關於「旅行」總有太多事可分享。隱身在台北市四維路小巷弄中、鄰近遠企的【旅.東京travel鐵板小料理】,結合人生最美好的「旅行」、「美食」、「乾杯」三件事,以有多少旅行夢、就乾多少杯的幸福氛圍,提供顧客一個能分享夢想及故事的空間、品嚐帶著濃濃旅行夢的道地大阪燒,更為每一次的夢想實踐盡情乾杯。(取自愛)
這次來到位於四維路巷弄的小餐館,藏於住宅處,晚上是很寧靜的。
門口的牌子是「旅行中」,不同於一般的營業中。
一進門入眼的是各種日式的布簾。
整個牆上都貼有日本的明信片、車票等等。
在角落處有著小型的東京鐵塔及小顆櫻花樹,彷彿置身於日本。
櫃台處則是有些小資訊,當然也是有日式酒瓶。
櫃台前的小櫃則是放有日本酒,旁邊則有吃大阪燒的小鏟子。
對了,人多話還有個小包廂可以預訂。
坐定位後,椅子下有可以擺包包的籃子,可以讓客人坐的舒服點。
牆上掛有著店內前幾名的大阪燒。
因為餐點是固定的,坐了一會先,先送上的是日本頂級生啤酒,老闆說這是只有少數店家才有的頂級啤酒,連在日本也不一定有的,金黃色的喝起來不苦澀好入口,真的很溫醇。
再來送上來的是~岩鹽豬五花柚醋。
顏色搭配的很漂亮,裡頭有洋蔥、豬肉、蕃茄及山筒蒿;豬肉吃起來很鮮嫰,略帶鹹味的豬肉與山筒蒿搭配著,讓人意猶未盡;底下的醬汁-花柚醋帶點酸甜口感,讓整個調味變的更有味道。
再來送上來的是起司豚平燒。
看起來很像日式煎蛋,口感很細膩,外層的蛋與裡頭的起士融合在一起,裡頭包的是豬肉,吃起來滑順,上面的美乃滋則是有著畫龍點睛的效果,吃在嘴中略帶點芥末的味道。
旅•東京日式炸雞就在我們在吃著煎蛋時送上來了。
看起來份量不少,炸雞味撲鼻而來,擺盤也很意境,咬了一口炸雞,味道很特別,上面灑著七味粉,略帶點辣味,裡頭的雞肉則是很嫰,肉汁還保留在裡頭,熱騰騰的吃非常有香氣,配著高麗絲,口感變的清脆,不過咧?冷掉入口就感覺比較油膩些。
麻糬明太子起司大阪燒在吃著炸雞時熱騰騰的上桌。
在大阪燒上有著用美乃滋做的文字,真是有創意,熱熱的大阪燒從中切開,裡頭有麻糬及高麗菜,吃在口中又有起司的融合在其中,有點黏又不會太黏,且吃入口後還有一顆顆的明太子”啵啵”的口感,這幾種的組合,有著濃濃日式氣息,還有日本特有的性質-鹹。
就在我們以為餐點都上時,最後一道的旅•東京骰子牛肉送上來了。
鐵板上的滋滋作響的骰子牛肉,在上面有著紫洋蔥配色,底下有著白洋蔥調味,牛肉的油花分布的很均勻,有點熟又不會太熟的牛肉,咬一口肉質很多汁美味又鮮嫩,帶筋的部份也很好入口,附著玫瑰鹽,除了可以嚐到原味牛肉的鮮美外,也可以品嚐到加入玫瑰鹽帶著香氣的口感,這道骰子牛真是美味。
在旅‧東京 travel裡可以感受到老闆的用心,除了環境有日式風格外,連食材也是有日式味道,味道當然很相近日式,當然也帶點台味,所以無論是下班聚餐、好友相聚,在這裡可以享有別有一番風味的氣氛,謝謝店家的招待。(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見)