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Dwanhung Lu

發表篇數:11篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 伸港鄉

phone04-7977777
place彰化縣伸港鄉工東一路30號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

想到回味小時候那種令人無法忘懷的味道,

想到小時候想要吃一片肉乾是多麼不容易,除非節慶禮節送禮時,

能吃到肉乾對當時那年代的小孩來說是一件很幸福的事啊!

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 
 

朋友說在公益路上有家軒記臺灣肉乾王,是他吃過以來,在心中數一數二肉乾店家的口袋名單,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

於是和朋友不約而同前往看看,

沒想到才來到門口,巧遇外國人來買肉乾,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

 門外展示區,擺了三隻豬,是用紙板拼湊而成,還滿有創意的。

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

入店內印入眼簾是櫃台,原來這家肉乾祖傳於鹿港,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

和小姐攀談了幾句,才知道公司在彰化伸港,公益路上是其中一間旗艦店,

她說公司最近有做活動,只要上Line加入他們就有神秘小禮物喔!

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

最快方式用手機掃一下QRcode,趕快來加入喔,活動只到12/30日 ,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

環顧四週環境,擺滿各式的肉類相關產品,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】

原來不單賣肉乾,還賣與豬肉相關的香腸與臘肉、

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

還有其他伴手禮可供選擇,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】

在樓下還擺著縮小版模型,可以看到他們製作肉乾的製作過程,

第一步驟先檢驗採樣

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

第二步驟去筋去油與溫度管控

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】

再來切片後拌入醬料,冷藏入味,

出遊、聚會、看電視的口袋零食【軒記台灣肉乾王】

糊肉乾燥處理

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

送進乾燥爐烘乾

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】   

再經過烘烤爐均勻受熱烘出香香的肉乾,包裝出貨囉!

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

最近食用油風波鬧得沸沸揚揚,一定要問清楚,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

因為本身豬肉就會產生油脂,

為了防止黏在烤肉架,會在肉架上一層油防止肉片沾黏到鐵架,

消費者不用擔心,為澄清疑慮,帶我們入內參觀,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

旗艦店內本身也有烘製生產肉乾,你們看廚房的環境非常乾淨,

連烤架都經過處理,代表店家對於衛生的重視,

 再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

這裡還有早期肉乾製作過程,真見識到學習到,

製作一片肉乾需要經過繁複的工法與過程,

難怪,這肉乾會如此美味,越咀嚼越香讓人回味無窮!

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

 

你看現代人真幸福啊!有這麼多樣式口味的肉乾,喜歡什麼口味都應有盡有,

店家推薦這幾種是店內招牌,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

 吮指岩燒豬肉條

帶甜蜜汁巴著1公分的肉條上,有嚼勁而不黏牙,

烘烤的香氣,在咀嚼中回味,

這是小時候最常吃的肉乾口味,吃完還會想吃,

把肉條切成塊狀變成零時,口味大不同。

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

泰式檸檬辣豬肉乾

為東南亞來台灣工作外籍朋友研發的,

泰式的酸辣口味檸檬香氣在口齒間,

酸辣中帶甜鹹,辣味在舌後散開,準備噴火....

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

黑胡椒金薄豬肉乾

傳統市場稱為肉紙,0.1公分的厚度,

焦香味四溢,蜜汁香甜帶黑胡椒香味

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

 龍鬚酥

剛開始咀嚼無味,可是越咀嚼越香,

吃起來似肉鬆的酥香,

可料理拌炒入味或是當零食

客人試吃必買,店家推薦五顆星

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

 芝麻杏仁 脆肉乾

現代版的肉紙,0.01公分厚度,

像餅乾一樣酥脆,很滑順,

清爽解膩,小朋友的最愛,

多了一分芝麻香與杏仁香氣。

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

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原味杏仁 脆肉乾

現代版的肉紙,0.01公分厚度,

杏仁的香氣加上酥脆的絕佳口感

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

泰式檸檬辣豬肉絲  

道地泰式辛香料,風味獨特,

酸甜帶辣、清香不膩、讓您一口接一口。

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

 蔥爆豬肉片

辣中帶辛香,厚實濕軟有嚼勁

吃完一口還會想吃一口,香而不膩。

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

 五香牛肉乾

保留了牛肉的筋脈,肉質厚實有嚼勁,

特製的香料調味香氣宜人,纖維絲絲明顯,

味道風味獨特。

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

為了讓企業、學校、家庭來索取試吃包,

店家設計『豬小軒』吉祥物包裝,精小實惠,很方便,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

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也可以搭配不同主題或內容物來客制化送禮喔!

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

 當婚禮小物贈送給來祝福的佳賓很適宜。

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】

另,來店面購買在每樣商品處都提供試吃罐給客人品嚐,

客人可依自己喜歡口味購買,就搭心的服務,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

店家還精心出版肉乾新吃法,還可以做出許多好吃的料理

 再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

看一下DM,平均價格165元/包,經濟實惠,送禮自用兩相宜,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

這可是店家的招牌DIY布丁豬,我花了一些時間完成的作品,現在都擺在上班的桌上展示,

再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】  

 再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

很開心來到【軒記台灣肉乾王】參觀,讓我們回味著小時候吃肉乾的回憶。

現在我都雖身攜帶一包肉乾放在包包裡很方便攜帶,

當朋友聚會、家庭遊玩、看電視時,

拿出來與家人、朋友、同事分享,

一起喝著台灣茶,吃著道地的肉乾,真的感覺很幸福耶!

 再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】

 


 

【台中公益店】

04-23295833

台中市西區公益路188-5號
 
 
 
※油品申明書,請大家放心食用
 
再次回味在吮指之間的兒時記憶-【軒記台灣肉乾王】 

 

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