最近歪國來的食物都特別受到歡迎，前陣子經過基隆路和信義路口就被這個斗大的韓文招牌給吸引，原來是來自
美國的韓式烤肉料理要登台，說到他到底有什麼魅力勒？東區也有一家這樣的美越河粉，是韓國當地的華僑在美
國所開立，環境比一般的越南料理還要新穎，味道卻不會輸給真正來自當地的正統原味。
名氣響亮的這家HONEY PIG 美國道地韓式BBQ開店第三天晚上八點盛況，好像是在夜店開場前的等候人潮。
因為之前就也先加入官方粉絲專頁，了解店內可採用電話預約，另外有留一部分給現場的等候客人，所以沒有
很刻意打電話訂位，到現場才知道他們的電話很難打，每天人都很多，實在有一點恐怖。
這裡採用的是24小時營業，因為目前店家表示1月開放的訂位時段已滿，會在評估2月份開放訂位的機制與服務流
程，而比較讓人感到不安的是，很多人表示電話不是很好打，我來到現場的時候預估星期六晚上八點左右，現場的
排人人潮約是5組客人左右，卻有一個小立牌表示目前需等待8小時，其實我是有一點納悶，訂位的客人＋現場排隊
人潮為何需要等待上這麼久的時間，店家表示人手不足，因為每一桌都需要服務人員桌邊服務，而且並沒有限制用
餐時間，這讓我想到我當初在訂春川達卡比的時候，也是常常電話打不通，每天預約永遠是客滿。
還在考慮到底要不要排隊的時候，遇到了Micky，他是這家店的靈魂人物，看看招牌就知道，他就是這位可愛的
韓國大媽，在2008起在美國東部陸續開了五家Honey Pig很受到當地歡迎，也特別將這一樣美食引進台灣，在台
彎要品嚐韓國料理其實不算一件難事，但說到正宗的韓式烤肉，很多去國韓國的人對他嚮往，在台灣要找到真正
原汁原味的卻是不多，當時Micky在店外拍當天的排隊盛況，快點湊過去找大媽拍一張照片，熱情的大媽讓我覺
德一定要進去品嚐一下才可以，於是我又開始進入了現場等候區，我和San說我們今天排兩個小時，如果到10點
還沒有排到就走，哈哈～
在現場排隊其實前進的速度並不是很快，因為店內人手不足的關係，有部分區域沒有開放，以至於店家必須先提
供給已預約的客人，大約30-45分鐘才會前進一點點，好不容易在10點多的時候，我們的前一組客人進入了店內
聽說他們排了六個小時，話說我在添好運站前店來台時，是排過5個小時拉。他們真的贏了，超有毅力。而等候8
小時的立牌始終在我們前面，店家表示因為11:00要接一組30個人的訂位，所以無法預估接下來要等候的時間，
但其實店內的位置很多，很多人也是跟我們一樣，硬著頭皮想說排一下好了，即使店家勸人，大家看著落地窗用餐
客人鐵盤上的一大盤肉，怎麼肯罷手勒！終於在等帶二個小時半的時候，店家幫我們帶位了，很幸運的我們可以開
動拉，也真的是有一點餓了。
在開幕的前四天，店家有不少優惠活動，但似乎已改變了優惠活動的內容，當天的優惠是每桌客人會招待一種肉
品、兩瓶汽泡式罐裝飲料、兩道小品，而店內的服務目前還不是非常完善，真正在桌邊協助烤檯的店員大部分是
韓國人，不太會說中文，而點餐的服務生也不太會解釋當天的特惠活動，而目前並沒有低消限制、也沒有用餐時
間限制、現場等候和預約客人順序等候上沒有機制，加上電天電話故障，如果沒有訂位的話來到現場可能會很辛
苦，有訂到位的美女部落客江牛牛表示，即使他有訂到位！當天來到現場，店家表示沒有他的訂位時，實在是讓
她感到憤怒。
進到店內，其實餐廳蠻大的，位於大路口轉角的Honey Pig很難不注意到它的存在，加上媒體的報導，果然是非常
有人氣，這裡主要以提供烤肉為主，使用的是台灣當地的豬肉加上美國CHOICE等級牛肉作為烤肉的食材，另外也
有提供單品的韓式料理供選擇。
鐵皮屋的牆面和豬造型的圖案也是店內的靈魂，無所不在。
