逢甲蹲一下─[半蹲廚房](附逢甲設計新食力路線推薦)

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│餐廳：半蹲廚房BANTEN
│ 地址：台中市西屯區逢甲路20巷28弄3號
│ 電話：0986-861585
│ 粉絲團：https://www.facebook.com/BanTenKitchen
│ 營業時間：11:30~22:00
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講到逢甲，大家是不是都想到夜市和小吃而已呢?
其實現在的逢甲已經出現了很多具有設計感和時尚感的新型態店家!!
除了本篇的半蹲廚房之外，在文末也會幫大家整理不同於夜市風格的食尚推薦，要耐心看完唷~

位在便當街巷弄裡面，也是夜市競爭很激烈的一個區塊
但這邊卻有兩間很有質感的小店，一個是來自花蓮的BAKER、另一個則是本篇要分享的半蹲廚房
這間半蹲廚房雖然開業時間不長，但卻已經挾帶超高人氣至一中商圈展店，並在逢甲店的隔壁拓增新品牌
malu到逢甲開設mini mapper近半年，當然也得對在地的人氣王朝聖一下啊!!





半蹲廚房的設計很俐落也頗有時尚感，以黑黃色為主調(這幾年好像很流行，鯊魚咬吐司也走這個路線)
半蹲主打帥哥型男路線~加上年輕的創意，吸引了不少女性瘋狂前往XDDD
店內空間有點結合夜店風，空間不大不過安排的也不會太擁擠，只不過用餐時間真的人多到爆炸，所以完全沒辦法拍下店內的全景
半蹲賣的東西挺多元的，有日式的炸豬排、拉麵，也有韓式的炸雞，很不幸我這天好想吃牛肉，但偏偏遇上沒供應的日子XDDD，所以我們只有少少吃一份炸豬排飯來嚐鮮一下
雖說是少少吃一份，不過份量之大著實讓我們慶幸沒有點兩份，不然小鳥胃的我鐵定又要浪費食物了XDDDD





半蹲廚房許多元件都充滿了頑皮的少年玩性
像是冰箱上與樓梯下很帥氣的酷斯拉、出餐口上方好cute的壁燈等等
門口空間竟然還有三大台的螢幕在播放，記得當時好像正在播放把場地清空拿來跳街舞的畫面
除了店內的裝潢之外，就連餐點的取名與擺盤裝飾也沒忘了展現個性!





半蹲廚房是用披薩盤來盛裝餐點
其中最特別的則是半蹲提供的餐具，和我們一般常見的刀叉匙不同，小小的三支一組，樣子也有些不同，但迷你尺寸就是一整個超可愛的哩(看別人介紹原本還有更多支，被嫌不好用撤掉了!!好可惜阿~)
而且半蹲的菜單也製做的很好看，帶點手繪感的註解加上拍的超美的食物，覺得和22 kitchen算是同一類的風格(話說上次看到拼圖食庫的菜單一整個超厲害，根本就是美食料理攝影集XDD)



前面有提到我本來想點牛肉的，但碰巧今天沒供應，所以最後只點了算它門招牌之一的巧黑豬蹲卡茲(如果我沒記錯的話)
副餐的薯條走美式餐廳的路線，用小炸籃裝著很可愛的壓~不過如果能用櫃臺上那個小推車就更讚了
只是推車要是老溜到地上去大概也會讓老闆很傷腦筋吧XD





我們主餐的部分來了，跟我想像得不太一樣就是，因為炸豬排的皮有點散開了@___@
不曉得是不是散開的關係，所以看起來並沒有很漂亮厚切的感覺，但炸的熟成度和味道倒是不錯
(還是我點的不是那款?謎!)
我們在點餐時一直看到別桌端上一鍋黑黑的，上面有像蛋包飯的餐點，很好奇是甚麼
原來是巧黑醬咖哩蛋包飯，也是我們餐點的一部分
據說這款咖哩醬有加入巧克力，吃起來很柔和順口，而且是日式那種沒有雜七雜八東西的濃醇咖哩醬唷!是出乎意料的好吃咖哩阿~而且這樣的價格也才兩百元有找(還有附飲料)，不愧是在逢甲一級戰區才找得到的物超所值!



