[信義安和 蕾蓓蒂比利時鬆餅專賣店] ❤夢幻少女系創意鬆餅❤ 滿滿都是父女愛料理的心 外帶內用兩相宜 還有宅配服務喔

某天，又又約我來吃鬆餅，一開始我是興趣缺缺，因為我本人對鬆餅沒有多大的興趣，本來還想指派我家甜點控安安坐陪就好了，

沒想到這間比利時鬆餅實在太有創意了，至今已經在我心目中排行女生必來吃的甜點屋第一名了。

蕾蓓蒂比利時鬆餅隱身在巷子裡，巷子裡就算了，還是隱身在住宅區裡，外頭有碩大的招

牌和可愛的黑板塗鴉指引著我們，不然真的很難發現這裡有這樣一間鬆餅屋。

雖然通往鬆餅屋的路上是疑似公寓住宅的小徑，但看得出老闆的用心布置，

鄉村風在一樓就開始慢慢著墨，一股少女夢幻的情懷延伸著。

牆壁角落還頗有巧思的妝點著活潑氣息的太陽假花，以及蠟筆塗鴉的籬笆。

小徑還有個指引招牌，寫著[溫馨小窩]，沿著箭頭的指引就可以抵達鬆餅屋囉。

二樓感覺是住家改建成鬆餅屋，所以很有家的溫馨感，一上二樓，左邊是點餐以及外帶區，

點餐吧台設計成粉紅浪漫小屋，十分討喜呢。

後來見到老闆娘，老闆娘本人非常的年輕，而且甜美可愛，跟店裡的裝潢十分搭配呢!

通往二樓的樓梯也好有鄉村風呢。

樓梯右邊是充滿鄉村風的鬆餅小屋，用木頭窗戶隔間而成的用餐區雖然沒有華麗的裝潢，卻十分有溫馨感呢。

牆壁上還有許多蕾蓓蒂的可愛圖案，注意看喔，每張表情都不太一樣呢!

而且這LOGO就是比利時鬆餅的Q版造型，搭配女生都愛的蝴蝶結，真有一股少女的情懷啊!

蕾蓓蒂比利時鬆餅是有一段故事:

愛作夢的女兒到比利時遊學，品嘗到了當地的比利時鬆餅，為了將這個驚為天人的口感帶回台灣，還向當地人學習傳統的做法，

加上日以繼夜的專研創意料理，搭配父親為她設計的浪漫小窩，於是有了蕾蓓蒂比利時鬆餅的誕生。

這位美麗的女兒就是老闆娘，老闆就是她的父親，在言談中，感覺到父親對女兒的支持，在完全對甜點不熟悉的狀態下，努力學習相關知識，

再努力研究鬆餅的創意吃法，這間蕾蓓蒂，不僅有女兒的夢想，也有父親對女兒滿滿的愛啊!

蕾蓓蒂的鬆餅口味非常多，真讓人眼花撩亂，MENU全是女兒手繪而成，手真的好巧喔。

這裡採取半自助式，所以不收取服務費喔!(大心)

水壺裡還放了不少水果片，喝起來更增添風味。

選好餐點就可以到櫃檯點餐囉!

這裡也有免費WIFI，是說到處都有這樣可愛的蕾蓓蒂鬆餅LOGO，看了就有好心情呢^^

這裡的鬆餅都是現點現做，如果等太久也不要抱怨喔，不過這天我覺得餐點送得還蠻快的，老闆娘手腳很俐落喔!

第一個上場的是哈密瓜鬆餅塔，這時節是哈密瓜當季，所以是由哈密瓜當主角囉~這款哈密瓜鬆餅塔是需預定才吃的到，因為手工也較繁複。

這哈密瓜是將果肉一球一球的挖出來，再擺放冰淇淋以及鬆餅，每個季節都會有不同的水果呈現喔。

蕾蓓蒂比利時鬆餅是較酥脆的口感，一口咬下還有糖的口感在嘴裡滑動，這個部分等一會再跟大家說。

哈密瓜應該是老闆精選過的，水分多、汁超甜，一球一球的讓我們吃得好過癮耶。

哈密瓜冰淇淋也讓我們讚不絕口，我忘記老闆跟我們說冰淇淋是哪一個牌子了，吃起來沒有香精感，非常綿密好吃，

連不愛吃霜淇淋得我也挖了好幾口啊!

安安點的優格水果茶 90元，一看就是好消暑的飲料。

鬆餅搭配飲料價格還可以折抵20元喔!這裡的價格說真的都很親民，又不收服務費，還不限制用餐時間，真的好大心啊!

