Item: 唐心饌手作布蕾
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Author: 小芝芝-雞不擇食玩樂BLOG～

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很開心這次有機會能品嘗到唐心饌嚴選的六種口味手作布蕾~

雖然最近天氣冷的不行>0<，不過飯後來個甜點挑逗一下味蕾~又可以吃更多了(肥)

常常看到新聞提到台灣的農產品因為生產過剩，農民因不知如何處理進而浪費了辛苦生產的農特產品，【唐心饌手作布蕾】由此為經營出發點，所有食材皆是選自台灣本土優質的農特產品，並由自行加工過後，製成美味的布蕾，絕非以化學香精增添香味，如此地用心把關，只為了讓許多喜愛布蕾的顧客們，能夠嚐到最美味的產品。

紅色喜氣的包裝非常討喜，快過年了拿來送禮也是不錯的選擇~

別看他小小一盒可以容納下共12個布蕾呢!!

口味有一般比較常見的水果口味~蘋果和香蕉布蕾

和第一次看到的紫心地瓜

及搭配上茶香口味的

阿里山紅茶、日月潭魚池紅茶和東方美人茶口味(蛋奶素皆可食用)

製作布蕾時，重要素材之一的香草精，也是由店家自行製作，是取用新鮮的香草莢配上伏特加浸泡、釀製三個月而成，將香草最原始的香味充分表現，與使用化學香精製成的布蕾明顯不同，呈現最純真的風味。其中一款「魚池鄉紅茶布蕾」，是以南投生產的台茶十八號做為食材來源，這一款紅茶品嚐起來帶有淡淡的薄荷與肉桂香味，當茶香混合著傳統布蕾的甜香味道，一口吃下，滑順咕溜的口感伴隨著濃醇茶香，輕巧滑過舌尖味蕾，極佳風味令人回味無窮。而另一款以茶香為主的「阿里山高山烏龍布蕾」，則是取自阿里山生產的高山烏龍，別於一般烏龍不同的地方是醇厚的茶香中帶點淡雅的花香味，清新爽口，適合年輕人品味享用。而人氣推薦「紫心布蕾」，則是以台灣在地生產的「紫心地瓜」為原料，精心製作而成，其滋味除了保有香甜的地瓜味之外，其中飽含的花青素，更是老闆採用紫心地瓜的真正因素，要顧客們除了可品嚐美味也能顧到健康。