【桃園薑母鴨|台灣番鴨牧埸富國店】用臉盆吃番鴨大家有吃過嗎? 相信應該有不少中壢朋友有聽過台灣番鴨牧場吧? 他們在桃園中壢已經有3家分店之多呢, 而且聽說評價都很不錯, 還有他們招牌菜就是臉盆一樣大的薑母鴨鍋耶~ 今天小米是收到 TvsoEZ部落嗑美食 邀請來到他們最新富國路旗艦店來體驗他們薑母鴨, 還有甕窯雞及台式創意料理. 聽到這麼豐富的菜式小米肚子就咕咕叫了
那美味程度也是這麼豐富嗎? 就跟著小米走就知豐不豐富了, GO!
台灣番鴨富國店位於富國路717巷, 在富國路看到去蘆洲橋下轉進去就到囉~
轉進去後一直走~
他們還有破千坪停車場, 所以來到這開車非常方便唷
雖然店址是桃園市比較外環地區, 不過很多饕客都慕名而來, 在假日晚餐時間幾乎都是大爆滿
來看一下菜單, 除了薑母鴨外, 還有烤雞及多種菜式小炒. 如果沒有要吃薑母鴨, 來這裡吃小炒也不錯啊, 價格平均在200上下, 可以點很多道來吃也不會覺得傷荷包呢
另外他們還有合菜選擇, 最便宜一桌才2000元, 蝦米? 一桌2000元? 會不會太人大便宜了. 聽說他們只要點薑母鴨鍋就可以白飯及麵線吃到飽, 這樣也不用擔心有吃不飽的問題了~
今天TvsoEZ部落嗑美食受邀來拍攝介紹外, 有幸看到美少女主持 EVA 及可愛美女格友伊丞, 還有台灣番鴨的老闆坐鎮. 待會小米可以好好來問一下老闆他們美味的秘密武器在那了
番鴨半隻700元 全隻1200元, 這臉盆是半隻份量, 看起來份量還不少呢, 小米看到每塊肉都是不小氣的很大一塊, 相信他們用的鴨子應該是壯碩無誤
如果點全隻臉盆用的更大啊, 比小米的頭還要大上許多呢
他們使用成熟的紅面番鴨, 肉比較大塊外也比較有嚼勁. 另外湯頭是屬於清爽口味, 不會有很重麻油味及辛辣薑味. 原來店家使用都是涼補中藥及薑母一起熬煮, 難怪小米喝起來比較溫和不會太辛辣口感, 而且湯頭也有甘甜味, 是大人小朋友都很適合喝的湯唷
看看這塊鴨肉是不是比一般坊間薑母鴨店來的還大塊呢, 鴨肉肉質是嫩中帶嚼勁且有著淡淡中藥湯頭味道 , 比較吃得到鴨肉鮮甜味. 如果愛吃重口味朋友, 可以使用他們腐乳醬, 他們腐乳醬是使用原罐方塊的腐乳, 所以不會再添加有的沒的. 腐乳味當然比較香濃及辛辣一點~
其他火鍋料都是50元一份, 讓人點起來不會手軟. 不小心可是會點很多盤的啊XD
蔬菜類都很新鮮, 肉吃多了不忘記得吃點蔬菜來解膩啊~
用臉盆來吃火鍋小米覺得最驚艷的點子是將所有火鍋料同時丟進去時, 整個畫面是澎湃而不是擁擠感, 這樣一大鍋的番鴨 + 火鍋料是不是太犯規了 這種臉盆火鍋很有圍爐的感覺, 很適合一整個家族或是朋友公司聚餐享用. 邊吃邊拚酒的情境突然在小米腦海出現(謎之聲:你根本就是一個酒鬼 )
對了, 要跟大家說一件好康的事, 就是只要有點他們的番鴨鍋, 白飯及麵線隨便吃, 不怕你不夠吃, 只怕你吃太飽吃不到其他美食的啦
吃完番鴨就結束了嗎? 當然還沒有啦, 今天小米及眾美女們怎可能只有這樣就滿足, 讀者們應該也還沒滿足吧, 接下來要介紹會讓大家流口水的多汁甕窯雞啊
登登登~~~ 甕窯雞小姐出場囉! 烤至金黃色的全雞上桌時香氣四溢, 小米光聞就肚子餓了 >< 而且他們烤的火候控制得很好, 烤雞不會被窯烤不均勻過久而黑黑的, 小米最怕看到窯烤雞是黑黑咧
從側面看到肥嘟嘟飽滿肚子就好滿足, 以這麼大隻份量600元來說其實也不算貴呢. 一桌人分一分也覺得還好.
