現在這個時代，要看到一些傳統的手藝也越來越難，部分老師傅都已經沒再做失傳了，結果這次下台南經過赤崁樓左側街道時，竟然看到一位用麥芽糖在做畫糖人的師傅，當下立馬決定去懷舊一下，有興趣的朋友千萬別錯過呢，還可以客製化角色與人像。
圍觀的民眾頗多，大家都是被這傳統民俗技藝給吸引住，不論是小朋友或大人都看得目不轉睛，拿到糖的小朋友都充滿著開心的微笑。
這邊有造型的糖，也許對很多人來說太貴了，一份要50元！但對我而言卻是很值得的。
小車的前面也有賣椪糖，這次的主角不是它先跳過。
那時候跟阿伯聊天，聽到他說你有什麼圖案我都畫得出來，當下掏出手機把我的熊痞痞圖片給阿伯看，你沒看錯，圖就這麼小一個，客製化的角色要看造型決定摳摳，這個要70元。
然後阿伯就開始把吃飯的工具拿出來。
一開始先把糖加水煮熟，讓他變成液態狀。
接著將液狀的糖倒在滑滑的銅板片上，繪畫出頭部造型來。
多種工具輪流交替著使用，專注的神情令人難以忘懷。
一眨眼的時間，我的熊頭就做好了，然後師傅還刻上了痞字，超迅速的啦！
又一眨眼的時間，下半身也完成，師傅說，因為糖有剩，我們會把它用光，下面華麗的裝飾就送你吧！
在未完成時，師傅會看糖的硬度，趁還沒完全硬化定型時，就用小鏟子把它切離銅片。
最後又幫我加了一個小蝴蝶結。
完成品如上，冬天可以保存一個禮拜左右不會化開，放在冰箱則可以保存更久。
整體來說，這師傅真的好強，沒幾分鐘就可以畫出相似的神韻，如果是人像的話大約要一百初頭，其實有點想嘗試看看，這種畫糖不是用模型製作的，考驗的是師傅的功夫，也能給你一個甜甜蜜蜜的回憶呢，有來台南玩的朋友可以參考看看。
地址：台南赤崁樓左側
營業時間：平常比較不會出現，假日比較會看到，不一定。
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