最近的天氣開始轉變成讓人發懶、想賴在被窩的時節
像 Little ann 這幾天就因為被窩太舒服而一直睡過頭 XD
不過因為我愛吃的個性，在聽到下午茶後，立馬乖乖從被窩爬出準備出門~
今天的下午茶地點是位於天母誠品新開幕的Cafe V法式咖啡廳
很高興接到他們的邀約，讓我有機會吃到法籍主廚親手製作的美味下午茶
❖ 此篇為試吃文，但內容為真實感受(ann絕對不會做自打招牌的事)，所以請大家安心服用 ❖
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他就隱身在天母誠品二樓，進去後搭手扶梯上去就會看到摟~
店內環境
整體環境設計典雅中又帶了些許宮廷華麗感
白色磁磚桌搭配上亮色絨布座椅，為低調奢華的環境中注入了撞色活力感
座位部分約有25~30個座位
空間分部大致呈現L型，其實不算大，所以整體座位間隔我個人覺得不太夠
感覺他們可以在稍微規劃一下，將空間安排得更加舒適些！
法孚Cafe V菜單
他們家主打法式薄餅，當然其他如鬆餅、三明治、甜點、飲品、酒品等等的餐點也都有提供喔
整體來說種類算不少，而且薄餅也有做鹹口味，所以即使男生來也不愁沒東西吃 XD
至於價錢方面介於中高價位
如果姊妹喝下午茶想選比較精緻的可以參考這裡摟~
餐點介紹
今天 Little ann 和朋體驗的是他們家主打的法式薄餅系列
我個人覺得鹹甜兩種口味都還不錯吃
然後另外搭配的氣泡蘋果酒也很棒
喝起來酒味不會很重，是那種不喝酒的人也可以接受的那一種~
另外，我剛剛看他們粉絲團po了一張鬆餅照，感覺不太像我們一般吃的那種方格鬆餅
還蠻特別的，下次若有經過會想再去試試看！
法式鹹薄餅 - 馬賽風味 $ 300
鹹薄餅的內容物包含：普羅旺斯蔬菜、番茄醬、橄欖油、起司、金槍魚、緹魚
我是第一次看到薄餅有加入魚類食品，感覺還蠻特別的
實際品嘗起來也非常合我的胃口~
馬賽風味薄餅主要基底是以番茄醬料為主
在搭配上鹹香入味的緹魚與濃郁的起司、清爽的蔬菜等等餡料，吃起來非常夠味！
雖然整體偏向重口味，但一旁的蔬菜適時的綜合掉緹魚的鹹膩，讓人嚐起來爽口無負擔~
生菜部分，他們不同於一般餐廳大多是加油醋醬料
他們生菜只佐以少許橄欖油來提味，讓大家能品嚐出蔬菜的原始鮮味~
至於餅皮的部分，沾有餡料的地方吃起來較為濕軟
外圍口感則是略帶些許Q度並帶有淡淡蕎麥香氣！
小知識 鹹薄餅一般稱為「Galette」，以蕎麥粉製成，建議可搭配蘋果酒類一起品嚐
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布列塔尼特選微氣泡蘋果酒 2% $ 200
這蘋果酒好棒我喜歡 ❤
因為 Little ann 本身是不太愛喝酒的人，所以對酒精還蠻敏感的
這蘋果酒剛入口時，首先品嚐到氣泡微微跳動的口感與清新的果香味
而在最後舌尖部分則是帶了些許酒香氣，整體喝起來非常舒服
若跟 ann 一樣不喜酒味的應該也會喜歡這款水果酒~
小知識 法國生產蘋果酒已有800多年的歷史，年產量約30萬噸，產區主要集中在西北地區。
而薄餅與蘋果酒的組合，在布列塔尼地區流行近百年，是他們必吃的一種傳統庶民料理組合！
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法式甜薄餅 - 榛果巧克力 $ 240
雖然只是簡單的巧克力醬薄餅，但擺盤可是一點也不馬虎
他們在簡單的三角薄餅上加入巧克力醬與糖粉做裝飾提味，並且在個角落加上水果、冰淇淋等等加以點綴
讓整份餐點看起來就如同藝術品般精緻，光是用看的就讓人非常滿足了~
餅皮部分，吃起來也是非常Q彈美味，香氣十足
(Q度的部分，若以剛剛的鹹薄餅來做比較，是這款甜薄餅的略勝一籌呦！)
榛果巧克力醬的部分除了外面淋醬線條裝飾之外，在薄餅內部也有加入適量的醬料
整體吃起來帶有非常濃郁的可可風味~
另外，若是單吃薄餅怕膩的話，也可搭配一旁輕爽的香草冰淇淋與當季新鮮水果一起品嚐
除了消除甜膩感之外，也豐富了薄餅味蕾層次口感呢！
小常識 甜薄餅一般稱為「Crepe」，主要是以小麥粉製作而成
他們的鮮奶油是我喜歡的那種無糖鮮奶油！
嚐起來清爽無負擔，吃再多也不會覺得膩口~
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普羅旺斯水果茶 $ 200
他們家水果茶是以紅茶為基底，加入適量的水果醬及各式如奇異果、柳丁、蘋果等等的水果丁下去調製而成
老實說 ann 個人認為他們家的水果茶喝起來跟外面餐廳的鑑別度不高
但整體來說沁心酸甜，還不錯喝拉！
不過比較可惜的是，因為他們是加水果丁，所以用吸管喝有時候會堵住...
建議店家可以改換成稍微在粗些的吸管，或是乾脆附一根湯匙給客人，讓大家可以直接食用杯內的果肉~
分享在這邊告一個段落摟
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㊕評價：★★★★☆ 精緻法式薄餅，貴婦下午茶新選擇
今天體驗的這兩款薄餅我覺得都還蠻好吃的
不過如果硬要我選一種，我應該會選擇馬賽的那一款
因為現在外面真的很少可以看到以魚當做口味的薄餅呢！
(不過 ann 的朋友到是比較偏向榛果口味的那一款)
飲品的部分，今天我比較喜歡蘋果酒，因為喝起來清新順口且沒有很濃的酒味
至於水果茶我覺得就有些普通了，雖然說加入新鮮水果丁非常用心
但總覺得跟一般外面賣的沒太大的差別...
環境空間部分，座位本身是舒服的，唯一比較可惜的是桌與桌之間的間距不太夠
若稍微在改善一下，相信會讓來用餐的客人更加舒心！
貼心小提醒
❶ 加收10%服務費
❷ 無用餐時間限制
❸ 接受信用卡
❹ 接受預約
店家資訊
地址 ▍ 台北市士林區忠誠路二段188號2F
電話 ▍ (02)2877-1162
營業時間 ▍ 一~日 11:00~22:00
交通小撇步 ▍ 公車搭至啟智學校站或天母廣場，步行約3~5分鐘即可到達誠品忠誠店，坐手扶梯到二樓就會看到了
詳細交通資訊點我看清楚
