ping18位在台中充滿著美食的大墩18街上，台中的美食真的是越來越多拉，ping18屬於異國料理，新日法的輕食，吃起來高雅又不帶負擔，主餐價格落在$180~$270之間，可以加100元升級為套餐，沙拉、濃湯、麵包以及60元以下的任何飲品。低消為90元，需加10%服務費。
這是個超大豪雨的壞天氣，來到了令人放鬆享受的ping18，吃了美食，還受到蘋果日報的採訪，讓我們一起來看看是多麼好吃的料理，連媒體都受不了誘惑前來採訪!!!
ping18內部位置相當的多，加上外部的位置，容納40人應該沒有問題，採用橘色燈讓整個環境變得舒適輕鬆，當天還看到8位媽媽們在這裡聚餐，聊天充滿著歡笑，感覺很愜意。
除了內部位置，也有室外區，上面加了透明的採光板，下雨天也完全不用擔心淋濕，白天時自然光灑下，晚上則開啟藍紫色的燈光，添加了浪漫的感覺。
ping18擺設相當的簡單，卻讓人有種落落大方的尊貴感，透著紫色燈光的酒櫃，質感及高貴都被襯托了出來
日式可樂餅--
裡面有兩種口味，分別是咖哩口味跟原味。
擁有著酥脆的外皮，咖哩可樂餅的咖哩味相當濃厚，一送上桌就聞到咖裡的香氣，而原味中加了蔬菜、玉米，每一口都吃的到香濃的馬鈴薯泥，真的是讓人想一吃再吃阿
手羽先唐揚--
炸雞翅的肉質蠻嫩的，搭上薄薄的炸皮撒上些許香料，有著吮指般的美味，但我覺得吃完好像有一丁點空虛，好想再多來幾根
香煎牛排沙拉--
喜歡吃牛肉的我，怎麼能錯過香煎牛肉呢!!
牛肉表層微微烤過，切成一片一片，切面呈現美麗的粉紅色，外層帶點嚼勁，內層軟嫩，又香又Q讓人喜愛。沙拉分量相當大份，建議一桌點1份分食即可，除了滿滿的新鮮蔬菜，還加上了當季水果，沾醬分別有香橙油醋醬、日式胡麻醬及紅酒紅醋醬可供選擇。
唐揚雞與月見蛋8oz爆漿起司漢堡排--
在點餐過程中，漂亮又熱情的服務生就跟我大力推薦ping18的唐揚雞塊，其炸皮相當的薄，吃的到雞皮本身的香氣跟脆度，內部雞肉非常的嫩，讓我整個感受到食物的原味。
ping18的雞蛋相當的新鮮，蛋黃有著美麗的弧度，刀子輕輕一劃，蛋黃滿滿的整個流下，下方的漢堡排內部夾了三層的起司，而漢堡排本身根本滿分，手打得相當結實，切開後完全不會鬆散開，吃入口裡，完全不乾柴之外還有著肉汁及其鮮甜，還有著起司的香濃以及滑順的蛋黃，整個在口感上十分豐富，讓我大大驚艷，大推!!
養生牛肝菌香草嫩雞腿排燉飯--
上面的雞腿排，肉質超級鮮嫩，牙口不好的人也絕對吃得下去，具有獨特香氣的牛肝菌，其味道鮮美、營養滿分，ping18的這道燉飯，每一顆飯粒都吸飽了醬汁，每一顆都充滿著牛肝菌的香氣，顯得又乾又稠，相當的入味好吃，我非常的喜歡!
綜合水果鬆餅--
綜合水果鬆餅採用當季法新鮮水果，上頭的各樣水果都是經過用心地挑選，所以都蠻甜的唷!!一旁佐以法國進口的奶油，吃起來充滿綿密感一點也不油膩，像是在吃冰淇淋一樣，真的好幸福啊
蜂蜜檸檬綠茶--
蜂蜜綠加上了些許檸檬味，更加的清爽解膩，是蠻常見的一道飲品。
這次在ping18用餐，意外受到蘋果日報的採訪，我大力大力推薦了Ping18的漢堡排，他們的漢堡排相當的高水準，來到ping18，千萬別錯過!!
粉絲優惠(活動至6/21)：
點餐時，說是"邦妮"的讀者，來店消費升級套餐，便送甜點一份。
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店名: Ping 18 Bistro 新日法輕食
【Ping 18】FB: https://www.facebook.com/Ping18Bistro?fref=ts
地址：台中市西屯區大墩十八街118號
電話：04-2328-2203
營業時間：11:30 ~ 21:30 (無公休)
