非凡大探索採訪台北‧文山區「宣德炭燒羊肉爐」捷運"萬隆站"

2015年的第一鍋羊肉爐就在這冷冷的12度夜晚中開爐囉~~

「宣德炭燒羊肉爐」位在松山/新店線"萬隆站"步行約6.7分鐘可到達

萬隆站出站後一路走過來，道路有一邊沒有住家看不到門牌好碼，我有一度想說有沒有走錯路，好在宣德的招牌做的很大，遠遠看到亮度，沒幾分鐘就知道朝這方向走就沒錯了

去早了店內的客還不多，難怪老闆要開到零晨2點，越晚可是越多人呢!

除了室內的位置，戶外也擺上幾桌，不過今天天冷，我最室內比較溫暖

脫下的外套原先我抱在手上，老闆告知上面有衣架我才發現，好貼心喔

宣德起鍋才700元，我家這邊起鍋2年前一開鍋就要900元了，而且所有單點價格都是80元起跳現在一定不只，真讓人怯步

宣德除了起鍋便宜，單點價格也很親民30元起跳

不是用大鍋煮，而是一鍋鍋以龍眼木炭在加熱，而且這樣一爐通通會端到你的坐位上繼續熬煮

一旁放著風鼓吹，老闆手一提在放回去時，一旁的火花就像"發爐"一樣

接著老闆就將我單點的香菇、金針菇...等都倒進鍋裡~~站在窗外拍照的我

沒拍到倒下去的份量，只好去拍冰箱的

金針菇50元這樣算多了

呷燒燒,來罐飲料吧~~

不一會的時間好料"咕嚕咕嚕"上桌囉~~

10幾種中藥熬煮的湯，一碗接一碗停不下來

羊肉一點羊騷味都沒有，不知道老闆舀的時候有沒有特別挑過，我們很好運喔!幾乎每塊都帶皮，QQ的好好吃喔

還有一塊有小小的羊骨髓，別放過一定要挖出來吃掉

若今天沒點羊肚我還不知道羊度有這麼軟又那麼好下肚的

一直停留在羊肉爐吃到飽羊肚是軔軔的印象，今天涮幾下夾起來吃，太美味了

以前我吃到的真的是羊肚嗎?還是橡皮筋

宣德的羊肚，超讚的~

冬天必點"茼蒿"60元

金針菇幫助腸胃蠕動吃鍋時一定要來點

喜歡香菇吸飽湯汁的口感

喜歡吃辣的人一定要加一下店內的辣椒醬油，超過癮的

老闆自調的豆瓣醬也很香

凍豆腐是和傳統豆漿老店進的手工豆腐，把湯汁都吸的飽飽的，軟嫩好吃

麻油麵線

店家每天都用新鮮的蒜頭與芹菜，堅持買未加工的自己處理，不貪方便用現成的

除了麻油外還有老闆娘的獨家秘方，清爽不油膩

飲料我們拿了一瓶烏梅汁

木勺有厚度，剩下一點點湯我舀不上來，木炭繼續加熱著，還能看到一層膠質浮在上面呢

花了1.5hr我跟牛牛就把這3人份的羊肉爐給吃個精光，實在是太美味了

老闆和老闆娘服務態度也不錯，值得再訪

地址：台北市文山區景隆街40號

電話：02-2933-2296

營業時間：週一至週日，16:00~凌晨02:00

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