Item: 柳川庵素の食堂
Rating: 4.
Author: 彥明

柳川庵素の食堂的素食大阪燒

之前發現信義區有開一間素食的日式居酒屋「柳川庵素の食堂」，就一直躍躍欲試，但因為一直找不出時間前往，所以一拖就好幾個月，終於這天假日有個空閒，又沒有特別的事情，便興起搭捷運前往的念頭。「柳川庵素の食堂」比較靠近捷運象山站，自一號出口出站後，往前去吳興國小的方向走就對了，出站後步行到目的地大約要十五分鐘左右。但柳川庵的店面裝潢很醒目，所以不會很難找，店門口有立著顯眼的紅色鳥居，帶著濃濃日本神社的氛圍，目前的營業時間是下午的五點至晚上十點，週一固定店休，因此想嚐鮮的饕客要留意時間。

很像日本神社的柳川庵素の食堂店門口有顯眼的紅色鳥居
「柳川庵素の食堂」店門口有顯眼的紅色鳥居，帶著日本神社的氛圍

柳川庵讓人如來到日本旅遊
走到「柳川庵素の食堂」這裡，真會有種自以為來到日本的錯覺說。

柳川庵的師傅直接在戶外料理
店裡的師傅就在戶外料理，真的很有日本的味道。

走進柳川庵，整個很有家庭式的居酒屋氛圍，裝潢帶有點中式加日式的混合體，但又不會過於突兀，檯面也有許多精巧的陳列物可欣賞，整體呈現給人有股居家氛圍的樸實與親和。這次初次前往，剛好遇到店裡有一批顧客正在點餐用餐，因此許多品項都暫時無法供應，連小菜幾乎也都被掃光（哭）。於是點了一個紅豆豆皮壽司（$60/一份五個），本來想點大阪燒（$95），但店員推薦我可以試看看台北燒（$135），差別在於台北燒會再加上炒飯與蛋。但因我不吃雞蛋，所以請老闆特別幫製作成奶素的口味。

走進柳川庵，很有居家感覺的居酒屋
很有居家感覺的居酒屋，陳列的擺設物也很精巧有意思。

柳川庵的牆面菜單
店面空間較小，因此裡面一下子就快客滿了。

日本海報很有味道
日式與中式的畫作並列，但卻不會很衝突。

日式杯組與燒酒瓶
我覺得這組印著傳統日本女性圖像的杯子很好看。

紅豆豆皮壽司米飯中看得到完整個紅豆粒，醋飯的酸很特別，入口感覺像一股梅子醋的味道，米飯的酸加上紅豆顆粒的咬感，還有豆皮甜甜的滋味，竟然意外契合，光吃這份配著店內免費供應的牛蒡茶，就已經有點飽足感了。而台北燒份量大得驚人，入口的口感雖軟爛，但層次非常特別，除了有吃得到蔬菜與豆芽菜外，還有著牛蒡以及好像軟爛芋頭的口感，炒飯與餅皮伴著濃濃的起司與蔬菜入口，非常濃郁（其實吃的同時，我也很想吃把炒飯換成炒麵的版本說）。只可惜老闆今天真的太忙，所以我也不好意思跟他求證詳細的成份與材料是什麼，但是這個台北燒真的用料很豐富，份量也很大，唯一就個人覺得這道料理的調味比較偏鹹一點，所以如果你是偏愛清淡口味的人，可以事先詢問老闆是否將調味放少一點。邊吃的同時，看到店裡其它客人點的拉麵與關東煮也很吸引人，下次來我要再來點這些吃看看。

紅豆豆皮壽司，$60/一份五個，米飯中看得到完整個紅豆粒。

台北燒大阪燒
台北燒，$135，蛋奶素，可以另製作去蛋的版本。

炒飯與餅皮伴著濃濃的起司與蔬菜入口，素食可食
台北燒用料很豐富，炒飯與餅皮伴著濃濃的起司與蔬菜入口，非常濃郁。

以信義區的用餐價位來說，柳川庵品項非常平價，餐點的份量與品質也非常有誠意，如果晚上與幾個朋友來這邊用餐聊聊天感覺還蠻不賴的，想要嚐嚐大阪燒或北燒的饕客或素友們，記得來柳川庵逛逛吧！

柳川庵品項非常平價，台北燒一定要試看看
台北燒入口的口感雖軟爛，但層次非常特別值得一試。

【補充】第二次造訪柳川庵時，本來想點拉麵，但是發現隔壁桌的拉麵好大一碗，很怕吃不完，所以只好改點關東煮（$100）與香椿抓餅（$50），這次來時$30的小菜只剩兩種可選：滷豆乾與蜜地瓜，我決定選滷豆乾來吃，這盤豆乾非常有咬勁，鹹度適中，咀嚼時有股淡淡的豆香還不賴。關東煮上桌時，份量也是非常豪邁，裡面有花椰菜、蘿蔔、阿給等蔬菜與些許素料所組成。不沾醬光是吃食材原本的滋味就很棒了，關東煮的湯頭也鮮甜好喝，冷冷的天氣來上一碗真棒！而抓餅有香椿與山藥兩種口味可以選，原本是搭配蛋去煎，老闆特別幫我做成去蛋的版本，改放入鮮甜的高麗菜。這份抓餅的香椿味與高麗菜非常搭，餅皮香Q有勁，不用特別再淋上醬油或辣椒醬，光是單吃就很好吃了，有來柳川庵的素友可以參考看看囉！

柳川庵小菜滷豆乾
小菜：滷豆乾，$30，滋味簡單又好吃。