【台中】聖娜朵義式食尚 IL SONETTO，北區崇德路凱福登旁的手工義大利麵、披薩，耶誕大餐預訂中
【台中】聖娜朵義式食尚 IL SONETTO，北區崇德路凱福登旁的手工義大利麵、披薩，耶誕大餐預訂中
聖娜朵義式食尚地址:台中市北屯區崇德路二段398號(凱福登超市旁邊)
聖娜朵義式食尚訂位電話:04-22427398
聖娜朵義式食尚營業時間:08:00~22:00，無公休日
聖娜朵義式食尚FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ilsonetto/timeline
聖誕節特餐供應期間：12月22日(一)到12月28日(日)
近來天氣越來越冷，街道上、商店們瀰漫著快樂氣氛準備迎接耶誕節
2014年的耶誕夜準備好怎麼過了沒?!
這天和朋友來到聖娜朵義式食尚試菜體驗耶誕大餐
暖色調的燈光在寒冷的冬夜裡添了些許溫暖
吧檯旁有個大型儲酒櫃，裡面擺放了許多不同年份的酒
這天blue沒來，所以nini很乖的只有淺嚐而已
(開車不喝酒，喝酒不開車)
一旁有透明玻璃隔間的製麵、披薩區
耶誕餐主要有兩款雙人套餐可以選擇
加百列雙人套餐$1880，拉斐爾雙人套餐$2680
都有八道餐點，開胃菜、沙拉、麵包、湯品、主餐、配餐、甜點、飲品
兩款價格不同，可選擇性也不大相同
套餐內的餐點亦可單點
耶誕套餐中的餐點在一般單點中也有
披薩、燉飯、義大利麵單點價位多落在280~500之間
主廚濃湯，橘黃色的濃稠熱湯看之下以為是南瓜濃湯
其實是由紅蘿蔔和番茄熬煮的，沒有加入一丁點的南瓜
濃稠帶有點蔬果微粒的口感，入口感覺到濃烈的番茄酸甜
瞬間胃口大開，雖然加了紅蘿蔔卻沒有紅蘿蔔的菜味
總是煩惱孩子不吃紅蘿蔔的媽媽們可以試試這一道濃湯
經典凱薩沙拉，適量的凱薩醬用以點綴青菜的翠綠
輔以水煮蛋與吐司塊，還有類似火腿碎塊的肉來增添其他口感
前菜:聖娜朵二重奏拼盤
挪威燻鮭魚冷盤拼帕馬火腿襯黃瓜
帕馬火腿切成薄片還能呈現食材原本的Q度，搭配甜蜜的哈密瓜風味更是不同
表面泛著豐富油脂的挪威燻鮭魚，初入口時不會過鹹
在嘴中慢慢咀嚼感受煙燻木質香
麵包，有夾著葡萄果乾的也有純麥的兩款麵包
鐵板微煎過後的表面帶點酥香，提供兩種醬料塗抹
原味奶油與綠色羅勒奶油，nini偏愛羅勒口味的多了一種香氣
加百列套餐主餐(二選一):爐烤香料酥皮豬腳佐蜂蜜芥末醬
不使用常見的酸菜搭配豬腳，而是多樣的蔬菜來均衡
用刀子劃下豬皮的那一刻，會聽見超酥脆餅乾碎裂的聲音
讓人震撼的手感更是讓nini期待等會入口的滋味
切開的豬肉帶著肉汁與油脂，泛著閃亮的光芒
入口有著酥脆外皮，Q彈有勁的膠質，以及多汁不澀的豬肉纖維
果然不負菜名取的"酥皮豬腳"，三種層次的口感讓人大口吃肉很滿足
加百列套餐主餐(二選一):迷香脆皮半雞洋芋泥佐松露野菇醬汁
分量不小的半雞旁鋪著滿滿的野菇醬
迷迭香醃製後烘烤，呈現濕潤為酥的外皮
保留大部分的肉汁，隨著咀嚼時帶出雞汁香甜
單吃雞肉的味道就很棒，帶點鹹香還有香草香
不時沾點蘑菇醬改變風味更能一個人輕鬆吃完這份半雞
主餐類的肉品為多，所以搭配許多蔬菜
除了均衡纖維攝取量之外，中間也能平衡味覺與口感
才不會因為一直吃著豬肉或是雞肉而生膩
加百列套餐配餐(三選一):拿坡里海鮮燉飯
拍這道餐點的時候映象深刻，撲鼻而來的蝦子香氣
讓nini要很克制的不先開動，以免破壞的整體
以剝殼的蝦子煎的香氣四溢，淑女用餐也不用擔心需要沾手
使用義大利長米加上鮮肉鮮蔬為基底的高湯燉煮米飯
沒有非常明顯的米芯硬口感覺，但還是吃得到最中心的硬度
加百列套餐配餐(三選一):西西里嫩菲力手工義大利麵
聖娜朵義式食尚用杜蘭小麥麵粉手工製作8種麵條
外表看起來類似黃麵的粗，感覺有點軟，但是入口之後卻會發現居然是硬的
原本看起來普普的印象馬上改觀，是款好吃的手工義大利麵呢!!!
