哈瑪星碗粿枝
位置:高雄市鼓山區鼓元街59號
營業時間:07:00~12:00(賣完就收)
在地哈瑪星老饕帶入,來到這家當地人才知道的古早味碗糕-哈瑪星碗粿枝
早上7點開始賣,賣完就收囉,有時不到中午12點就賣完囉
位於元氣羊肉火鍋的騎樓,剛好在三角窗
早上時間很多人在這裡吃古早味碗糕
這層樓也能看出歷史悠久的古厝,挺有味道的
哈瑪星碗粿枝一開始是阿公背著竹籠沿叫賣,現在是固定點販售
哈瑪星碗粿枝招牌寫著50年歷史,已經快60年的老味道
很推薦外地人來嘗鮮唷~~記得早點來!吃不到很可惜
食材都是店家每天早上新鮮製作,連醬油膏都是自己熬煮
都是阿公時代所傳承下來的老味道、老手藝
不僅是古早味的碗糕口味,還有古早味的木櫃
感受到很家鄉手藝的傳統滋味
只賣簡約的碗糕,沒有其他東西
專一的賣在古早味碗糕,完成阿公流傳下來的味道
紮紮實實的碗糕,上面還有交叉橫線
以便利切割食用,很貼心的方式
感受阿公留下來的美味
能看得到碗糕上有蛋黃,碗糕的顏色比一般碗糕還要深色
感覺就很可口
稍微用叉子從碗的邊緣打圈劃過,輕鬆的讓碗糕與碗分離
更便利食用唷~
能看得出醬油膏的顏色也很黝黑,帶有甘甜香氣
碗糕可以用綿密來形容,抿在嘴裡就化開
搭上古早味醬油膏,很對味,一個人吃2碗不是問題
真的很古早味的碗糕,是很多當地人一早的活力早餐
晚來就吃不到唷,一定要嘗鮮的哈瑪星碗粿枝
騎樓有擺放阿公時期放碗糕的竹籠,目前也是用來放置碗糕唷~
很有傳承的意味,將著當地人熟悉的味道持續飄香
口渴了可以到對面的飲料攤,購買超過50年的飲料唷~~
都是阿嬤自己熬煮的甘蔗汁、冬瓜茶、紅茶、紅茶加牛奶,完全古早味
阿嬤就在這古老的飲料攤販,販售著冰涼的飲品
都是古早味,親自熬煮,一定要來消暑,給阿嬤捧場唷
這裡推薦甘蔗汁,甜蜜蜜的甘蔗汁冰涼好消暑
超好喝的甘蔗汁,好喝順口
會一直想喝,滿滿的古早風味,讓我想起阿嬤阿~
放慢你的腳步遨遊哈瑪星,會發現有很多古早味的美食等著挖掘
吃出當地人的口味,感受有溫度的當地人熱情
口味簡單卻能吃到難忘味道,最簡單卻也會變成最難忘的美食
去旗津遊玩,記得順路遊走哈瑪星,喝一杯阿嬤的古早味飲料消暑
哈瑪星碗粿枝
位置:高雄市鼓山區鼓元街59號
營業時間:07:00~12:00(賣完就收)