萬聖節的這天，我與逢甲有約～
來到這家以健康的冬瓜飲品為號召的＂冬瓜BAR＂，紮紮實實的讓我上了一堂社會學分～
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可說是飲料店激戰區的逢甲商圈，冬瓜BAR在這裡不但常駐了有七年之久
甚至今年也在同個商圈裡開了第二家的分店！
不同於1店是在巷子內的位置，2店就開在外圈福星路的上頭
最棒的是~就在公車站牌旁邊！！
等公車時還可以順便買杯飲料，真的很方便呢～
２店是由老闆的女兒Amy所打理，雖然還沒看過１店的老闆
但從Amy的談話及介紹過程中~便可知老闆是何等的擇善固執的角色
冬瓜BAR的開始就正因為老闆的堅持~無果糖.無任何添加物
從小攤販到擁有兩家店面，這樣的堅持沒有任何動搖
所以即使今年食安風暴頻頻，冬瓜BAR卻完全沒有受到影響！
而且價格也是出乎人意料的佛心！從最簡單的15元麥茶到35元的冬瓜奶系列
50元以內就能喝到好飲料，這也是老闆對於長年支持他們的顧客很甘心的回饋
想要加料的話~也只要+5元就有羅勒子/蒟蒻/粉圓/仙草(冬季限定)的四樣配料選擇
並且所有的品項都是冷熱皆可做，就連很多店家只做冰的檸檬他們家都可以做熱的唷！
現在接近冬季，怕冷的女孩最適合喝個暖暖的薑茶~
貼心的冬瓜BAR也已經上市囉！
來到這裡買飲料之外，也可以看到冬瓜BAR最大的主角－青蛙
櫃檯上擺了好幾隻手繪的可愛青蛙，這些都是超有天份的老闆娘一筆一畫彩繪出來的！
關注冬瓜BAR的粉絲專頁的話也可以看到老闆娘的其他作品唷~
就連名片上也少不了翹著腿喝著飲料的青蛙XD
隨手拿一張，想喝的時候就叫個外送吧！
讓我們回到現場XD 冬瓜BAR的飲料大解密既透明公開又簡單樸實
櫃檯上擺的這幾樣就是製作冬瓜飲品不可或缺的主角們！
每一杯的冬瓜飲品都是由冬瓜磚開始~冬瓜磚外層包裹的是紅冰糖，內層就是原汁原味的冬瓜
所有的飲料不另外再添加果糖，只用這個來讓飲料有甜味
所以喝起來一點都不膩，後勁只會留有最純粹的冬瓜茶香！
也是冬瓜BAR熱賣飲品之一的麥茶，也是每天在店裡現場熬煮
有看過粉圓最真實的樣子嗎? 冬瓜BAR這裡就像是小小的食材教室
把許多現代人遺忘甚至從未看過的真＂食＂原貌呈現出來
現煮的純真滋味~不只喝得到~也看得到更學得到
另外冬瓜BAR也很明確的說明~他們家的奶系列並不是用鮮奶
因為鮮奶成本高之外，要調出有奶香味的茶得用上一半以上的飲料杯量
不僅傷了成本也讓價格多了為難...
(所以我好像有點知道..便宜但又有很濃奶香的飲料似乎不那麼安全了)
所以最後採用的是由脫脂牛奶與植物性脂肪等所構成的三花調製奶水
奶水是將牛奶蒸餾過去除一些水分後的結果
濃度高低順序第一個是煉乳，接著是奶水，然後才是牛奶
所以奶水要比牛奶有著更濃厚的奶香風味
這罐奶水直接去店面就可以看到它很明顯的擺出來了唷~
這天我在２店喝到的是冬瓜檸檬 35元 (另加羅勒子)
平常我幾乎不喝檸檬類的飲品，因為總是越喝越酸~而且口感隨著時間是越來越澀
不過我卻愛上了這杯冬瓜檸檬，有著微酸的檸檬香與回甘的冬瓜滋味
完全沒有澀味，喝起來很順口又舒服~
一邊喝一邊跟Amy聊天就喝完了！居然還會有點意猶未盡~~~(可惜我是個喝飲料很容易喝飽的人...)
我已經想好下次再來逢甲我還要來買這一杯了XD
然後去完２店我忍不住跑到了１店來XD
冬瓜爸老闆一如Amy口中所提，是個熱情又認真~並且忠實堅持在對的事情上的人
雖然一路走來七年不被人看好，老闆依舊用著真誠面對自己的商品與顧客
他說我們每一個人無論做什麼樣的工作，都一定要知道自己的社會責任
既然今天做的是食物，又是大多做給學生顧客喝的
基於一個父親的心態，他就不容許有虛假的材料在任何自己賣出的商品內
辛苦雖辛苦，但是他最大的驕傲就是不斷回流的顧客及學生
在聊天過程中也不斷的有學生來買飲料，老闆就像是迎接孩子般的招呼著他們
看著他們的笑容，再看著老闆做飲料的神情是更加的充滿光彩了!
我想~冬瓜BAR的老闆很像現代版的青蛙王子，或許做著看似吃力不討好的事
沒有過多的優惠，沒有華麗的裝潢，沒有大肆的宣傳
但當真正發生事情時，當公主將青蛙摔向牆面時.....
一個真正的王子，一杯有良心的飲料，才讓我們恍然大悟
什麼才是不能動搖的真實
最後又從１店那裡帶回了冬瓜奶 35元(加蒟蒻凍)
咕嚕咕嚕的滋味絕對會讓喜歡有口感的人無法抵擋！
微微的麥香不斷散發在口中...讓整杯奶茶清爽無比
喝起來沒有太過甜膩的罪惡感~~好好喝.好好喝(轉)
店鋪資訊：
逢甲冬瓜BAR冬瓜飲品專賣 週一至週六１０：３０－２３：００（週日碰運氣）
１店 台中市西屯區文華路１２１－１２號 ０９２７－９１８１０８
２店 台中市西屯區福星路２３６－１２號 ０９２５－７６３０６２
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