他們的甕窯也是特殊設計, 悶烤過程長時間也不會讓雞肉乾柴及鎖住水份. 待會小米再來驗證看看
店家貼心提供兩層式手套, 這樣客人才能爽快地將甕窯雞大撕八塊. 如果不帶真的會被燙到的啊~當然如果需要店家服務也可以請他們幫忙處理.
撕開同時, 鎖在雞肉裡面熱氣都會散發出來~
他們甕窯雞小米覺得很好吃的點是皮真的很薄, 而且烤得很脆, 咬下去都是卡滋卡滋. 雞肉不用多說, 都是滑嫩多汁不乾柴, 會讓人忍不住一口接著一口吃
一般來說雞胸肉都會比較乾柴, 他們卻成功地鎖住肉汁, 大家看雪白雞胸肉也會爆汁出來, 吃起來一點都不乾柴呢
還有他們更特別的地方是雞身是有先經過中藥材料先行醃漬至少一天才進行窯烤, 所以吃起來雞肉多了那一分甘甜, 也難怪雞肉這麼軟嫩了, 製作過程真的一點都不簡單呢~
滿滿都是雞肉, 你們都想來吃看看了嗎?
還有提醒大家, 不要忘了雞湯油撈飯, 光這樣撈飯應該可以吃3碗飯了.哈哈哈
再來介紹他們的小菜類, 如果一大群人來聚餐, 小米建議可以點一鍋鴨鍋或烤雞再配小炒來吃. 他們小炒除了常見的台菜外, 也有一些創意料理讓小米覺得很驚艷, 不說那麼多了, 大家跟著我一起去看看吧~
涼拌鴨胗, 這道是很好的開胃菜, 鴨胗非常爽口, 再加上酸酸辣辣的味道讓人胃口大開唷~
成都串串羊 200元, 這種串串羊小米覺得很方便, 每人人手一拿就可以吃了, 有像在吃串燒的感覺呢~ 而且羊肉不會有讓人害怕的羊腥味, 而且都是外酥內軟, 是一道很好的下酒菜啊
化骨烤秋刀魚, 這一道小米要推薦大家試看看, 這不是普通的秋刀魚而已, 是化骨秋刀魚XD 是先經過店家獨門醃漬方式處理過, 裡面魚骨頭都軟化了 所以可以直接吃不用再挑魚骨耶, 很適合老人家或小朋友食用~吃起來是帶點鹹香魚肉味道, 還不錯吃~
三星蔥油餅, 鹹香三星蔥配上炸得外脆內Q 蔥油餅也是一道讓人想吃完一塊又一塊的料理唷~
泡菜牛肉 180元, 牛肉很軟嫩, 配上酸酸辣辣泡菜吃很醒胃
五彩肉卷 400元, 這一道是店家創意料理, 外面是以里肌肉炸成的豬排, 內饀有鹹蛋黃/醃蘿蔔/海苔/菜甫/蔬菜沙拉. 材料很豐富呢, 吃到的不只是酥脆豬排口感, 還有鹹香蛋黃甘甜蘿蔔及菜甫味道, 加上帶一點濕潤沙拉, 讓人可以感受到不同層次的口感
芋頭蝦卷 400元, 酥脆麵皮裡有小米最愛的芋頭, 再配上馬鈴薯及蝦肉軟Q口感, 是一道很好的下飯菜啊~
最後在場客人們也跟我們一樣吃的很滿足, 歡樂地跟鏡頭比讚的啦~
店家資訊:台灣番鴨牧場(桃園富國旗艦店)
地址:桃園市富國路717巷42號 (備大型停車場)
電話:03-3412049
營業時間:11:00~22：30
現在只要來店打卡都送一瓶飲料啊~
FB粉絲團:台灣番鴨牧場桃園富國旗艦店
官方網站: http://www.033412049.tvsoez.com/
最後感謝創意互動全體工作人員辛苦的拍攝, 辛苦你們了
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