『食記』台北市．信義東區．忠孝敦化復興．Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物(N訪)

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2014年的最後一個晚餐，就獻給了位於台北東區的"Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物"

有看過我的部落格的朋友，應該對這間店也不會太陌生

推薦給朋友去吃，獲得的評價也都還不錯

店內無論是食材或者是湯頭，都可以感覺得到店家的用心

加上用餐的氣氛又很棒，挺適合約會的喔！！

之前的食記介紹可以點選以下連結：

『食記』台北市．信義東區．忠孝敦化復興．Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物

『食記』台北市．信義東區．忠孝敦化復興．Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物(再訪)

環境的部份這次就不做介紹，直接切入正題吧！！

↑浪奇的MENU有作些微的修改 

↑湯品的部份，新增了"樂活拿鐵"，須加價80元

但挺推薦點來試試看

↑套餐的部份，有前菜+主餐+精選蔬菜盤+副食+甜點+水果

原本有提供的柚子茶，現在改成了水果

有點可惜，因為我個人還滿喜歡他們家的柚子茶~~~

↑海鮮、海陸套餐，新增了波士頓龍蝦鍋

↑單點部份

↑海鮮單點

↑蔬菜配料單點

↑甜點與飲品

↑還可以點個含有些微酒精的沙瓦，個人覺得很好喝

↑酒類(喝酒不開車，開車不喝酒)

↑這裡還有提供平日商業午餐

↑瞧這餐具的打光，就可以感覺得出來氣氛很不錯吧

↑橙醋醬

↑接著服務人員會送上配料，自行添加

不過我個人比較少沾醬，所以也就沒有使用

↑之前的前菜更改為這個，翡翠豆腐

↑口感相當綿密細緻，淡淡的蔬菜香味

搭配上和風醬汁，些微的鹹味，很好吃，也很開胃

↑送上我今天的郭，樂活拿鐵

↑使用了許多養生藥材，與法國進口鮮奶油

湯頭整體溫潤滑順，味道比其他兩種湯頭口味重一些

奶香味也很棒，相信一些口味比較重的朋友，一定會更喜歡這個湯頭

非常推薦這個新的湯頭啊！！

↑副食的部份，有烏龍麵、越光米飯、米粉

我每次來都是點烏龍麵，煮過後，吸附了滿滿湯汁的烏龍麵

搭配上店家附的胡麻醬，味道超棒，超好吃的

推薦大家也可以點來試試看~~

↑旁邊的是菜盤

↑菜盤的部份也作了些改變

↑一樣有小鮑魚，除此之外，還有紅白蘿蔔絲

↑重頭戲的活龍蝦

↑超霸氣登場啊！波士頓龍蝦套餐 1980元

店內有一個魚缸，裏頭養著活著的龍蝦

店員還特地在處理前，將它拿來給我拍個照

↑現在特價七折1386元，老闆實在太甘心了

朋友們，還不趕快來常常活的波士頓龍蝦阿

市面上許多波士頓龍蝦，幾乎都是冷凍的

跟活的波士頓龍蝦，吃起來肉質可是差得非常地多啊~~~

↑處理好的龍蝦旁邊還放著兩個小鮑魚跟兩個超大干貝

↑送上來一大盤，還真的是非常驚人

↑超級大干貝

↑準備下鍋

↑無骨牛小排

↑瞧瞧這油脂分布均勻的牛小排肉片，是不是非常地美

↑建議稍微涮一下就好，肉稍微帶點粉紅色的時候食用

個人覺得是最剛好的，肉質非常地軟嫩，超好吃

牛肉的香味也很棒，真的很不錯，推^^

↑特別介紹一下這個蘿蔔絲，有別於一般外面看到的蘿蔔塊

用成絲的蘿蔔，煮起來不會有許多人都不喜歡的蘿蔔嗆味

煮過後，吸收滿滿湯汁，意外好吃~~~~

↑跟盤子一樣大的螯

↑可以看到店家都有處理過，所以只要順著剪開的部份，扳開就可以了

不過還是需要用點力~~~

↑超厚超大塊的龍蝦肉

吃起來超彈牙，蝦味十足阿

吃的時候就可以感覺得出來跟一般冷凍的不同，真的超好吃

另外蝦頭的部份，旁邊的龍蝦腳也都很有肉喔

喜歡吃龍蝦的可千萬不能錯過

雖然吃完之後，桌面會變得有點亂，但真的超滿足！讚！

↑澳洲特選穀飼牛

↑可以看得出來油脂沒有牛小排那麼多，所以吃起來較有口感些

不過每次的咀嚼，都可以感受到牛肉的香味，很棒

喜歡稍微有些口感牛肉的朋友，也很推薦穀飼牛

↑基隆三記魚餃

每次來都必加點的魚餃，煮過之後，外皮很Q

內餡的味道很鮮，很好吃，真的每次來都有加點啊~~~~

↑吃完來杯沙瓦，感覺超讚的阿

對了，沙瓦後面的檸檬水，是用來剝完龍蝦後洗手用的

↑可爾必思沙瓦，之前也有點過梅子沙瓦

味道也很好喝，兩種都很推薦

↑銀耳紅棗湯，可選擇冰/熱

味道清甜，很解膩^^

↑芒果布丁

↑我個人還滿喜歡他們家的芒果布丁，口感綿密

濃郁的芒果香，很好吃

↑餐後的水果

↑不小心拍到老闆，就順便放上來~~

整體而言，Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物的東西真的很好吃

湯頭的部份，沒有添加其他添加物，都是使用真正的食材、大骨去熬煮

味道雖然沒有像外面那樣的濃郁，但吃起來就可以感覺得到健康

食材新鮮，用料大方，堅持給顧客最好的

我想這就是為什麼我會一直來用餐的原因吧！

因為是真的非常好吃~~~~

最近波士頓"活"龍蝦，特價七折，朋友們，趕快來嚐鮮吧

推薦給大家^^

餐廳地址：台北市大安區敦化南路1段190巷32號

店家網頁：https://www.facebook.com/shabulounge.taipei?fref=ts

               http://www.shabulounge.com/

店家電話：02-2773-3399

營業時間：週一~週日 11:30~23:00

五星評比：

餐點口味：5顆星

用餐環境：5顆星

服務態度：5顆星

整體評比：5顆星

(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)

吳大爺