店名:品川蘭川味牛肉麵
電話:02-2721-7397
營業時間:週一至週四，11:00~14:30，17:00~21:30週五至週日，11:00~21:30
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地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號
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打開哆啦A夢的任意門~今天諾咪來到了位於位於台北忠孝東路216巷的品川蘭川味牛肉麵
品川蘭川味牛肉麵為三商行最新餐飲品牌 以高質感川味牛肉麵為主軸 強調牛肉麵最純正的風味與湯頭
並以牛肉麵發源地為概念 取川味產地四川及清燉產地蘭州的口味 道道料理皆是師傅用心熬製
慢火烹調的美味精華 搭配獨家彈牙麵條與鮮嫩牛肉 不僅以視覺撼動味蕾 更以絕無僅有的滋味感動味覺
提供大眾食指大動的嶄新牛肉麵體驗
今天就讓諾咪帶大家一塊來看看這家~超質感的品川蘭川味牛肉麵吧
位於東區的品川蘭川味牛肉麵 看的出來為了在東區站穩腳步打造出與三商巧福截然不同有著光鮮亮麗的行頭
一席黃昏的光線打在品川蘭的落地窗上~這次的品川蘭走的是高檔路線喔!
雖然風格精緻高雅 但緊連著大門外擺設的價目表可以做參考~
不用擔心進門消費後價格不親民的問題喔!!
店外等候椅是一塊長型的石頭加上牆上的造景 非常有質感
品川蘭選用木製長桌 暗紅色調搭著鮮紅明亮的坐墊 堂皇富麗的燈籠營造出古典中國風
店內用餐環境非常整潔明亮 店家的衛生要求自主管理非常優秀
桌上餐具 檸檬水 都擺設的非常整齊
座位區旁的牆上佈滿著這些抽屜~與天花板的燈源互相輝映著
另類而別緻的美感~
寬敞明亮的木製餐桌上擺放著餐墊與MENU色調也有精心挑選過喔~
MENU以金黃外表的基底襯托一點紅 展現出濃厚的中國喜氣習俗
鋪著黑色的餐墊看起來不容易髒 而在配色上的對比也可以綜合掉MENU亮眼金黃的色調!
為了不影響顧客的有限用餐空間 品川蘭很貼心的在店內擺放著置物籃喔~
每桌必定擺放的著用瑩剔透玻璃瓶盛裝的檸檬水~
讓顧客用餐之餘也可以飲用檸檬水去油解膩!!
「品川蘭」以飲食之道「品」結合牛肉麵最單純的味道及發源地四川為命名概念，
取之於川味的「川」字及清燉味產地蘭州的「蘭」字，以此誕生「品川蘭」。
濃郁醇厚的「川系列」以先燒後燉方式，使用帶皮紅甘蔗、黑柿番茄、桃太郎番茄、
牛大骨及多種中藥材熬製，並將牛大骨先炙烤再熬湯，以牛骨油帶出牛肉香氣，
使味道濃醇炙香，不嗆辣且甘醇厚實。
「蘭系列」，同樣以烘烤過牛大骨為底，搭配洋蔥、蘋果、白蘿蔔等多種蔬果熬製，
入口的淡淡蔬果香帶出牛肉特殊香氣，順喉清爽
MENU內的詳細解說 諾咪選擇了 蘭系列---筋肉雙盛牛肉麵~
上餐前的調味品~
炒辣椒---帶著獨特香氣的辣椒是增添湯頭香味濃郁口感的主要來源喔~
敢吃辣的人建議一定要加這款辣椒!!麻而不辣卻增添了濃濃的香氣!!
酸菜---清爽香脆的口感為整體添加了不少分~
辣油---怕吃辣的人看到這紅通通的顏色可不要擔心喔~
這辣油是用來提升湯頭的香氣的!!是諾咪來拼川蘭的必敗款啦 哈哈哈~
蘭系列 - 筋肉雙盛牛肉麵
以多種蔬果熬製的湯底甘甜香醇 搭配著彈牙附有咬勁的麵條根本是味覺的饗宴嘛!!
入口即化的牛肉更不在話下 嘴裡留著湯汁的餘味及牛肉香另諾咪久久不能忘懷~
加入品川蘭LINE的官方即可享用烏梅汁ㄧ杯喔!!
想喝的人手腳可要俐落啦!!活動只到2014.12.31喔~
烏梅汁
餐後飲上一杯酸甜沁涼的烏梅汁再享受不過啦!!
彷彿把剛才吸收的油汁都分解啦(( 哈哈 這是心理作用!?
店家名片
來逛東區的大大們 走過路過千萬別錯過這高級饗宴的牛肉麵啦!!
