[食記]台北市中山區山海傳蔬食迴轉火鍋X台灣唯一磁浮轉盤X結合蔬食與中國文化的吃到飽

平安夜的晚上，馬來妹我和歐歐一起到內湖附近

享用台灣『唯一』磁浮轉盤的蔬食旋轉火鍋

山海傳!!!!

<<山海蔬食迴轉火鍋的資料>>

地址：台北市中山區樂群二路198號

電話：02－85023597

營業時間：

星期一至五（午餐）11:30-15:00、（晚餐）17:30-22:00；

星期六、日（午餐）11:00-15:00、（晚餐）17:00-22:00；

逢星期二休息

價位：

週一～週五：399元/人

晚／假日：450元/人

敬老價：350元／70歲

兒童(110-140cm)：220元

FB：山海傳蔬食迴轉火鍋 FB

嘿嘿～不知道大家有沒有follow馬來妹的FB專頁《--點我點我!
之前就PO過一個小影片，用手機拍攝，所以畫質有限 >w<
覺得山海傳很需要動態的記錄，因為他是一直旋轉的啊~~

看完短短24秒的影片有沒有很想要更加認識這家這麼棒的吃到飽火鍋餐廳呢~~
下面會為大家一一介紹！

這是位於美麗華後方的山海傳的外觀～很大很醒目！

這是營業時間！還有敬老價和兒童價哦～

左邊小圖接下來就介紹～

放大拍攝，原來山海傳除了火鍋以外，還有便當外帶！

各種炒飯，不吃蛋可以先說明

＊馬來妹喜歡山海傳的原因是他們家的大廚是來自香港的～不是我要誇，他的炒飯(熱食區吃過)，真的火候很夠，粒粒分明!! 

一進入山海傳，映入眼簾的是這個富有東方文化的氣息

整個店內的壁畫，燈籠都是以山海經的傳說來打造整個用餐環境～

像馬來妹一樣不知道山海經的，可以參考這裡：山海經 wiki

簡言而之，山海經猶如西方的希臘神話~

這裡就是那個鼎鼎大名的台灣唯一磁浮轉盤，完全無噪音～

下面靠磁力旋轉，花了不少錢打造的呢～

就像我們在卡通片看到的磁浮汽車，不需要靠輪胎在路上轉動，靠的是隱形磁力！

看到火鍋材料出口嗎～如果假日來，客人多，可以坐這裡搶先第一位！

這就是山海傳的火鍋湯頭，10種口味～

山海麻辣，泰式檸檬，白玉黃金，山海肉骨茶，叻沙咖喱，歐式羅宋，韓式泡菜，野菜昆布，麻油薑母，日本味噌

只有叻沙咖喱過是五辛的，一直沒有機會嘗試他們家的特調!

說到叻沙咖喱，就要說到台灣唯一的蔬食Laksa拉薩麵(好吃!）-->>[食記]台北松山區享享看。有機花園XSense To EnjoyXLast Supper「歇業!!!」

而山海傳是吃到飽，有熱食區、甜點、冰淇淋、飲料和水果，無限取用！

吃過幾種口味後的我，這次打算嘗鮮，試試看白玉黃金鍋!

是豆漿＋南瓜，一整個健康，一整個很適合女人的鍋物～

但是，當馬來妹一點選這道口味，老闆就說這個鍋比較難顧，比較容易燒焦~

如同女人一樣，需要被細心呵護XDD

而歐歐就選擇山海肉骨茶鍋～

肉骨茶其實是來自我們馬來西亞巴生的華人飲食，中藥的香味～猶如台灣的大補湯

所以到馬來西亞，一定要記得『肉骨茶』哦哦哦！

看看這裡：肉骨茶 wiki

先介紹山海傳的熱食區，有Pizza~

每次的Pizza都不同口味，這是我們一開始6點進去，只剩下一半的PizzaT.T

山海傳的熱食會一直更新，吃完就會再填補，這是菇菇Pizza!

他們家的披薩走的是薄皮路線，脆脆的～熱熱吃真的很好吃哦！

這是我們吃到一半，新上桌的炒麵～

是炒乾收汁的麵！是我們馬來西亞風那種～大家可以嘗試吃吃看～

每次上菜，老闆就會捧著熱騰騰的菜餚，大喊菜名，超級可愛的 >..<

還有炒飯哦！會有標示有蛋or無蛋～

曾經還有吃過臭豆腐炒飯的口味呢！山海傳的炒飯可是粒粒分明，很有火候～

熱食區還有不同的炒時蔬～～重點是口味都很特別，可以小期待!

