『微笑火雞肉飯』最早在嘉義市文化路上中正大學附近，半夜凌晨兩點才開賣，
也就是傳說中的『凌晨微笑火雞肉飯』，我想中正大學的學生應該都有印象吧。
現在搬家到嘉義民雄吳鳳科技大學斜對面，連營業時間也改成早上六點賣到下午兩點(賣完為止)。
地點變了，時間也變了，然而那個排隊人潮似乎沒改變過....
高畫質版請見：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108463705
1. 整間店滿滿都是人
2. 菜單給大家參考。
排隊時都可以先拿單子劃好餐點，這樣比較快。
3. 環境明亮，新店面果然有差
4. 涼拌豬肝
這豬肝作法跟一般常見的很不一樣，有點泰式的感覺，
也有點像川菜，辣辣的很開胃。
5. 豆干
6. 筍絲
7. 火雞肉片飯
先前在噴水雞肉飯看人點過這種肉片飯，可惜那次肉片飯沒了，害我額外點盤雞肉切片吃到快撐死。
豪邁的火雞肉片，白裡透紅，又透著肉汁亮光，實在非常討喜。
微甜的醬汁配上粒粒分明的白飯，淋上一點雞油、醬油，真的爽快！
肉質Q彈帶有肉汁，一碗飯很快就幹掉了！
另外，它們的辣蘿蔔也解去不少油膩感，說真的，再來一碗我可以。
8. 香菇魯肉飯
雖然不是店裡招牌，不過據說這款也頗好吃，香而不死鹹。
9. 火雞腸子湯
一般常見的腸子湯大都是豬腸，少部份用雞腸，至於火雞腸子我倒是第一次吃到。
湯頭飄著淡淡麻油香，喝起來清爽甘甜，很是順口。
火雞腸子除了有一般雞腸子的脆度，厚度上更厚了一點。
10. 下水湯
料也很多，下水不會燙到過老，好喝。
11. 吃完外面還是一堆人在排.....
後記：
學生時代在屏東開始迷上火雞肉飯，
當時最喜歡吃屏東大武路跟武成街交叉口的那家，炸雞腿飯跟火雞肉飯都很讚，
不曉得10幾年過去還有沒開著就是，而即使開著口味也不知道是否變了....
從此每次來到嘉義總會試試看各家有名的雞肉飯，
甚至在台北也特地去吃寧夏夜市的方家跟林森北路的蘇記，
畢竟在台北要找碗好吃的魯肉飯比找碗雞肉飯容易得多，
而這家微笑果然也是很有特色，吃起來又跟我以往的經驗不大相同，
有機會再到嘉義，我應該會再試試上次槓龜的劉里長雞肉飯吧，分享給大家！
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店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：微笑火雞肉飯
電話：05-221-3079
地址：嘉義縣民雄鄉建國路二段56號
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