北斗〃海底撈月鴛鴦鍋,選用極凍的鮮蝦保留了蝦的鮮甜,
連火鍋料也真的特選,吃起來完全是新鮮,
超脫一般火鍋店的質感,而且大家一起吃攤提真的高貴不貴。(也有個人小火鍋)
位於比較非北斗市區的海底撈月,很容易讓大家忽略這一間麻辣鴛鴦鍋店,
一開始在網路觀望看評價似乎不多..>O<
今天就找機會直接衝去一探究竟!..(在麥當勞的斜對面唷)
▲店裡頭座位滿多的,大概有10幾桌,而且每桌的椅子都很大,
剛好很適合我這個大PI股¯ ³ ¯
感覺滿適合家庭和朋友聚餐的。
▲整張桌子真的很大,完全不會有那種吃火鍋店,桌面擺滿沒地方放的窘境(大推)
▲還沒點餐之前,我就先衝去醬料區拍拍,怕人群多的時候會雜亂~
醬料區有四種醬汁:沙茶醬、腐乳醬、特製辣醬、特製蒜蓉醬。
結果我今天都沒用到..因為光湯頭煮出來的就很好吃了 ̄﹁ ̄
坐入席後,服務生還滿親切的,笑容可掬,
先詢問是否有來過店內用餐(當然沒有~)
▼菜單玲朗滿目的,其實真的不知道怎麼下手點菜呢..
▼服務生直接跟我們推薦最近的套餐:主廚推薦
就這樣決定點主廚推薦餐囉(適合3~4人)
肉類可選擇3種:豬肉+羊肉+鮮蝦
蔬菜一盤
菇類二盤
火鍋料一盤
鯛魚片一盤(我們換成魯大腸)
打卡再送豆皮一盤
▲首先上桌的是我們選的湯頭「龍骨奶香+經典麻辣」,
龍骨奶香是他們每天花8HR下去熬煮的,
本來我還以為是中央廚房出來的(不是唷~)
其實不對.. 那些都只是小Case,整組的套餐不是憨人想的那麼簡單..
▲一壺紅茶也跟著上桌,這壺紅茶的容器真的還滿重的..
不過紅茶比一般火鍋的味道還濃厚,有一種喝古早紅茶的感覺,
我自己就喝了一整壺了>///<
話說,也有可能是我在網路上看到的評價不太多,
所以對這間店都還滿多疑問呢..所以我就真的是滿奧客的一直問=_=..
▼接著上桌的像甜點一樣的肉品,三層:豬肉片、羊肉片、蝦子
心裡有一股納悶,為什麼蝦子是冷凍的,
去外頭吃都是那種活跳跳的有時後會跳出來的那種。
結果一問之下才知道這都是特選的極速冷凍蝦子,
▼友人一吃第一句話就是說:「好甜!!比那種活的小蝦子更讚」
▼一整桌擺起來整個超級澎派的,完全就像在吃大餐一樣(只差沒甜點了)!
好了,開始介紹我吃的口感囉:
湯頭部分:龍骨湯底,我在還沒加任何料的時後就已經先偷喝了,
▼喝起來奶香味十足,很濃醇,不會有過鹹的感覺,喝了一碗還想喝第二碗。
麻辣湯底(小辣):喝起來有一股微微辣感,可是不會很辣,
類似用台式作辣椒醬方是有經過拌炒,那辣椒香氣有提升上來!!
▼配一下裡頭本來就有的鴨血,整個就是銷魂的好吃~
▼那鴨血已經魯的很透了,完全是一個標準的完美鴨血最好吃的熟成度,
那細孔完全都吸飽了麻辣湯汁,切記吃這個要小心!!
▼撈起了一個丸子起來吃,本想說應該一般般,
沒想到也真的很Q彈帶勁,不像一些平價的店粉粉的感覺。
▼一邊吃豆腐一邊拍,豆腐也超入味的,
完全豆腐控的我一連撈了三塊起來吃。
我是很愛吃11分熟(過熟)的那種,所以我煮的有點久了,
可是這肉依然是軟嫩,但又帶有咬勁,羊肉片比較Q,豬肉片比較軟滑。
吃起來帶著濃厚的香氣,吃起來不會像一些吃橡皮筋的大腸,
應該有花時間下去滷過,Q彈度剛剛好!~
OH!!誰能屈服>O<
這間店整個打破我對他的印象(沒有評價),完全的就是穩穩的好評,
而且費用算起來一點都不貴..899/4=225(一個人),
一般花225吃到的小火鍋的內容物材料,是很難吃到這樣的品質的。
真的很難以言喻,趕緊去吃吃看就知道囉!
海底撈月(北斗店)
訂位專線:04-8871540
地址:彰化縣北斗鎮中山路2段181號
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