之前馬來妹去山海傳剛好都適逢假日人多，換菜率很高，所以可以一直嘗鮮(結果沒什麼吃火鍋)~

可是這次平日去，人比較少，所以只能吃到幾樣的熱食...

熱食區還有蜂蜜蘋果醋！隨你自由拿取～～

水果醋旁邊有水果區，不知為何沒有拍到

還有石蓮花＋蜂蜜哦!!

熱食區旁邊就到了可以自己再額外夾取的食材區

想想已經有了旋轉火鍋上的材料，還有這一些食材，多幸福啊！

其中有米粉和麵～

他們的夾子都會額外擺放，很注重衛生～

旁邊就有各式各樣的菇類了!! 令人瘋狂～～

有金針菇、黑白木耳，還有右上角很特別的——滿天星菇(俗稱黃金菇)！

不只不只，還有杏鮑菇、白白肥肥胖胖的白靈菇，鴻禧菇以及珊瑚菇～

在山海傳真的能吃到比較不同的菇類～

菇菇可是富含很多營養價值呢！

看看這裡，菇菇大全！

還有最好吃的豆皮以及白靜靜的蛋～

然後在一旁就有各式各樣的蔬菜！

有山藥，蘿蔔，玉蜀黍，茭白筍，大陸妹等等～

再往前走到了另一區～看到壁畫嗎？都是跟山海經有關～

醬料區！有香椿、素沙茶，菜圃辣椒豆鼓，蘿蔔泥等等！

對於醬料的部分，忠孝若何火鍋更多種類呢！

再過來是Haagen-Dazs冰淇淋!!! 是歐歐為了這個而過來～

已經貼心地標示哪些是無蛋無奶的哦～

結果馬來妹為了熱食，歐歐為了冰淇淋而來山海傳(揍飛～

還有免費暢飲的飲料！！

第一次來地時候，馬來妹立刻拿取玻璃瓶的檸檬蘇打

因為冰櫃的右手邊，有一個可以直接去蓋子的裝置

超cool的～

山海傳也為素食者出了很多菜色～

而且新年將近，還有年菜可以預購！！

旁邊的牆上也貼著自制辣椒醬，無任何添加物～

有機會馬來妹一定要買來吃吃看，期待

環繞一周，開始回到自己的座位享用美食啦！

在山海傳，每人一個小鍋，很乾淨利落～

在大吃特吃前， 還是先來一杯蜂蜜蘋果醋來開胃吧！

恩恩，喝下酸甜酸甜的醋飲後，往前方一看

迎接你的就是很多很多的食材，咻咻咻咻轉啊轉

看到目標，鎖定，拿取！

如果橘色盤上有小盤子的，就直接拿橘盤上的小盤子哦～

山海傳的食材還有涼拌類、Q拉麵、蛋糕、瑞士蛋(後面介紹)等等哦！後面為大家介紹～

這是涼拌海帶，用麻油吧(應該)調味

很好吃啊～小小一盤，我吃了兩盤呢！

還有日式毛豆～～啃啃啃

先介紹山海傳比較特別的食材～

這是深海的藻類哦～

這是先烤過的栗子，放入火鍋一起煮，很甜哦～

還有這個醬爆起司丸!!!

咬下去，熱騰騰的起司隨之呼出，超推推推~~

還有各式各樣的小小年糕～有愛心和星星形狀～好可愛!

這我不知道什麼素料，但是口感不錯！

還有米白色的蓮子～火鍋很少吃到這種食材哦！

適逢冬天，還有稜角!! 

我曾經不同在不同時節過來這裡吃，這裡的食材也會隨之而變～

還有花生口味的麻吉燒～無添加防腐劑！

在馬來西亞很少吃到這個，超特別～

蒟蒻製作的素生魚片哦～～

除了特別的食材，還有各種蔬菜也在旋轉中～

有大大塊的芋頭啊!!

還有茭白筍～～超級甜的!!

還有絲瓜絲瓜哦～

綠白花椰菜～其實很喜歡山海傳就是每一份的數量

少少剛剛好，有想要吃的再拿，不會浪費任何食物～

還有南瓜～

想到南瓜就想到馬來妹和歐歐會丟很多食材進去火鍋煮

結果久而久之，這個橘色南瓜就因為煮得太久，都變超爛的>//<

所以大家以後要注意有煮了什麼食材，不要像我們一樣，讓南瓜一直在滾水中~

還有一朵十字切的香菇～

水嫩嫩的豆腐兩個~

還有油條油條油條！！

炸物很不健康，但是當放入鍋裏，煮得剛剛好得時候，那個軟度是很療癒啊~

這就是不知不覺中，慢慢堆高的盤子，有種征服感!