鐵鍋雙層培根瓦芙

淋上超犯規金黃蛋液的瓦芙讓我們眾人驚艷，瓦芙上頭是半熟的雞蛋，以及煎得焦香的培根，蛋液順滑在整個瓦芙中，

被蛋液洗禮過的瓦芙口感更滑潤。

用刀子輕輕一劃，蛋液更是有如瀑布一般傾瀉而下。

瓦芙裡還暗藏玄機，裡頭夾著起士和玉米番茄顆粒，濃郁的起士早已跟瓦芙融合為一，起士還牽絲了，太令人感動了。

一般的漢堡都是漢堡麵包，第一次品嘗鹹口味的比利時鬆餅，味道非常好呢。

一旁附的薯條也超級好吃，酥脆可口，絲毫不含糊喔。

熱水果茶也是讓我大大豎起拇指，琥珀透明的茶色，水果茶裡滿滿是水果香氣，搭配爽口綠茶，口感非常溫順，完全喝不到綠茶的茶味，

嘴裡都是水果的香氣，熱熱喝非常舒服。

不僅是大茶壺裡有水果切片，連杯子裡也都有水果，店家真的很用心在食材上面，喝完這一壺，該有的維他命C都有了。

又又點的茶品茶壺好優雅喔，真的有點像在英國喝下午茶的FU。

小強點的咖啡有有美麗的拉花，感覺就是好好喝啊!

這一道是brunch系列瓦芙漢堡。

比利時鬆餅堆疊而成的漢堡，裡頭是超豐盛的蔬菜以及厚實的煙燻牛肉，這高度~~應該很難一口咬下，店家建議我們要分層吃，

不然一張口可能嘴巴會脫臼喔XD

這道BRUNCH也太太太豐富了，旁邊還有附上薯條、水果優格和太陽蛋，一整個就是好幸福的早午餐饗宴啊!!!

最下層是炒得香香的洋蔥和起士，搭配青椒和番茄好爽口喔，煙燻牛肉也太好吃了。

我好愛她們家的薯條，吃不膩耶。

還有小點心優格一杯，上面還有水果切片，店家用料完全不手軟啊!

小強此時不知道說了甚麼，逗的安安大笑。

是鬆餅太好吃了嗎?

如果是跟姊妹的聚會，建議可以點這個超級豪華的下午茶喔。

這個雙層饗宴瓦芙餐有兩層，有如英國般下午茶的氣勢，價格卻是平民化的親切，這樣雙層瓦芙也只要330元，老闆真的是佛心來著。

上層有四種甜食，下層也有四種鹹食，如果是第一次造訪建議可以點這道喔，一次吃遍這裡最經典的料理喔。

店家建議我們要從下層鹹食開始吃，下層鹹食除了有沙拉和薯條之外，另外有兩個搭配火腿和雞肉的瓦芙，因為我在之前已經吃得太飽，完全吃步下任何鹹食，只能朝甜點進攻。

上層有提拉米蘇以及蘋果派，和兩個冰淇淋鬆餅，最讓我驚艷的是這個提拉米蘇，鬆軟綿密，搭配比利時鬆餅有說不出的美味，

真讓我有被幸福包圍的感覺啊。

上頭的瓢蟲造型巧克力更是好吃，老闆說這是進口的巧克力，吃一口便好難忘它的滋味。

提拉米蘇挺厚實的，不是薄薄一片鋪在鬆餅上頭，所以吃起來真的超過癮。

在吃鬆餅時，嘴裡一直有吃到糖粒的口感，並且也發現鬆餅旁邊會出現這樣白色的固體狀。

老闆說，因為它們家的鬆餅裡頭加了珍珠糖，而且是分子比較小的珍珠糖，因為這種糖不會融化，也不會過甜，特別從國外進口，甜菜根提煉的珍珠糖加在鬆餅裡，形成了特殊的口感，這也是她們家最大的特色喔。

因為我有吃過較大顆的珍珠糖，味道真的很不同，她們家明顯比較好吃呢!

這是珍珠糖本人，老闆還請我們單吃珍珠糖，味道一點都不過甜，好好吃。味道有點像小時候會偷吃的方糖，

但這種糖糖分較少，對人體也比較健康。

瞧~這鬆餅外層露出的就是珍珠糖粒，也是蕾蓓蒂比利時鬆餅好吃的祕訣喔!

謝謝又又的邀請，很開心在這裡跟姊妹們享受了一個快樂的甜蜜午茶時光。

大家如果也想要享受這樣的美味，蕾蓓蒂有外送服務喔，滿300元即可外送，如果距離較遠可跟老闆談一下，

這樣在辦公室也可以享受美好的下午茶時光喔!

外送口味也超多的，還可以單買瓦芙自己回家diy喔!

下次經過通化街時，記得來這裡吃一下可口的瓦芙，美味可口的創意比利時鬆餅一定會讓妳印象深刻。

✎蕾蓓蒂比利時鬆餅專賣店

02-2708-5495

台北市大安區通化街26-4號2樓(湳山戲院售票口旁)       

營業時間:周一~周六12:00~18:30  18:30後可接受團體預約                        

捷運:信義安和站