這個直徑42公分的大烤盤，可是可以烤上六人份以上的肉量，對於愛吃肉的美國人來說，是非常享受的一件事，店
內提供免費的小菜無限取用，另外有加收一成服務費。
肉品的份量大概可以提供二人以上食用，另外有部份單品可供選擇。
牛肉的價格因為是進口的，單價就比較高一些，另外還有前菜和比較特別的韓國道地料理，只不過
當天晚上10點多，所有的單品已售光，只剩下肉品的選擇，而當天的優惠包含了一份肉品和韓式蒸
蛋、大醬湯，我和San只選了兩種肉品當作當天的食物，如果點上第三種肉品在晚上11:00的時間，
對身體好像會太負擔。
桌上的韓國小菜共有四種，附上一碗白飯，其實點上肉品和幾樣單品，其實在這裡用餐是一件非常棒的事。
這裡的小菜是87歲的韓國阿姨駐店製作，當然不可缺少的韓式泡菜，吃起來並不是那麼辛辣，還有道地甜不辣
也是著名的當地小吃。
而我特別喜歡這款海苔，吃起來脆脆的，雖然甜度比較高，但非常下飯。
辣蘿蔔吃起來沒有那麼脆，同樣的也不是很辣。而右邊比較特別的是醃漬牛篣，其實吃起來並不像牛篣，可能是
料理的手法不太樣，吃起來有一點像蒟蒻乾，但又沒有那麼Ｑ，一樣也是甜甜的。
免費贈送的飲料 （當日優惠）
菜單並沒有特別註明副食的部分，老實說我也不太確定是不是本來就有搭配白飯，這倒是蠻少見的，本來很想要
點韓式炒飯，不過因為當日食材短少，暫無法供應。
點好餐以後，烤盤上會擺上醃漬過的辣韭菜和泡菜，但並沒有說明吃法，而這裡也沒有提供豬肉包生菜的吃法。
而這兩款漬物放在烤檯上並不是要和肉品一起拌炒，只是擺在一旁搭配。
帶骨豬排 NT399
辣炒小章魚豬五花 NT399
當天的優惠的肉品是選擇低價計算，紅通通的辣醬看起來好過癮喔！
看著大媽服務著客人，總是有不少人搶著跟她拍照。
烤盤的底下有擺放一個盤子是在接多餘的油。
看著服務人員烤著肉品，實在是讓人大快朵頤。這裡烤肉品的服務是會將所有的肉品一起擺放到烤盤上，一次烤好
關小火就可以享用了。
帶骨豬小排是San選的，因為他不愛韓式辣醬，我倒覺得原味的肉品其實比較好吃耶，豬小排還蠻有厚度的，肥肉
分佈也比較多一些。
終於烤好垃！如果以兩個人來說其實非常有份量的食物。
辣章魚五花肉可要趁早品嚐，不然烤盤上的章魚會越來越小。
豬小排沾上附上的沾醬有一點甜甜的，好對味喔！扒上一口白飯好像台灣的烤肉飯，哈哈～
贈送的蒸蛋和大醬湯其實比較小份一些，和單品上有一點點差別。
蒸蛋的味道就比較簡單一些，不過和一般用蒸得比較不一樣，感覺比較像是用烘的，因為石鍋的鍋邊有一點微焦。
大醬湯也就是辣味增豆腐湯，但辛辣度並不會讓人覺得不喜歡，裡面搭配著豆腐，一樣很簡單。
離開餐廳的時候已12點，這一區並沒有開放，雖然店家標榜24小時營業，但夜間人力有縮減，事實上那30個人始
終沒出現？我也不是很清楚，因為店內其實還有另一區座位，還有另一區有隱秘的包廂，當天還看到蔡依姍來店內
用餐，如果是政商名流來這裡用餐，也應該不會被打擾拉！
星期六凌晨12點離開店家的盛況，排隊人潮不減啊！實在是有一點恐怖。
而這餐我和San竟然只花了一張500元，實在是太超值了。當然如果要說他好不好吃勒？餐點的表現上大概是70分
左右，服務大概只有30分，店家在烤台上的服務人員大部份都是韓國人，烤供絕對不是問題，但服務流程尚待改善
，我還是建議如果之前沒有訂到位置的，還是不要輕易到現場比較好，除非你有像這些排隊人潮的毅力，不然夾帶
著夜晚的冷風，實在是非常難耐，也可以等熱潮後再來拉，而我本人就是很愛湊熱鬧，哈哈～
Honey Pig店家資訊
電話︰（02）2725-5757
地址︰台北市信義區信義路四段415號之3（近基隆路&信義路口）
營業時間︰24小時
臉書︰honeypig.tw