而且很快的，就會有人收走～服務很利落！

還有還有～想說這小小四顆是什麼東東

原來是素火腿～～還第一次看到這種形狀的

好好吃哦~~

再來這個是山海傳特製的瑞士蛋!!

以前是雞蛋大大顆的，現在是鵪鶉蛋..QQ

可是還是一樣這麼好吃！
有種煙薰的味道，調味超贊的～
每次看到瑞士蛋轉過來面前，一定拿一顆!

小總結有的食材～

其實馬來妹都沒有拍完，還有更多更多的山海傳食材等著你們去發掘哦！

還有我們從食材區哪裏拿來了很多好吃的料~~

倒入歐歐的山海肉骨茶鍋中～～
而且用蔬菜煮的火鍋，會越煮越甜^^

這是我自己再去拿～看看滿天星菇~~

倒入白玉黃金鍋～超大條的白靈菇！
豆漿＋南瓜的口味，真如老闆所說～
煮滾不久，就開始有種燒焦燒焦的味道飄出
馬來妹立刻轉小！
由於白玉黃金鍋屬於比較濃稠，所以湯鍋裏面還是很高溫，即使將火轉小了，火鍋料還是可以變熟的~
大家可以嘗試看看， 很特別的口味哦~~

呵呵，歐歐銷魂的樣子～

其實嘴巴裏吃的就是前面介紹的菇菇Pizza~

這是我們吃火鍋吃到一半的時候，披薩突然熱熱地上熱食區

我們立馬放下碗筷去拿，不然很快被搶光光～

嗯?沒錯就是很好吃啊~~
看到他們家的Pizza多麼薄嗎~~調味也很贊！

接下來有歐歐最喜歡的Haagen-Dazs冰淇淋！
眼前的是純素的桑果雪酪，後面是有蛋奶巧克力口味的冰淇淋～

這也是有蛋有奶的抹茶冰淇淋～
還有一個口味，無蛋無奶的芒果雪酪，我們沒吃到>//<
Haagen-Dazs的冰淇淋，就不用介紹他的美味程度了~

這是歐歐拍的照片

故事是這樣的..

在吃完聊天的時候，我就問歐歐：“我們現在出來吃飯，我要先拍照，你還可以習慣嗎？”

結果歐歐就拿起我的相機：“可以啊，可是你都這樣拍，這樣，這樣~”

就是你會看到一個大男生，拿著單眼，擺起攝影師的架勢，對著碗筷，對焦拍照～

隨即他說：“你都很認真地在拍，就這麼靠近地拍，你看～”
喀嚓，這張照片就出來了...

其實馬來妹很喜歡寫食記的感覺，除了可以向大家介紹這家好餐廳以外

還可以繼續再回味那一天，那一餐，那一刻所發生的大大小小事情

所以當菜鳥部落客，馬來妹看到什麼就立刻拿起相機拍

而且要鼓起勇氣，不要怕人家異樣的眼光拍！

所以~~所以馬來妹還是還是會努力拍，努力寫

希望更多人看到馬來妹的文章，知道吃素其實可以很多彩多姿的~

這張也是歐歐拍的～感謝他陪伴我完成了這麼多篇的食記~也謝謝大家願意看馬來妹寫的食記!

這是快要結束營業的時候拍攝，旋轉盤上的盤子都收走，可以看到光滑的平面吧～是磁浮造就台灣唯一蔬食旋轉火鍋！

吃飽飽出來，還可以跟神獸合照哦！

山海經裏的神獸，放大後，很是可愛！
最後也可以到附近的美麗華走走，坐坐摩天輪，度過美好的夜晚～

喜歡山海傳裏坐著，一人一小鍋，採用迴轉壽司的概念，想要什麼就拿什麼～
食材有比較特別的菇菇，還有瑞士蛋等等創新料理～
然後聽著所播放的老舊歌曲，超對馬來妹的口味有“蝸牛與黃鸝鳥”的兒歌～
隨處可以看到老闆和老闆娘的用心！而且有時候Gomaji也會賣餐券哦，大家可以注意注意！

喜歡Gomaji是因為他還特別表示“素食”，超贊的~大家可以趕快過去逛逛：www.gomaji.com

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