吃港式飲茶 比較常會聯想到的都是飯店較高檔的飲茶 ex:高雄的大八飯店/巨蛋翠園/麗尊飯店/華園旺角.....
一般飯店的飲茶應該通常有特殊節日才會去 和家人吃過一次巨蛋的翠園港式飲茶
當然服務是一流的 餐點好吃但並不會覺得特別驚豔
比起這家"穩記港式飲茶" 有幾道港點確實比飯店的厲害很多 以價格來說也平民許多
這是第二次來到穩記 營業時段分為中午和晚上
一到門口發現多了新產品 是香港添好運米其林一星的招牌點心 酥皮叉燒包耶~~~
兩次都是大約5-6點剛營業就抵達
7點左右就會像下面這張如此 客人陸陸續續上門 不知不覺就客滿了 客源幾乎是長輩或是家庭居多
菜單～
標記星號都是店家招牌 可以參考
『廣東炒飯$150』
米飯粒粒分明又不油膩 份量也很多 料有蝦仁／香腸／臘腸／蛋／蔥／洋蔥
臘腸和香腸很夠味搭配炒飯 好吃！
『廣東炒麵XO醬』
吃港飲比較常點河粉公仔麵或是褒飯 這廣東炒麵是用油麵去炸再淋上勾芡醬汁
第一口吃起來還挺特別的 覺得有點像點心麵脆脆的 也有點像只泡了一分鐘的泡麵還沒泡開
料也很豐富有海鮮有叉燒 不過吃到後來就不優了 因為勾芡讓人覺得膩感很重 麵涼了一整個也是擱擱的
『鮮蝦韭菜餃$85』
晶瑩剔透圓滾滾的好可愛 感覺料飽滿的快要撐破了
皮QQ的內現確實也很實在 很好吃！夠味！有星號當之無愧
『蝦仁腸粉$110』
這腸粉我喜歡 皮不會太厚也不會太薄一夾就破 包了三顆超大蝦仁
單吃原味腸粉與蝦仁的鮮甜 沾飽醬汁種口味也很滿足
『臘味蘿蔔糕$55』
是走綿密鬆軟的口感 不過要說綿密 點心大黃的柔棉蘿蔔糕更是軟綿
『酥皮叉燒包$90』
吃過添好運酥皮叉燒包的確實會一直很想念這味 可是有日賣上萬顆的頭銜
看到這兒也有了 馬上就點了 後來換算一粒其實也要30元不便宜 不過有高雄其他飯店可是一粒賣百元
好吃是好吃 不過總覺得和添好運比起來好像少了種味道
『帶子蜂巢芋頭酥$85』
一訪時吃了芋頭酥超級想念 不過菜單上看呀只看見這項有帶芋頭酥三個字
但很確定不是叫這名子 不過還是點了
很特別的一道食物 尤其外面那層酥酥的 用嘴唇就可以抿化它
不會形容 口感像是餅乾粉也不太貼切 還滿有趣的
蜂巢芋頭酥光名子可以想像外觀應該像蜂巢 但帶子是什麼？
知識淺薄的我 動動手上網查：
帶子別名多，又叫「扇貝」、「海扇」、「帆立貝」，屬軟體動物，
體內的肉柱可食而且美味，我們一般稱之為「帶子」。
晒乾後製成乾貝是一種珍貴的海產食品。
當下不知帶子 所以一咬開看見一顆干貝還很驚訝哈哈
干貝還不小顆唷 其實更驚訝的是他竟然是鹹的...一直以為會是道甜點
芋頭味超級濃 內容物有蔥蒜和小肉末 究竟好吃還是不好吃呢～但真的很特別
會推薦點來嘗鮮 不過怕芋頭者勿試><
『紅豆芝麻球$50』
第一口感覺表現和一般辦桌吃的飯後甜點差不多
但吃到中間紅豆泥很扎實也好Q 好吃！
一不小心就點太多了 吃港飲總是如此
覺得一份點心2.3塊吃不飽 但每回都吃得超撐
這裡沒有收茶資 茶也是要另外點的(普耳菊花茶$50) 也有收10%服務費~
雖然算是平價的港式飲茶 但還是希望能和爸媽一起來才能無後顧之憂的點haha.....
- 地址： 801高雄市前金區瑞源路35號
- 電話：07 221 9382
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服務時間：
以下 一點點一訪的食記
『乾炒海鮮河粉』
一樣是海鮮很豐富 還有青菜點綴 河粉很好吃也很入味
『芋頭酥』去向不明
這就是我想念的芋頭酥 內陷超綿～綿～綿的芋頭餡
外皮裹得像月餅皮 一個人吃三顆不是問題
『鮮蝦腐皮捲』 炸的酥脆灑上一點胡椒鹽包著蝦仁有點像海鮮煎餅 也很好吃有點油
『蟹味燒賣』上面放得有點像火鍋料的蟹肉棒 燒賣很多汁
『黃金流沙包$80』
真的像流沙一樣緩緩流出 很重的蛋黃味和奶香味 好吃
不過也是怕蛋黃者勿試XD 害怕蛋黃的朋友吃一口就嚇到了
穩記的空間和環境很適合和家人一起用餐
除了不小心吃到了廣東炒麵有點雷 其它的港點都很不錯
