一開始認識The chips是在港墘站附近的小巷子裡

還記得第一次品嚐到［費城牛肉三明治］真是超超好吃呀！！

而新開幕的分店『The Chips美式餐廳(光復店)』也在東區的小巷中掀起一陣美式餐飲熱潮

也一直收藏在橘子的口袋名單當中，終於有機會來插旗！

 

 

［The Chips］位於餐廳林立的東區巷弄中

附近有著各類異國餐廳，但很難不被走美式休閒風格的the Chips所吸引！

 

 

隨著聖誕節的到來，店家在門口巧面了運用了玉蘭樹順勢了佈置了聖誕節的裝飾

讓原本平凡的街道多了點聖誕節的氛圍

 

 

 

往門口的方向走，可以發現，店家在玻璃牆上寫了店內的熱銷餐點排名，可以提供客人參考

此外店家也在小黑板上寫著本期的促銷餐點！

 

 

 

 

進入店家後，映入眼簾的即是60吋超大電視螢幕

讓熱愛運動節目的朋友們可以在各類賽事進行時，一邊欣賞賽事一邊享受美食！

 

 

 

 

繼續在店內走走，可以發現店家的可愛巧思

店家在訂位牌上，有著從所未見的設計，運用可愛的字型，雖然簡單，卻令人印象深刻

（很符合聖誕節的小藝術品）

 

 

接著來瞧瞧［店內菜單］

店家在平日不僅提供相當優惠的商業午餐

美味的下午茶搭配的優惠

當然還有最令人期待的［特色風味美式漢堡］囉！

  

 

  

 

  

 

漢堡有牛肉ｏｒ雞肉兩種選擇

每一種特別的漢堡名稱皆是主廚用心研發的創新餐點

依據台灣人的口味和口感，將口感、滋味調整到最match的味道

 

  

 

 

➹雪碧 & 紅茶

$90的飲料不多～有可樂／雪碧／芬達／美式咖啡／檸檬紅茶／紅茶（可無限續杯）大約這幾種

不過店家菜單上另外還有咖啡／各種果汁／優格冰飲一些不錯的選擇唷！

另外紅茶會附上糖漿讓客人調整甜度～

 

 

➹火烤糖燻醬炸雞翅 $270

第一盤送上的開胃料理是火烤糖燻醬炸雞翅

酥炸過的炸雞翅，再塗上一層糖燻醬汁進行烘烤

上頭撒上些微蒜末，旁邊更提供了蒜醬，讓炸雞翅多了一種品嘗風味

店員向我們介紹吃法  可以先品嚐未沾醬的炸雞，接著再搭配其他醬料品嘗

 

皮的酥脆沒有因為表層的濃郁醬汁而消失

搭配上些微帶甜的糖燻醬，鹹甜的滋味，讓我們愛不釋手！

另外可以擠點檸檬，再沾上一旁的［大蒜美乃滋］更是另一種酸甜的享受

（這一道超好吃ｄｅｒ）

 

不僅僅是雞翅，連雞腿肉都鮮嫩多汁

 

在雞腿方面我們選用了沾醬的吃法

但因為醬的重口味，卻讓我們感覺不出雞肉的味道！

相較之下我們還是偏愛最原先的味道

 

 

 

➹英式裸蛋炸魚 $370

我們今天選的主餐是三明治類

菜單上寫是［主廚推薦］的一款！

融化在蛋上面的黃色巧達起士看起來好誘人

雖然知道The Chips他們家的餐點不容小覷

但這個份量也太太豐富了吧！？？

看看這大塊的炸魴魚幾乎超過盤子的直徑

下面的美生菜＆蕃茄片都被埋沒了。。。

 

下面我們拿刀子來比。。。根本一樣長！！

中間擺上一顆黃澄澄的融化起司有機半熟蛋

還帶著金黃的亮澤

戳破後有微微的橘色蛋汁流出

可惜有點煎得太熟了。。。

切開一半後，發現蛋汁凝結在中央。。。

偌大的魴魚相當酥脆！而裡面肉質還保持著魚肉相當的嫩度

我們試圖整個拿起來嚐！

不過真的太厚啦！＞＜　無法一口咬下的寬度。。。

鹹鹹的起司配著太陽蛋＋淋上塔塔醬的酥脆魴魚確實很美味！且有一番鹹中帶甜的滋味

 

一旁的配菜可以四選一  新鮮時蔬／奶油玉米／馬鈴薯泥／當季水果

馬鈴薯泥淋上主廚特製的肉汁～配起來挺不錯唷！

薯條則是用美式一般寬寬的炸薯，炸得酥脆，擺久了也不會軟掉

不用沾蕃茄醬～直接品嚐就相當好吃！

另外還附上沾魴魚用的［特製塔塔醬］（塔塔醬的味道跟麥Ｘ勞的鱈魚堡還挺像的ＸＤ）

 

三明治的吐司也有兩種選擇  山形吐司／巧巴達

主廚會將吐司塗上一層奶油下去酥烤，帶著奶油香甜的滋味

我們請店家幫我們烤酥一點！真的超。酥。脆！！

一咬下，簡直就像在吃吐司餅乾壓

 

 

➹熱奶油鹽煎干貝寬捲麵 $390

這道主廚是以濃稠的青醬＆白醬混和搭配

和主廚手作的［特殊寬捲麵］一起攪拌入味

雖看似不起眼的一盤～卻讓噗塔宇相當喜愛唷

上面的兩顆干貝是佐以海鹽下去煎，雖然味道偏鹹～但橘子覺得降比較入味好吃耶！

 

青白醬也相當夠味！感覺其中有拌入一點起司下去～醬汁十分濃郁

Ｑ彈的寬捲麵頗像台式麵館的家常麵。。。Orz，整盤有點合併中西方的口味

除了配上寬麵不是很愛以外，整體來說還算不錯！

（尤其是噗塔宇～比起剛剛的裸蛋炸魚堡，他比較偏愛這道）

 

 

➹提拉米蘇冰淇淋 $180

哇哇！超大份量甜點上桌！！

雖然已經飽到塞不下。。。但甜點絕對式另外一個胃！

自從去了台中的［小義大利］後，今年是橘子吃［提拉米蘇］最多的一年。。。

The Chips的提拉米蘇鋪著厚厚的兩層酒漬手指餅乾

上面搭配一大球濃甜的香草冰淇淋（冰淇淋敲好吃～

 

手指餅乾的酒味偏重，嚐起來較一般的提拉米蘇來的苦

搭配偏甜的香草冰淇淋還不錯！但味道蓋過淋在上方的馬士卡邦了

有些可惜是，手指餅乾的酒漬時間拿捏得不是很好。。。

６支手指餅乾中有１支因為浸泡太久完全軟掉，變得好苦呀。。。

噗塔宇則比較尬意Ms.Bubble的泥巴派那種口感

 

《後記》

［the Chips］提供了豪邁的餐點和舒適的用餐空間，是聚會的好選擇！

不僅［主餐的餐點］種類豐富又吸睛，連［甜點］的部分也是相當吸引人～

到了運動比賽的旺季，多了大電視螢幕的陪伴，再搭配上店家提供的美食，更讓觀賞比賽多了份享受！

 

 

 

［此篇為受邀文］

此文同步發表於：《試吃》the Chips美式餐廳│豪邁美式餐點 甜點也是大份量!!？＠國父紀念館站