Item: 卡千公主百寶宮廷
Rating: 4.
Author: 布萊恩

竹北文興路上往高鐵的方向，開車路過時都會注意到旁邊這棟外牆很特殊，名字很炫的店--卡千公主百寶宮廷。之前路過幾次總是匆匆的驚鴻一瞥，但是總是來不及反應這是家什麼樣的店家，每次猜都覺得這是賣歐式家具的店吧?!直到這次的才有機會真正的走進來，原來....這是一家吃飯喝下午茶的餐廳!

*卡千公主

店家前面的空地大約可以停放 3-4台車，除了餐廳之外另外一邊則是老闆原本從事的室內設計空間，走進店內，一番格外不同的風格讓人眼睛為之一亮。

櫃台旁邊的座位，前半部鮮紅色的大沙發搭配著看起來就很高貴的櫃子、桌子，一整個充滿了歐洲皇室的那種貴氣感。而後半的用餐空間則是紫色絨布坐椅，散發出一種雍容華貴的感覺，應該是想讓你覺得真的有在宮廷中用餐的氣氛吧，一下子就覺得自己高雅了起來。

*很搶眼的外觀，內裝更酷了

*空間滿寬敞的

四周圍擺了許多的老古董，不管是桌子、櫃子、時鐘、裝飾等等，幾乎都是歐洲進口的老古董，這些除了裝飾之外也有在販售，你可以看到他們前面標示著品項及金額，看到這些古董很迷人的讓人想要收藏，只是價格就要惦惦自己的荷包了~~XD

原本從事室內設計的老闆娘看來一直以來有不少的收藏品，這些應該都滿適合當有豪宅要裝潢的時候擺置進去，一整個超搭的模樣只可惜不適合我們家的小房子阿~

*很多老古董裝飾

*櫃台

菜單送上來，原本有點擔心在這個華麗的所在吃飯，價格會不會有點高的讓人無法接受，不過看到菜單後，心理應該可以鬆了一口氣。餐點可以分成晚餐/假日套餐(NTD$380-460)、義大利飯或麵(NTD$178左右，可加 NTD$150升級為套餐)、另外還有 Pizza(NTD$250)，平日的午餐還有商業套餐的飯麵類價格也約 NTD$250左右。

其實就看你怎麼點，價格比看外表想像的還便宜。而且下午還有下午茶的選擇，鬆餅加飲料價格約 NTD$280左右，在這樣的環境中下午茶，感覺很舒適。(詳細菜單請點這裡看官網)

*還有樓中樓的用餐空間

我們最後點的是香煎屏東嚴選海鱸魚佐蒜脂奶油醬(NTD$480)和香煎紐西蘭PS肋眼佐紅酒醬(NTD$520，服務費皆另計)。

套餐包含著前菜湯品和沙拉，都有兩種不同口味所以我們都各來一種，可以吃看看不同的味道。

湯類的養生菌菇清湯，清澈的湯中就是滿滿的菌菇，湯中菇菇的味道相當濃厚，每喝一口都可以感受到濃郁的菇味。另外的卡千每日湯，也很妙的是菌菇奶油濃湯吧?濃郁的奶味及菇味，比較少見這樣的組合，味道都還不錯。

*卡千今日湯

*養生菌菇清湯

前菜的沙拉有三種不同的醬料可以搭配選擇，我們各選了凱薩醬與和風芥子醬，兩種的味道其實都不錯，都還中規中矩的。

*主廚特製沙拉(凱薩醬)

*主廚特製沙拉(和風芥子醬)

一邊等著餐點的時候順便到後面晃晃，牆壁上大大的小朋友燦爛的笑容，另外照片牆上應該就是創辦人與尼泊爾當地小朋友的合照。說到這，就不得不讚揚一下這店家。老闆創立新竹縣卡千慈善幸福協會，他們理念是"Gibo，讓更多人擁有。"

而 Gibo在尼泊爾語中的意思就是幸福，也是一切事業的起源。看起來只是標語嗎?出乎意料的，老闆也就是創辦人徐惠如，甚至在尼泊爾還創立了雪地之光教育學校，希望能靠教育來讓當地的小朋友擺脫貧窮!!

