[ 市府站阪急百貨美食 ] Café & Meal Muji 台北阪急店～無印良品開餐廳了！用最單純的調理方式，呈現食材最新鮮的自然風味

今年好忙啊，忙著要追好多新開幕的餐廳XD

Café & Meal Muji 台北阪急店上週末12/20開幕，旁邊原本就有的零售部門也跟著大翻修，

品項更多、空間更大，加上餐廳，無印迷這下所有吃的、用的、穿的通通都可以被滿足了。

餐廳明亮、簡單、乾淨，一如無印慣有的風格，

值得一提的是不管是登記候位的工作人員，還是幫忙點餐、結帳的，態度都很溫和親切，

有問題詢問他們也都會很有耐心地仔細說明，讓人覺得好舒服

這裡還有透明玻璃開放廚房讓大家看見無印「質素之食」的堅持，

讓大家品嚐到當季食材的單純與美好

一下電扶梯，馬上就已經可以看見排隊人潮，不過可別傻傻地跟著排隊，

記得先找到負責登記的工作人員索取號碼牌，

我這天還遇到號碼牌發完，只登記姓氏電話後口頭告知序號，

登記完後可以先問一下目前叫號到哪裡，然後去旁邊的無印販售部逛逛，

但要抓好時間回來，因為過號可是不保留的，

我這天大概等了一個小時，不過因為有去逛逛消磨一下時間，所以不會覺得等很久。

不想逛無印的話也可以拿菜單研究一下等等要點什麼，

菜單與價格都可以在網站上看到：http://www.muji.com/tw/cafemeal/

叫到號之後，工作人員會發給你這樣一個小立牌，

本來用意是要讓大家自己找好位子後再去櫃台排隊點餐，

不過開幕期間人潮眾多，現在用法有點變化，

顧客還是得拿著這牌子點餐完後自己端著餐點去找位子，然後把牌子放在桌上，

這個立牌每一個上頭的字都不盡相同，我有看到「山、水、田、素」等字

消費者可選擇3品220元（包含1熱食、2冷食，或2熱食、1冷食)、

4品270元（包含2熱食、2冷食）兩種套餐，都有附上一碗白飯、及一份味噌湯

共有10道熱食、10道冷食共20款料理都可以自由搭配挑選，

全天候供應，相關介紹說店內用餐限90分鐘，不過我們當天是沒有被告知，

吃完之後還可以坐著休息一下再離開。

因為點餐、端菜、開水、餐具、餐後回收等都是自助，所以不收服務費

因為入場有管制，所以進來餐廳裡面並不會覺得擁擠吵雜，可以讓人安心安靜地用餐

中央大桌子這區還有展示他們自家的餐具，看了好生火啊

裡面座位不少，除了共用的大桌、兩人桌、這種單排桌，也有沙發區可以選擇，

雖說是自己找座位，不過服務人員也都挺主動幫忙顧客找空位

點餐時基本上都只給一雙筷子跟一包濕紙巾，

要另外的餐具或者糖包、牙籤等要去剛剛的開水自助區拿

我前一個人點餐的時候有問服務人員說三品套餐份量多少，

回答的是一位高狀的男性，說他吃完大約八、九分飽，我當時還很懷疑，

因為覺得樣品跟網頁照片看起來份量都少少的，所以仍舊照本來的決定點四品，

拿到實品如下也都還覺得要吃完一定沒問題，但是真的吃完之後其實還真飽，

小鳥胃或者正常食量的女生恐怕點三品比較剛好

朋友拿到的深色盤好像讓食物看起來比較好吃耶，不過盤子好像是隨機給的

我因為手邊有阪急的禮券，所以又加點了飲料和甜點，

套餐加點飲品，可享飲料原價折扣30元優惠。

結果吃完的結果是超撐！不過是很讓人感覺好美味的心滿意足～

跟朋友的點法是不管熱食、冷食都點不重複的，然後都各對半分食，

這樣就等於可以吃到四種熱食、四種冷食^^

