這間BISON野牛原味炭烤牛排是在中壢的第二間店
第一間是在中原大學附近，實踐路和中北路那
而這第二間店的位置就在中壢高中門口，85度C的對面
它們有開放式廚房，可以現場看到燒烤牛排唷！
這間位於中壢高中門口的BISON，附近有機車和汽車停車格
但是這條路也算是主要幹道，要找一下停車位就是了
門口都以木造為主題的西部風
門口有菜單和活動看板
那個大鐵桶讓我想到韓國的亂打秀
如果六日能在門口來上一段，應該還滿有廣告效果的
店裡的用餐空間，桌數還滿多的
每一桌都有調味料，不像有些店家是放在某一區讓顧客自行取用
櫃檯旁就是燒烤區，用餐的時候是聞不到煙味的
桌上的調味料區，有玫瑰鹽、胡椒粉、辣椒醬…等
玫瑰鹽和胡椒粉都是用比較好的那種
桌上的立牌內容是打卡後沙拉特價99元，用的是超好用IKEA立牌
這個立牌幾乎去過五個店家內，應該有三個店家都會用
這個沙拉真的非常值得點，料用得很好！！
BISON的菜單，只有簡單的一頁
左邊那頁是牛排、豬排、雞排，中間是單點
右邊就是加39元升級套餐，內容有餐包、濃湯和飲料
尤其是那個餐包，裡面是會流餡料的那種唷！
背面就是用肉的等級、店家資訊…等
這個牛肉等級表如果有興趣的朋友，google上有非常詳細的介紹！！
點好餐先來廁所洗個手，他們的廁所是男女共用一間
門口也是走西部風，廁所還滿乾淨的
套餐的火腿玉米濃湯及牛排附的墨西哥辣椒
玉米濃湯真的好喝，很濃稠的味道
如果能再來一碗就好了
套餐的巴布里爆漿餐包，一客一顆
這一人一顆真的是不夠吃，裡面的餡熱熱的，甜甜的
那味道就像是綠豆碰的內餡液體化，沒二口就吃光了
由於牛排要煎烤需要一段時間，所以就來偷拍燒烤牛排的過程
其實站在這裡也聞不太到煙味，是他們的排油煙機比較強嗎？
站在這裡可以望盡廚房的每個角落，其實還滿整齊的耶！
櫃檯旁還有去油膩的糖果可以自行取用
打卡優惠價99元的帕瑪森主廚凱薩沙拉
這個份量應該是三到四人的份量，這個裝盤是深碗
除了青菜和番茄之外，還有麵包塊和切塊的帕瑪森起司
麵包塊是酥酥脆脆的那種
帕瑪森起司竟然是切塊的，單吃真的是超濃郁超起司味
這樣一盤沙拉99元，真的很超值
美國無骨牛小排(360元/10oz)
等級是Choice等級，特色是富含油脂
上桌的時候會聞到一陣碳烤香味
這個牛小排因為含的油脂量比較多，所以肉吃起來比較軟嫩
建議是搭配一些蔬菜一塊吃比較能去油膩感
七分熟還滿不錯的，一咬下去肉汁都跑出來了
頂級極黑牛肩胛沙朗(240元/10oz)
等級是Prime等級，特色是帶筋多油較有嚼感
比起牛小排這個沙朗的確是要多嚼二下
盤子上只有紅蘿蔔、花椰菜和玉米筍
如果能再多個大蒜切片的話就更棒了！！
裡面的肉色是粉紅的，外表有碳烤過所以比較黑
二者的口感是不太一樣的
外表咬的時候比較扎實，有碳烤香味
裡面就是香甜的牛肉香味唷！
-----
BISON野牛原味炭烤牛排。中壢中央店。免費無線WIFI
地址：中壢市中央西路二段270號
電話：03-402-3789
營業時間：11:30~23:00
-----
相關閱讀：