當初在看親愛的小王子一書(康諾．葛瑞南著)時，許多年輕人在尼泊爾投入志工的行列，只為了幫助當地的小朋友，那邊的父母希望小孩能逃離戰亂有更好的生活，付錢交給人口販子，結果這些小孩被帶到尼泊爾首都加德滿都後遺棄，為了讓他們可以重逢，許多志工投入心力努力著，對於那邊生活的困苦及小朋友的困境，心裡很感動。(結果就是加入了世界展望會認養的行列)

現在這老闆做的更多，創辦學校，甚至將這家店"千卡公主百寶宮廷"的盈餘20%，用來幫助貧窮學童就學、提升落後國家醫療資源、推動義診等，也肩負起推廣健康烹調及協助尼泊爾農產品行銷為依歸!!這麼崇高偉大的理念與實踐，就讓人想多來助他一臂之力了~

*可愛的小朋友

說了半天，快來看看最重要的主餐!!

香煎紐西蘭PS肋眼佐紅酒醬，大片的紐西蘭嚴選肋眼牛排，一般建議是選擇5分熟，不過因為女王怕見血的還是點了 7分熟，因為7分的關係邊緣的部分稍微乾一點，不過主要有油脂的部分吃起來相當的鮮嫩，口感很好不會太難咬的牛排，沾著淋在上面的紅酒醬汁，好吃。

而且除了主餐之外，你怕吃不飽嗎?旁邊還有一球的白飯的 Side Dish，另外搭配上一些的蔬菜，食量小的人根本吃完牛排就覺得飽了~~

*香煎紐西蘭PS肋眼佐紅酒醬

另外這個香煎屏東嚴選海鱸魚佐蒜脂奶油醬，好大的一片魚肉，不知道這隻海鱸魚有多大隻，表皮應該是抹上了一點鹽巴後煎過，魚皮有點脆脆的口感但還是保有了一點軟嫩，重點魚肉的部分維持的很好，很軟嫩的魚肉一切即開，上面淋著蒜泥奶油醬，很軟很夠味，很棒~而且和牛排一樣，竟然也是有一球的白飯搭配，吃完對我來說也是覺得好飽好飽了~

*香煎屏東嚴選海鱸魚佐蒜脂奶油醬

套餐餐後還有甜點和飲料。他們的甜點竟然是現做的法式布朗尼，他們的布朗尼很特別的是濕布朗尼，不是平常甜點會吃到的那種乾乾的蛋糕，而是有點濕濕軟軟像果凍的口感，上面在加上了藍莓醬及覆盆子果粒，另外布朗尼中還有檸檬皮切小薄片夾在其中，很特別的口感和味道，平常在外面比較少吃到了耶~

*法式布郎尼，連湯匙都是可愛的愛心

他們果汁也是由許多新鮮水果打出來的現打果汁，我們這天喝到的裡面有火龍果、蘋果、橘子、奇異果...等等好多的水果一起打出來的，喝起來超棒的，而且果汁還可以續杯說~服務人員還說很多人都為了餐後的果汁來用餐，因為實在太好喝了~:P

另外拿鐵咖啡也很特別，杯子裡面是已經都打好的奶泡，另外旁邊一個小杯子裡裝的則是咖啡，直接將咖啡加入後就可以喝了。奶泡打的很綿密所以喝的時後可以一直喝到細細綿綿的奶泡，他的拿鐵這樣配著這樣喝起來還滿好喝的~

*果汁及拿鐵咖啡

整個吃完我們超飽的，套餐的份量果然讓人感到很飽足。不過剛剛提到老闆娘很有愛心的做了許多的公益活動，甚至在新竹縣的小學間有許多的贈書活動等等，他們還預計在 2015.1.24(六)舉辦義賣活動，分成小朋友與大人的寶物兩部分，募集到的經費可以用來幫助台灣的貧戶或是尼泊爾雪地之光教育學校，一旁的室內設計辦公室中已經放了好多大家捐贈出來準備義賣的物品~有興趣說不定可以先來尋寶一下~