隔壁新開張的[蹲窖]，我認為應該算是半蹲廚房的延伸
裝潢上有點不同，比起原本的半蹲廚房，設計與光線更貼近夜店味道一點
但經我觀察，後方的廚房應該是連在一起的，所以我想也是同樣的廚房在供應兩邊，餐點目前看起來好像也是差不多的哩!

malu自己很喜歡半蹲系列的店內設計風格，帶點大男孩的玩性，不完全是工業風的內容
更顛覆一般餐飲喜歡明亮安靜的走向，反而高調的推廣夜店的熱鬧風格，加上強調服務的良好態度與親民的平價餐點，讓半蹲系列快速的在逢甲擦亮了明星店家的招牌
也讓我更期待這個很有想法的團隊未來還有甚麼樣的新嘗試呢!

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接下來，Malu彙整了一些逢甲近年來逐漸嶄露頭角的一些新設計食尚店家，也算是逢甲商圈的另一種路線代表，如果不想再吃小吃逛夜市，那麼可以試試看這個不同風貌與味道的新地圖唷!!



逢甲裡面除了最為大家熟知的朴大哥韓式炸雞，今年更加入了這間由韓國直接輸入的[七日七日]
直接引進的韓式炸雞連鎖店除了口味正宗外，更帶入了韓國完整的設計風格，從店面到包裝都很值得去欣賞
店名：七日七日 Chir Chir
電話：04-24528777
網址：https://www.facebook.com/chirchir.taichung
地址：台中市西屯區福星路420號
完整文章詳見：純正韓國血統炸雞攻台，逢甲[chir chir　七日七日]

佈達咖啡是逢甲商圈裡面少見舒適又有風格的咖啡館，工業風的設計獨樹一格，就算在逢甲逛累了，也能舒服的來杯咖啡享受悠閒的下午茶
店名：佈達咖啡
電話：04-24527915
網址：https://www.facebook.com/cafebuddha
地址：台中市西屯區文華路永新巷7號
完整文章詳見：夜市裡的氣質，台中也有loft風咖啡館【Cafe Buddha】




mini mapper是台中設計咖啡館mapper cafe的全新作品，以百老匯風格結合馬戲團主題為設計，也是台灣第一家外袋調酒的專門店，藏身在文華道商場裡，卻已經是到逢甲必去的特色小店
店名：mini mapper
電話：04-24521937
網址：https://www.facebook.com/minimapperbar
地址：台中市西屯區文華路150巷21號(文華道商場內)
完整文章詳見：百元調酒的繽紛微醺[Mini Mapper]@逢甲夜市




la vie douce是逢甲商圈難得的甜點店，店內也有提供道地的法式早午餐，如果想在逢甲商圈來趟貴婦之旅，la vie douce絕對是必備的口袋名單
店名：la vie douce
電話：04-24529196
網址：https://www.facebook.com/laviedouce.lvd
地址：台中市西屯區福星北路13號



打鐵豆花是malu很推薦的個性小店，以打鐵的精神做豆花，超可愛的鐵人家族和鐵人頭豆花盒都是店內必看的設計，菜單裡還有很特別的拿鐵豆花，是Malu推薦必吃單品!!!
店名：打鉄豆花
電話：04-27075559
地址：台中市河南路二段320號
完整文章詳見：鐵打的好吃【打鉄豆花】


除了上面分享的幾間之外，Malu再多推薦幾間我還沒去探訪過的口袋名單，全都是今年度的新開店阿!!最後面會附上這次分享的店家相關位置圖，希望對大家有幫助哩~

[LOVE PEACE CAFE]
位在文華道商場外圍的咖啡館，百老匯風格裝潢以及極具品味的擺飾，是台中少見的咖啡館空間設計路線
電話：0911-922234
網址：https://www.facebook.com/pages/Love-Peace-Caf%C3%A9/1458071474454191
地址：台中市西屯區文華路162巷16號

[麵屋虎撤]
地點在星享道再過去，是台中少數擁有販賣機點餐的拉麵店之一
電話：04-24529459
網址：https://www.facebook.com/kotetsu30
地址：台中市西屯區福興北三街20號

[[VEGES M饗蔬職人]
VEGES是一間以素食蔬菜為內容的滷味店，非常特別，店與菜單的設計都很有風格!
電話：04-24512123
網址：https://www.facebook.com/VEGESgreen
地址：台中市西屯區烈美街108號

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