台灣小吃向來受到國人及觀光客的喜愛和推崇，
就像一把背負重要使命的關鍵鑰匙，成功打開了放眼國際的大門，讓大家認識我們，看見台灣。
白天是香火鼎盛的昭應宮，
日暮之時、華燈初上只見門前擺放幾張桌椅，
老闆熟練的架設好攤販，便賣起了街邊小吃，
一賣就是半個世紀，之後因為排隊的人潮為數眾多，所以就在附近找了間店面重新開張，
由於廟口成了他們的正字標記，便索性延用”廟口”這個商標繼續經營下去。
“紅糟”是使用紅麴米釀造紅露酒時所製成的酒糟，
有著天然的色澤及獨特的香氣，還能活血益氣、降低膽固醇、增進免疫力，
被許多專家學者視為健康保健食品。
用紅糟加以浸泡醃製過的魷魚有著自然的紅潤光澤，
油炸過後酥脆的外表下嚼勁十足，極富彈性，
魷魚本身的香氣和帶點微微酒香的酒糟氣息，
經過油炸的淬煉，深層的潛能被激發出來，各項優勢合而為一，
彷彿注定要在一起的天生一對，那麼樣的登對。
自製的台式泡菜，酸酸甜甜的口感，豐富了味蕾，形成多層次的味覺饗宴。
用大骨熬製的香菇粥，濃醇的湯頭蘊含著香菇的香氣，
瘦肉附加了甜味，整體濃郁卻清爽不油膩，
可以無限加湯的香菇粥，是老闆貼心的優惠，
殷情的招呼顧客別客氣再喝一碗，不吝於對客人付出的態度，
看著總座無虛席的店內風景，就是老闆心中最感恩的回饋。
如果來到宜蘭本店，不妨探訪個美食地圖
首先先到北門綠豆沙牛奶(宜蘭市中山路三段208號)拿個號碼牌，
之後再到北門蒜味肉羹(宜蘭市舊城北路141號、宜蘭市舊城北路159號)再拿個號碼牌，
接下來就到廟口紅糟魷魚先吃點開胃菜，吃完再回到北門蒜味肉羹飽餐一頓，
最後來杯清涼香甜的綠豆沙牛奶，真是人生一大享受
廟口紅糟魷魚(老店)
電話: 886-3-936-6556
地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段153號
廟口紅糟魷魚(礁溪店)
電話: 886-3-988-0656
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段198號
廟口紅糟魷魚(萬華分店)
電話: 886-2-2336-8046
地址:台北市萬華區西園路一段258之2號
