法國菜給人的感覺往往是高檔,昂貴
吃台灣本土料理又好像有點台, 好像就是填飽肚子, 要約朋友吃飯談個事或約會好像也不太適當
但如果兩者組合呢, 以法式料理的手法, 搭配台式食材的混血創意料理, 現在到東區的法法小館就可以找到了
找到店家, 第一眼感覺是一間精緻的小酒館, 店面不大, 但蠻舒服的感覺
門口這個裝滿花的鳥籠超級吸睛
店內裝璜略有黑紅色調的感覺, 有趣的是這鏡子擺在那, 一些客人走過好像都忍不住看個一眼, 不知道是不是想照鏡子...
店內黑板上會有當天的特別料理
●台法混血肉餅麵包盤｜季節漬物、青醬、橄欖油醋 ( NTD 190 )
蛋黃蒸肉餅的麵包盤......這真的很特別的組合, 我家也作類似的蛋蒸肉, 但不太愛用蛋黃
之前是有吃過法國菜有豬肉醬沾麵包, 所以一開始還以為是豬肉醬
不過中間這塊還真的是很像蛋黃蒸肉餅
擺盤很漂亮, 一時還不知道要怎樣下手
吃法就是把肉餅切開
擺些蔬菜到麵包上頭捲起來一起吃
吃的時候餐酒與飲料也來了
（1）飲酒過量，有害〈礙〉健康。（2）酒後不開車，安全有保障。（3）飲酒過量，害人害己。（4）未成年請勿飲酒。
本日佐餐的酒是加州的Blossom Hill 白酒
口味較淡, 不搶味, 又帶些果香, 介紹說柑橘、香瓜和蘋果香氣 這個對我來說是聞不太出來......畢竟我對酒沒那麼熟
但搭配餐點還蠻不賴的
kusumi 風味茶(冰) 也蠻不錯喝
●芋頭椒鹽蝦米肝煸菇燉飯 ( NTD 330 )
第一眼看到這燉飯, 我直覺想到的是芋頭鹹粥
把它變成燉飯的作法, 真的還蠻特別的
這燉飯用的是義大利 Carnarol 米, 吃起來軟Q , 米用的不同煮出來的效果果然不一樣
吃的時候你可以先單吃一口, 體會燉飯中芋頭的香氣, 與甘甜
然後第二匙記得勺一粒蝦米一起吃, 蝦米的鹹香與芋頭真的很搭, 口感會更加特別
●煎鴨胸佐莓果醬汁
鴨胸肉處理的不錯, 皮酥肉嫩 , 也沒有一些西餐廳作鴨胸會搞到肉過老的問題
單吃就頗為滿意
沾上莓果醬則是另一種風味感, 微甜帶酸的醬汁會讓鴨肉吃起來更甜一些
可以看自己口味決定要不要沾醬
搭配的千層馬鈴薯蠻好吃的
是餐點中另一個亮點
起司加上這種千層作法個人很喜歡
●法式火焰可麗餅 (海盜-火焰萊姆酒香蕉 )
一上來就看來很好吃的可麗餅, 馬上拿起刀叉想切, 被阻止, 因為還要『火燄』一下
淋上酒後一點, 果然火燄
等火熄之後, 可麗餅還透著些酒香
冰淇淋不錯吃
上面搭配的香蕉這時會帶著酒香和一點點的焦香感
上面的餅乾沾些冰淇淋更好吃
●總評
法國菜加上台式餐點的創意真的很特別
可麗餅的火燄作法也蠻吸睛的
芋頭椒鹽蝦米肝煸菇燉飯在吃的時候配蝦米吃會更好吃^^
●店家資訊
餐廳名稱：法法小館
營業地址：台北市大安區延吉街164號一樓
聯絡專線：(02)2771-1628
營業時間：11:30-22:00
官方網站：http://fafavoila.com.tw/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/fafavoila
（1）飲酒過量，有害〈礙〉健康。（2）酒後不開車，安全有保障。（3）飲酒過量，害人害己。（4）未成年請勿飲酒。
