《美食│新竹‧老兄牛肉麵》

本人愛吃麵食這件事已經家喻戶曉了(是..是..是嗎?!)

(以前高中時期跟男生Pk吃麵是不輸人的，回想兒時記憶  真是不堪回首阿)

這家店很容易在好朋友群裡面說 走 消夜團吃 老兄阿

(但明明這家店也不是開宵夜的)

今天終於有機會來嚐鮮了

店內環境不大 拿了菜單跟號碼牌自行點餐

小菜也是自取 然後跟老闆說你拿了幾盤 話在菜單上即可

(台灣人果然才有這樣人情味)

琳瑯滿目 任君挑選

 

大推薦的油豆腐 自行夾取 告知老闆  油豆腐2塊

 

 

只能說這豆腐滷的超入味 第一次來訪 沒吃到豆腐

因此再次造訪 終於嚐到人人推薦的豆腐

鹹度適中 入口軟嫩

 

半筋半肉牛肉麵

其實本來點牛肉麵 後來換半筋半肉  這是吃牛肉麵的必備選擇

很少吃筋的我  個人覺得QQ 但不會咬不斷 富有許多膠質

牛肉不會乾柴 湯頭偏一點鹹

 

友人的 牛小排牛肉麵

真的是牛小排(看到骨頭沒阿)

湯頭為紅燒 重口味帶鹹

 

整體來說 小菜種類多種選擇  大推油豆腐

味道偏鹹 用餐時間客人非常多 

朋友大推蒜味牛肉麵 (但本人不蒜味)

有機會是是看的朋友 不妨點蒜味牛肉麵試試看喔 

 

老兄牛肉麵

地址:新竹縣忠孝路3號

電話:03 -559 9259