

▲起司爆漿牛／$120 

咬下一口起司味到超濃郁的～滿嘴都是起司的香味呀！喜愛起司的千萬不能錯過～

▲酥酥脆脆雞軟骨／$120

雪莉喜歡雞軟骨吃起來有點Q脆又帶點肉的，而不是乾硬型的～巴歌浪就是這種的！不會過於乾硬，吃起來才不會扎喉～

原住民特有的辣椒，很甜der辣椒！喜好吃辣的冰友，可以詢問老板娘喲！吃一口包準噴火～

▲原式拼盤（份）／$250 

這個原式拼盤，雪莉覺得價格有夠親民的～

鹹豬肉／山豬肉香腸／雞肉串，份量十足，點一盤就可以喝到爽了！

每一樣都超下酒的，還搭配無敵蒜片呀！（老闆這盤真的不會虧錢嗎？XDD

▲和牛炒飯／$180

▲阿美族喜澇炒飯／$180

原住民特色的醃製豬肉"喜澇"，加在炒飯裡頭越嚼越香喔～因為肉是醃製的，所以會有點鹹喔！

▲蔥鹽飯／$90

這個也是巴歌浪特有的，上頭鋪滿蔥裡頭還有吻仔魚，帶點鹹味跟蔥香味，十分對味呀！讓人忍不住一口接一口阿～

▲竹筒飯／$60（根）現點現蒸，需等二十分鐘

再來這個竹筒飯，雪莉也推薦大家可以點來玩一玩喔～真的超有趣的！

原住民吃法是要自己敲開竹筒飯才能吃喔～老闆說專業代敲一根收$20XDD

這次吃到的是油飯口味的竹筒飯，雪莉曾在花蓮吃過原味的～好好吃呀！

▲炒時蔬／$120

時蔬的部分，根據季節性變化更換菜類～

▲絲瓜蛤蠣／$120

▲焗烤明太子馬鈴薯／$150

焗烤馬鈴薯也很出色喲～店家使用兩種起司下去焗烤，入口除了起司香還帶點馬鈴薯的甜味，鬆軟好吃～

▲牛肉大根煮（冬季限定）／$250

連紅蘿蔔都煮得很入味！吃起來還帶點牛肉香呢～

▲香酥鯛魚下巴／$140 

魚下巴處理的也蠻不錯的，魚的油脂不少，吃起來帶點魚香，肉質也很軟，熟度掌握得很好～

▲玉子燒／$90

裡頭有加一點起司，蛋吃起來軟嫩又滑口，也不會過於甜膩

▲季節水果限定玉子燒（百香果）／$90

三不五時都會推出限定商品，第一次吃到百香果口味的～亂新鮮的！

▲甜汁汁中卷／$280 

擠點金桔汁搭配著吃可以帶出中卷的鮮味～口感偏Ｑ有嚼勁

▲帶皮玉米的小孩／$90

帶皮玉米筍，吃起來香甜又帶點脆度，雪莉也很喜歡這道～

▲美人腿／$90

▲炸金球麻糬／$60

▲山地粽阿拜／$120（兩顆）

吼唷！原住民的食物怎麼都那～～～麼～～～～好吃啊！味道不會過鹹，米粒又有彈性～

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黑洞雪莉