走在台北市忠孝東路及逸仙路附近，一間新穎、明亮且清爽的餐廳叫作花間蜜 Flowers Honey，這間餐廳有著輕盈般蔬食餐點及健康飲食主張，算是店裡一大特色，本身也以法式蔬點來作為餐廳的主題發想。當照明燈投射在地板上，在傍晚更加顯得格外有氣氛，招牌掛著“義法多國蔬食”，想必吃素的人也多了一間新選擇。
推開餐廳的門，隨即就有服務人員迎面而來，親切的笑容讓人相當討喜，一如先前訂位時的幽默感。初次到訪時有種不過於華麗，卻又不失風采的裝潢，天花板流線條及紫色沙發的設計，在我的想像空間裡就像是一朵素雅的花，所綻放出來的美麗。雖然沒有高大綠叢叢的耶誕樹，但有著耶誕花圈、窗戶大鈴鐺的佈置，還有一顆紫色又時髦的耶誕樹。
個各國家的馬克杯當作了牆上的擺設裝飾，個人覺得也是相當有巧思。
一入座服務人員便送上溫開水及Menu，這次的試菜為藍帶套餐，有主餐二份、湯品、沙拉、飲品各二份，甜品一份。由於天氣變冷，對於送上溫開水這一點感到很窩心，有時就是這樣的細節會讓顧客溫暖。
每日例湯（玉米濃湯）
有些微淡雅的奶香味道在其中，唯一有點可惜的是湯品的部份比較稀、不夠濃稠，我還是比較喜愛濃郁湯品款。
沙拉
生菜葉、葫蘿蔔絲、芽菜都非常新鮮，尤其是紫色的甜菜根能夠補鐵，對女性生理期可是一大福音，而紫色的沙拉醬還有桑葚調和在其中。
冰滴咖啡
會選擇冰滴咖啡的原因，是在米朗琪咖啡館初嚐過後喜歡上，我想每間冰滴咖啡多少還是有點不同，感覺花間集的咖啡份量比較多，單喝有著黑咖啡的溫醇，加入了牛奶及蜂蜜之後又巧妙的多了另一種風味，我蠻喜歡它們家的蜂蜜。
按照慣例除了杯中裝入了些許冰塊，還有咖啡冰磚，這樣的原因是一旁的咖啡到入之後，有了咖啡冰磚的加持，還是能夠保有咖啡的味道。
奶油杏排義大利麵
其實先前看圖片時，一個不留神會錯覺以為那塊杏排是豬排，結果才發現那是杏鮑菇。義大利麵配的是白醬，附有高麗菜、玉米筍在其中，而杏排在送來時也已被分成三大塊。
千萬不要小看這塊酥炸的杏鮑菇，嚐起來可是多汁到不行，每咀嚼一次就在想這啾西的程度是怎麼辦到的？
再來就來談談這白醬的義大利麵好了，雖然沒有太多的蔬菜在其中，但不得不說個人相當喜愛這份餐點。義大利麵烹煮的軟硬度剛好並保有咬勁的口感，在捲起麵條時，還能看到白醬牽絲！濃郁的奶香汁液緊密沾附著麵身，味道雖清淡卻也清甜，讓我一口接著一口停不了。
青醬野菇義大利麵盒子
這道餐點送上時，一直有人形容為棺材板，我想它就是蜜糖吐司的延伸版，只是裡面放的是義大利麵。吐司磚很厚實，不過只有外面四邊，上下兩面已被取下，若是跟前者白醬餐點相比，我想份量上是青醬餐點取勝。
內有野菇、葫蘿蔔、花椰菜、松子等滿滿的餡料，也灑上了些許起士粉，青醬的香氣較重，再來多到爆出來的義大利麵在視覺上就整個氣勢大贏啊～
切下一片吐司邊，吸附著濃郁青醬依然不掩美味，眼前也不斷注視這義大利麵的份量，真是令人驚喜連連。老實說我喜歡白醬的清淡奶香，也喜歡青醬的厚重感，二者都屬濃郁款也很好吃，實在難以選擇。
礙於已嚐過吐司入菜的餐點，於是放棄了黑火山熔岩金磚，改選擇季節鮮果花園冰淇淋鬆餅，還沒上來時老是聞到鬆餅香氣，直到端上來後簡直欲罷不能。
這份鬆餅有四大塊，非常蓬鬆厚實，一旁有水果（哈密瓜、奇異果、鳳梨、香蕉、草莓、藍莓），還有蜂蜜、鮮奶油，看到的人應該都會覺得很歡樂吧！
不得不說附上的水果甜度及品質都很不錯，反倒是對於鮮奶油，個人覺得味道偏厚重了些。另外冰淇淋為香草口味，綿密、不甜膩令人喜歡，將蜂蜜淋上鬆餅還是最合我的味～
後上的玫瑰拿鐵就像是道秘密武器，聞的時候有玫瑰香氣，喝的時候與拿鐵一點也不衝突，若是希望玫瑰的味道多一些，可以加入一旁附上的玫瑰醬，加入時須做攪拌，風味也會因此變得更加不同，建議一次次用小湯匙加入，調配出適合自己的味道。
基本上個人還蠻喜歡花間蜜 Flowers Honey，只要看到服務人員的笑容與幽默，自己也會感染跟著微笑，有情調的氛圍很適合情侶用餐、朋友聚會，下回會想帶朋友在過來享用下午茶，也再次謝謝愛評網提供該次的活動（鞠躬）！
花間蜜 Flowers Honey
地 址：台北市信義區忠孝東路四段504號
電 話：02-27223189
營業時間：週一至日 AM11:30～PM21:30