加百列套餐配餐(三選一):煙燻雞肉芝士披薩雙拼瑪格莉特披薩
兩個人吃一份披薩，總是煩惱只能選擇一種口味
聖娜朵義式食尚提供了雙拼的選擇，用兩種大眾化的口味組合
桿成薄片的披薩餅皮，外緣較為酥脆，內部有著麵粉的彈性
朋友推薦一定要三種醬料這樣吃，讓辣椒、蒜泥、香料混和帶出更多滋味
nini不是很愛重口味的人，覺得偶而這樣吃也不錯!
加百列套餐飲品(三選二):銀紛冰沙
一上桌馬上讓大家驚呼，耶誕樹螢綠色的冰沙視覺上真的太讓人震撼了
上面點綴著新鮮蘋果粒，就像耶誕樹上的裝飾品般
綠色來自涼薄荷，整杯薄荷與冰沙組合吃沒幾口真的全身都涼起來了
接著介紹另一組拉斐爾雙人套餐
前菜是聖娜朵三重奏拼盤， 與加百列不同多了觸番茄水牛芝士
沙拉部分也升級為燻雞凱薩沙拉，雞肉部分還滿濕潤的
提供相同的麵包與醬料，湯品也多了焗烤洋蔥湯可以選擇
拉斐爾套餐飲品(三選二):LONGUE-DOG ROUGE紅/白酒
多了酒品的選項，好搭配後面的排餐
這次又多認識了一款來自法國的酒品LONGUE-DOG ROUGE
白酒香氣溫順，入口不刺激也無單寧澀口感
紅酒帶有莓果香味，因為單寧的味道讓初品紅酒的好友覺得酸澀
不過這兩款酒不屬於甜味的，但順口好喝
(白酒12.5%，紅酒13.5%)(喝酒不開車，開車不喝酒)
【未成年不得飲酒，飲酒過量有礙健康】
拉斐爾套餐主餐(二選一):限量煎烤老饕牛排配洋芋泥佐香料紅酒醬汁
大約3~5分熟度，因為用陶瓷盤裝盛，所以不會再繼續加熱
切開時，叉子侵入牛肉時感覺到很好的嫩度，不過劃開帶有少量血水
灑上的香料增添異國風味，其實不需紅酒醬汁
原味的嫩煎牛肉也挺不錯的
拉斐爾套餐主餐(二選一):義式香料煎小羔羊排配孜然燉飯佐薄荷醬汁
比起嫩煎牛肉，nini對於小羔羊的風味更喜愛
帶有濕潤的肉汁加上些微的羊味，柔軟的肉質讓人非常喜愛
nini本身就喜歡羊肉，所以整道餐是不需沾取薄荷醬來調味
除了小羔羊排外，也搭配孜然燉飯和和蔬果讓人滿足口慾也有飽足感
拉斐爾套餐配餐(三選一):聖娜朵頂級松露野菇燉飯
上面點綴的不是洋蔥絲，而是炸得金黃的金針菇
帶點松露味道與奶油白醬香甜的燉飯也滿好吃的
拉斐爾套餐配餐(三選一):經典泰式醬海鮮手工義大利麵
帶點酒香與南瓜奶油味道的貝殼麵，此款麵條Q彈可愛
中間空隙處又能包裹飽滿醬汁，不只可愛也相當有味道
但說是泰式口味，nini會覺得更像是南瓜海鮮義大利麵
拉斐爾套餐配餐(三選一):綜合香腸芝士披薩雙拼田園蔬菜芝士披薩
nini還滿喜歡田園蔬菜披薩上面多樣的蔬菜
雖然進烤箱烘烤過，但是不失其水分
拉斐爾套餐飲品(三選二):璀璨冰沙
與加百列套餐的綠色聖誕樹不同，改用紅色調並用莓果裝飾
不管是加百列或拉斐爾套餐的冰沙都相當有耶誕風
最後兩種套餐皆有的甜點，主廚私房義大利手工冰淇淋甜點
起司與傳統蛋糕的濃郁綜合板上面用奶油與OREO餅乾點綴
私房冰淇淋下方還鋪著碎冰保冰，相當貼心
額外加點的白酒蛤蠣義大利麵
盤內的蛤蠣不少，也提供了整道義大利麵的鮮味
蛤蠣飽滿不乾扁
聖娜朵的手工麵條滿特別的，沒有明顯一根芯的硬度
看起來軟軟的，咬起來卻是硬的有彈性
nini最近偏愛貝殼麵、章魚麵與天使麵，如果聖娜朵的再細一點我會更喜歡
你也來試試看不一樣的手工義大利麵條吧!
門口擺的報導
提供特約停車場
看完了nini and blue的分享之後，想好要去哪裡過耶誕了嗎?!
快點拿起電話訂位!以免位置被訂光了喔~
聖娜朵義式食尚地址:台中市北屯區崇德路二段398號(凱福登超市旁邊)
聖娜朵義式食尚訂位電話:04-22427398
聖娜朵義式食尚營業時間:08:00~22:00，無公休日
聖娜朵義式食尚FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ilsonetto/timeline
聖誕節特餐供應期間：12月22日(一)到12月28日(日)
耶誕餐供應期間其他餐點正常供應，亦可單點
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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