點餐的時候可以調整白飯的份量，這是一般分量，

另外也可以加價20元更換成日本十穀米飯

味噌湯雖然看起來小小一碗，不過料給得很實在，有很多海帶跟洋蔥，

而且調味沒有太鹹，喝來很暖胃

熱食：黑醋醬豬肉。

使用嚴選於台東關山香草豬的里肌部位，以鹽麴、鳳梨醃漬一晚，再拌入口味濃厚的黑醋醬。

吃起來有微微的酸酸鹹鹹，但又不會太重口味，很開胃

印度風坦都烤雞，

帶皮雞腿肉以生薑、孜然等七種辛香醃料，再與優格中和辣味醃漬一晚，烤成金黃色。

這帶有辣味，香氣十足，非常下飯，而且肉質軟嫩，我喜歡

冷食：蔬菜烤蛋。

綠花椰菜、蘆筍、甜椒、南瓜、洋蔥等蔬菜丁，加入打散的蛋液後烘烤切塊。

可以吃到很多蔬菜，雖然是冷的，但不會有蛋腥味

白菜豬肉柚子胡麻醬沙拉，

使用三種清脆蔬菜，再加入香草豬肉片與蒟蒻，最後拌入自製柚子胡麻美乃滋醬。

相對於其他沙拉，這道口味屬於比較清爽的那種

美乃滋甜辣醬炸雞，

使用低脂的雞胸部位，以鹽麴醃製軟化肉質，拌以酸甜開胃的美乃滋甜辣醬，美味不膩口。

不過相對於印度風坦都烤雞，這個肉質有略為乾一點點

菠菜雞肉漢堡排，

使用雞胸肉和腿肉以同等比例混合，混入菠菜整型烘烤而成。

肉的比例不少，不必擔心都只有吃到菜，外頭的醬帶有甜味但不生膩

大長檸檬雞肉螺旋麵沙拉，

螺旋麵與多種生菜葉及雞胸肉片混合，加入日本大長檸檬原汁，呈現微酸的清爽口味。

這道有螺旋麵，所以很能增加飽足感，調味上帶酸味，但並不會讓人不舒服，反而很開胃

醋漬洋蔥雞肉柚子沙拉，

紫洋蔥以甜菜根醋漬，混合水菜與汆燙過的高麗菜，並加入切片的烤雞胸肉與柚子風味醬汁。

這道也是微酸開胃的調味，我們這餐吃了好多雞肉喔

雖然冷食以沙拉居多，但是這種天氣吃來也不會讓人覺得很生冷，

而且調味與食材搭配有用心，每一道菜都有做出區分，吃完讓人覺得是美味舒服的。

最後以甜點「焙茶奶酪」與飲料「有機抹茶歐蕾」作結

焙茶奶酪是使用台灣產焙茶葉製成，不只最上層淋的這一層焙茶，

整個奶酪都可以品嚐得到焙茶的茶香味，跟我一樣喜愛茶葉製點心的人一定很愛！

焙茶渣也充分利用做成瓦片，吃起來有酥脆口感跟濃郁的芝麻香氣，好適合當零嘴

有機抹茶歐蕾使用日本愛知縣產有機抹茶粉，

採用傳統石臼研磨至微米程度，保留原料茶之最佳風味與狀態，

喝起來濃郁之中又帶甘韻，不會特別強調苦味，也不會太甜，

以抹茶拿鐵來講是我喜歡的比例

消費滿300元可獲贈限量LOGO紀念環保筷一雙

如果點三品套餐的cp值應該很不錯，不管熱食、鹹食這次我們吃到的都很喜歡，沒有雷，

但是若像我這樣要吃到很多種，又想吃甜點喝飲料的話，總價就會覺得略高些，給大家參考。

Café & Meal Muji 台北阪急店

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2F(台北統一阪急百貨B2)
電話：02-2345-8551
營業時間：
週一~週四 11:00-21:30，Last order 21:00
週五~週日、國定假日 11:00-22:00，Last order 21:30

網址：http://www.muji.com/tw/cafemeal/

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