【羽諾食記】最愛的烏龍麵~丸龜製麵

 

 

新光三越A8館 自從進駐丸龜製麵後 就成為諾咪很常光顧的地方

 

不為別的 因為丸龜製麵的烏龍麵 超~~彈牙的啦!

 

湯頭又濃郁 好喝 加點蒜泥更是一絕 飯糰也很可口

 

之前每次來都大排長龍 可能最近連開了幾家麵店 瓜分了不少客人~不過

這樣更合諾咪的心意 就不用排很久了!

 

 

     

丸龜製麵是用自助式的點餐方式 

只是結帳只能用現金 其實諾咪還是覺得會比較慢

用攸遊卡或信用卡感應還是比較快~

製麵師傅 製作烏龍麵中 

煮好麵後 師傅會用冷水 在沖過 在把麵條水烘乾 在加入湯麵中 難怪麵條那麼Q

麵內可加豆皮

 

有蠻多炸物的 諾咪覺得炸香腸比較好吃 CP值也比較高

飯糰系列諾咪最愛牛肉飯團跟豆皮壽司

 

豚骨烏龍麵 L 149元

 

首先說上面的那顆糖心蛋好惹~外皮軟嫩的蛋白包裹著入口即化的蛋黃

以極快的速度擄獲了諾咪的心 再來配著濃郁的湯頭挾帶著Q彈的麵條

每一口都能吃的出蒜頭挾帶著大骨的香味 連本身比較沒味道的豬肉片

也能嚐出它肉質的甜美! 讓諾咪的心徹底被融化!!  

 

豆皮壽司25元

 

豆皮壽司的豆皮跟外面的壽司店味道有點不太一樣! 首先它的豆皮比較薄吃起來不會硬硬的

還有它裡面的米飯特別軟也特別香 而且飯量蠻多的! 搭配外層的豆皮飯香真的非常濃郁!!激推~

 

牛肉飯糰35元

 

牛肉飯團的肉質很軟 而且事前有調味過 所以吃起來甜甜的~

大家能想像超軟嫩的牛肉搭配香溢四散的米飯

以及外面那層入口即化的海苔吃起來是什麼感覺嗎? 真的很好吃

唯一美中不足的地方是牛肉片不過多  而米飯的量有點過多 會顯的牛肉的香味減少!

 

炸香腸35元

 

炸香腸則是覺得CP值蠻高的 順便解解饞~

醬料區有新鮮蔥花及麵麩 還有蒜泥 辣椒醬 醬油 可供取用

丸龜製麵推薦吃法

 

 

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