Item: 坂神本舖長崎蛋糕
Rating: 4.6
Author: 栗 維尼

【食記】台中平日也要排很久的坂神本舖長崎蛋糕_老闆真的有在接電話

2014-11-17 05:45:19 栗維尼人氣：7,335

星期一一早從N Joy出發後就是直奔今天一大早的重頭戲:坂神本舖長崎蛋糕，住在台中的噗噗媽還特地交代栗也幫忙買幾盒，由此可知不管是平日或假日，不管是本地人或外地人都要排很久!除非要事前預訂，雖然網路上很多人都說電話打了沒人接，但當天等候時店員沒有漏接過一通電話，只是到下午後就不接當天的訂單了。

坂神本舖位於第二市場附近，栗第一次購買有點緊張因為聽說服務態度不好。沒有作功課之下，一大早進去後就跟老闆說明要買蛋糕，阿姨店員就很老練的詢問1.幾點要? 2.要幾盒?。蛋糕有NTD180-最大盒。栗獅子大開頭立馬說要3盒最大的，結果店員就默默的說只能買NTD1000。栗最後就只好悻悻然的買了最小盒帶回家，其他買給噗噗媽。後來在等待的時候，有個操著台語的阿伯騎車從鹿港來買也是獅子大開口說要10盒左右，也馬上被打槍，雖然辛苦的阿伯真的很盧，但店員態度其實都還不錯。

栗跟店員說要下午兩點半拿，結果這時間是「等」的時間而非取貨時間，意思是兩點半要在現場等，若叫到名字沒有在現場就會直接給現場其他人。栗兩點半到後，真正取貨時間約是一小時後。

坂神本舖長崎蛋糕的風格就是爸爸媽媽上一代結婚吃的喜餅感覺，包裝就是閃金金再加上一條紅吱吱綁花。坂神本舖長崎蛋糕網路上已經很多人正名過說這不是蜂蜜蛋糕，原料就是蛋、糖、麵粉以及麥芽，保存期限約一周。長崎蛋糕的日文是カステラ(casutera)，源自於葡萄牙或西班牙，在大航海時代由傳教士帶入日本後由日本獨樹一格發展成和菓子，有興趣的朋友可以參考百年日本福砂屋，因為聽說冰起來吃會更棒，一拿到蛋糕時卻傻呼呼的忘記先嚐一口剛出爐的滋味。