瘋狂人生La Vida Loca 。聖誕大餐之歐洲料理mit 熱紅酒(近八德路台視)

原文出處:西西烹飪筆記

http://sisicooking.blogspot.tw/2014/12/mit.html

 

今年台北的聖誕節氣氛不濃厚，整個週間都壟罩在星期六還要上班的憂鬱中，過聖誕節的心情大大的被打了折扣，但工作一整天後，還是應該要犒賞自己一番，來到這個充滿冰雪奇緣的聖誕氣息餐廳!心情頓時亮麗了起來!

 

 

六點鐘抵達的時候，大家都還沒有到場，趁機快速的拍了佈置得很舒適的餐廳環境。

 

 

第一道冷前菜一上桌，視覺上就讓人很驚豔，烤得恰到好處軟嫩的粉紅鴨胸肉，搭配上酸甜的無花果、蜜瓜與蘿蔔、生菜一起入口，呈現非常精緻的口感。

 

煙燻鴨胸佐果香哈蜜瓜

 

第二道冷前菜檸檬生鮭魚塔塔，是我在義大利吃過的菜式，用生牛肉或生魚絞肉拌沙拉醬調味做成像一個圓餅狀的生肉菜式，但這個是用生鮭魚肉拌上自製美乃滋醬做成的，第二層鋪上四季豆，增加爽脆口感，最上層放上蜜釀過的檸檬與新鮮巧小蕃茄角。

 

 

取一口份量放在焙烤得薄脆的麵包片搭配著吃，滿口的自然新鮮美味，讓我心花怒放!

 

 

吃完兩道冷前菜，熱前菜端上來這道香煎過的干貝，底下襯著炒得香軟的蘋果與西芹末，上面綴著新鮮蘋果，是道吸引人的高貴菜式。

 

香煎干貝左西芹燉蘋果

 

 

飽滿肥美的干貝煎得外皮微焦，內層鮮嫩，將干貝的甜美都鎖在裡頭，吃起來非常過癮啊!

 

 

 

 

花椰菜奶油濃湯當面為你淋在這個松露菌菇餃子上面，非常用心的餐桌服務!

 

松露菌菇餃佐花椰菜湯

 

這道鮮蝦烤飯，以蝦子的高湯煮飯，再配上煮得鮮甜的大蝦，與飯放進烤箱稍微炙烤後上桌，飯粒分明不黏膩，不油不膩的口味，還能吃到蝦子的甜脆。

 

鮮蝦香料時蔬烤飯

 

烤春雞熱呼呼的上桌，香氣撲鼻，從中心切開，裡面的內餡一湧而出，原來裡面填塞了那麼多蔬菜，難怪整隻雞充滿蔬菜的香甜，春雞的肉原本就嫩，廚師將烤雞時間與火候掌握得很好，連雞胸肉都特別好吃。

 

 

爐烤蔬菜春雞附百里香雞汁

 

沒想到在台北也能喝到像德國聖誕市集的熱紅酒，這真是我意外的收穫!

 

熱紅酒

白巧可力焦糖奶茶

連甜點都做得那麼創意，讓人會心一笑，手作的芒果慕斯蛋糕，一點都不甜膩，充滿百香果的自然酸味，佐著上面的奶油一起吃，平衡出剛好的酸甜，是道清爽無負擔的甜點。

 

 

 

聖誕節這天，現場也在八點半後有一場舞蹈餘興節目，以冰雪奇緣為主題的歡樂舞蹈節目，將現場的氣氛帶到節慶歡樂的最高點，趣味精彩!我很期待跨年的時候，再來這餐廳，享受這樣的高質感美食與輕鬆的節慶歡欣氣氛!

 

瘋狂人生La Vida Loca

地址:台北市松山區八德路三段8巷23號1樓

電話:02-25798969

 

原來老闆是專業的舞導老師，這家餐廳也做包場的服務，也能提供舞蹈娛樂節目。

每週一到週四只供應午餐，星期五到星期日才供應晚餐服務，節慶時還會在用餐時提供舞蹈節目。