名稱：定食8(員林大潤發店)
電話：(04)836-8177
地址：彰化縣埔心鄉瓦南村中山路319號1F(員林大潤發內)
營業時間：11:00-21:30
消費方式：現金(可刷卡)
推薦度：
(滿分五顆星)
定食8網站：http://www.sushiexpress.com.tw/teishoku8/index.php
彰化市有定食8分店，曉帆一直沒有過去用餐，跟阿瑤好久沒有見面了！所以約來吃看看在改建後員林大潤發內，新櫃位餐廳"定食8"，有打電話確定目前是無法預約，所以要在現場排隊候位。
員林大潤發1樓改建後，增設很多新的餐櫃，最受矚目的應該是西堤跟定食8；這天假日才五點多就一堆人等著排隊進入用餐了。
跟服務人員領號碼牌，會叫號入內用餐。
平常日下午用餐有優惠。
延伸的店面。
入內後先看桌號，然後出來外面機器點餐，點完後付現金(也可刷卡)，取回發票，回到座位即可。
跟阿瑤各自點了【豪華海鮮丼】、【干貝鮮蝦丼】各$180。
配菜則是單點【醬燒中卷】$80、【鹽烤赤蝦】$180。
菜單官網裡也有很詳細的介紹。
阿瑤的【豪華海鮮丼】$180。
海鮮丼的配料算蠻豐富的~，甜蝦、干貝、蝦子、鮭魚、蝦卵、旗魚，魚蛋。
【干貝鮮蝦丼】$180。配料是蝦子、蘆筍、干貝、蝦卵。(爭鮮的漁獲XD)
味增湯，一般的口味。
茶碗蒸。
茶碗蒸算很滑嫩。
生魚片沾醬。
干貝，跟爭鮮的一樣。
阿瑤賞我一片生魚片。XD
我跟阿瑤都選擇醋飯，淋一些芥茉沾醬會比較夠味。
甜點是芒果布丁。
白飯、味增湯、高麗菜、麥茶，都是自己自行取用喔！
單點的【醬燒中卷】$80。
中卷這麼大隻才賣80元，曉帆跟阿瑤都覺得很划算！
中卷厚又Q，沾七味粉很好吃，不會輸給夜市烤的。
【鹽烤赤蝦】$180，平均一支$45，不是很便宜。
雖然單價有點高，不過蝦子倒是挺大隻的。
曉帆最喜歡吃蝦子，這蝦子蠻好吃的~
假日真的很多人用餐，外面超多人在排隊。
今天謝謝阿瑤陪我用餐。
【食後感】
定食8整體略吃下來的感覺很像爭鮮變成定食版XD，餐點表現都算可以，價格定價不會讓人卻步！因為是在大潤發新開幕的關係，所以請讀者朋友們盡量在平常日中午或是晚上用餐，假日可能要耐心排隊等候喔。
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