祿記水晶餃

地址 : 台南市中西區開山路3巷27號

電話 : (06) 225-9181

營業時間 : 7:30~18:30

注意事項 : 賣完為止 / 可以預訂

前幾天又跑去台南玩 [台南●中西區] 祿記包子水晶餃(別名包仔祿) -- 在地人推薦的隱藏版美食☆清水寺百年老店☆巷弄裡藏美味水晶餃♥
算是半個在地人的掰咖推薦我好吃的祿記水晶餃聽說是台南的百年老店了
他說之前沒機會帶別人去我很幸運算是第二個(哈哈~覺得榮幸.... [台南●中西區] 祿記包子水晶餃(別名包仔祿) -- 在地人推薦的隱藏版美食☆清水寺百年老店☆巷弄裡藏美味水晶餃♥ )
剛好我也喜歡這種在地人愛吃的巷弄美食民宿check in完就直接殺了過來

祿記主要賣的是包子、饅頭、水晶餃
包子跟饅頭都是過中午後就沒有了水晶餃下午還買得到
聽說出爐時間改過好幾回不過這是我前幾天才去拍的，保證最新鮮 [台南●中西區] 祿記包子水晶餃(別名包仔祿) -- 在地人推薦的隱藏版美食☆清水寺百年老店☆巷弄裡藏美味水晶餃♥
價格也有微幅調漲 饅頭 $12元 / 水晶餃 $16元 / 包子$28元

我們剛到的時候大概是下午17:30
看到門口的阿姨已經在洗地打掃、店內也正在清潔中心都涼了一半 [台南●中西區] 祿記包子水晶餃(別名包仔祿) -- 在地人推薦的隱藏版美食☆清水寺百年老店☆巷弄裡藏美味水晶餃♥
還好一問之下發現還有水晶餃馬上開心歡呼
阿姨看我的表情有一種『有這麼開心嗎?』的感覺 (矮油~是一種失而復得的開心表現嘛 [台南●中西區] 祿記包子水晶餃(別名包仔祿) -- 在地人推薦的隱藏版美食☆清水寺百年老店☆巷弄裡藏美味水晶餃♥ )

走進店裡看到一箱熱騰騰的水晶餃
後來才知道是別人預訂的裡頭竟然有100顆耶(內心開始期待真的有這麼好吃嗎 [台南●中西區] 祿記包子水晶餃(別名包仔祿) -- 在地人推薦的隱藏版美食☆清水寺百年老店☆巷弄裡藏美味水晶餃♥ )

看到這張價格換算表我在想店家生意一定很好
怕客人太多或是訂購數量龐大容易出錯有這張換算表是還蠻方便的 [台南●中西區] 祿記包子水晶餃(別名包仔祿) -- 在地人推薦的隱藏版美食☆清水寺百年老店☆巷弄裡藏美味水晶餃♥

問了門口的阿姨
她說從切筍、肉塊到包成餃子每天都是手工現做現蒸的

我們買了三顆水晶餃 (一顆$16元)

大家看到照片應該跟我當下的反應一樣
這不是水晶餃啊~應該是小肉圓吧 [台南●中西區] 祿記包子水晶餃(別名包仔祿) -- 在地人推薦的隱藏版美食☆清水寺百年老店☆巷弄裡藏美味水晶餃♥
拿在手上還溫溫熱熱的呢趕緊吃吃看傳說中的美味水晶餃

皮很薄，但是口感超級Q彈 [台南●中西區] 祿記包子水晶餃(別名包仔祿) -- 在地人推薦的隱藏版美食☆清水寺百年老店☆巷弄裡藏美味水晶餃♥
邊咬邊拉大家應該可以看出我想表達的彈性吧 XDD
內餡湯汁滲透看起來就像滷過超級入味的水晶餃

雖然它長得很像肉圓但是又不像肉圓的內餡是一整團絞肉
而是很多很多的筍丁和小肉塊
我喜歡它的筍子吃起來香甜多汁、口感又很脆邊咬邊滲出湯汁與醬油香
聽說他們家的肉包也很好吃但不好買下次來台南我想再來試試看 [台南●中西區] 祿記包子水晶餃(別名包仔祿) -- 在地人推薦的隱藏版美食☆清水寺百年老店☆巷弄裡藏美味水晶餃♥

看完幫我推一下吧　