中和環球購物中心是我們兩個電影控假日很愛去的好所在
等電影開場的畸零時間要幹嘛？就是到處尋覓好料的來吃囉！
在購物中心正對面的巷子裡，有一間門口放了四個輪胎，還有大大的癈墟兩個字
這就是我們今天要填飽肚子的目的地--癈墟早午餐Fresh Brunch
癈墟早午餐Fresh Brunch
新北市中和區民有街41號
其實這已經是我們第二次來吃了，上次來吃的時候沒帶相機拍，這次決定要帶上相機紀錄
現在的早午餐店不但要比手藝，還要比經營者的創意
一進門就可以看到用鐵桶當身體、焊接面具當臉的歐古巢歡喜的迎接你，從這裡就感受到濃濃的工業風
往右邊一看就看到穿著吊嘎和工作褲的麻豆坐在桌邊，如果客人太多必須候位時，請記得來跟他登記
工業風格當然鋁梯是不可少的，這裡的梯子被用做書報架，蠻有創意的
沒上漆的水泥牆面有強烈的工地風，但掛上鐵絲繫上明信片和小小鐵製工藝品，在生硬和柔和間取得平衡
店內是屬於狹長型，桌數不多約11桌，動線留白讓視覺上不狹隘
桌椅也要符合工業風的FU，有木頭線捲軸、工場工作鐵腳桌椅
靠近櫃台還有一個大鐵桶，上方擺塊玻璃就可當作桌子使用
癈墟的菜單簡單的一張，正反面都可以看到大大的以「我」為開頭的餐點
我條直（三明治類）、我包容（墨西哥捲餅類）、我多元（早午餐拼盤）、我憨厚（漢堡類）
我熱情（開胃小點）、我爽朗（沙拉類）、我甜美（帕尼尼）、我渴望（飲料類）
套餐價落在$160~185之間，採自助式不收服務費，每人低消$90
點套餐可享同飲品續杯一次，優惠隨喜，收入會全數捐給公益團體
點餐後先結帳，剛好搭上最近消費滿$300送$50的活動，得到一張現金折價券
看了看使用須知，僅限平日使用啊…看來平日要上班的我只能說殘念了~Orz
這裡有提供wifi、也有插座可以使用，如果平日人不多，帶上電腦來這窩一下午也不錯
自助區底加～要喝水的、要拿佐料的、要塑膠手套大口咬漢堡的、吃不完想打包的，都到這裡來就對了
套餐的飲料有紅茶/奶茶/可樂三種可選擇，送上來的可樂和杯子裡會有冰塊和一片檸檬
熱奶茶沒加糖，奶香味較不明顯，如果無法接受無糖奶茶的話要斟酌點餐喔
【滑順漢飽堡 $180】
手工自製漢堡肉、花生藍莓醬、起司和新鮮蔬菜
此套餐有附沙拉+飲料+薯條(或地瓜角擇一)
起司像條薄棉被把漢堡排微微擋住，花生醬與漢堡肉吃起來甜甜鹹鹹
雖然明知熱量會很可怕，但…減肥這件事就明天再說吧XD
金黃薯條炸的酥脆，可沾旁邊附的沙拉醬能中和油感
【Amigo風味堡 $180】
我點的Amigo風味堡，內有手工漢堡肉、莎莎醬和蔬菜，還另加鳳梨片，算是比較清爽的口味
用蕃茄丁、羅勒碎末等食材調製成的莎莎醬，吃起來有微辣感
漢堡排厚度讓我聯想到帥哥的胸膛…(←這位太太是把漢堡排當成什麼了Orz)
打開iPhone的量尺APP來測量，發現厚度是實在的3公分～
因為實在切的太醜索性就還是戴上手套整個拿起來吃，漢堡肉是有嚼勁的，肉汁邊吃邊滴
牛豬混和的肉吃起來是覺得豬肉味多於牛肉味，或許是成本考量牛肉比較貴吧
如果喜歡吃牛肉大於豬肉的，可能會小小失望這樣~
地瓜角上頭灑的玉米穀片帶點微甜，蒸過的地瓜不軟爛，還保有地瓜的原味
隨餐附上的煉乳是拿來沾地瓜用的，我覺得如果不是屬螞蟻的，建議吃原味的還是比較健康～
【曼波雞 $180】
墨西哥捲餅佐彩椒、嫩煎雞丁、馬鈴薯和莎莎醬，此套餐有附沙拉+飲料+薯條(或地瓜角擇一)
本來看菜單寫捲餅，原本以為端上來的會是一捲，沒想到是口袋狀斜切造型
薄而不厚的餅皮包覆著雞丁、稍微炸過的馬鈴薯
捲餅最怕吃起來太乾，這裡的內餡還有彩椒、莎莎醬一起混和，這樣就不會有太乾難入口的感覺
一旁的芥末油醋醬是給沙拉使用，有肉有菜營養比較均衡些
天花板裸露的輕鋼架當然也要搭配工業風，幾塊隨性鋪著的泡綿很像是汽車腳踏墊(?!)
圍上請勿靠近字條的空心磚想要表達危險勿近的氣息，但旁邊的小東西還是讓人忍不住好奇湊上前瞧~
餐點的份量以我這個大食量的人來說，是可以有飽足感的
H常說我一個女生跟他男生的食量一樣大，真是太可怕
反正能吃就是福啊，我常覺得我不是美食家只是愛吃鬼，對於口感形容詞總是有點詞窮就是Orz
在忙碌工作之餘，把自己吃吃喝喝記錄下來，練習拍攝食物的攝影眼，就算是抒發壓力的一個管道了～
跟大家分享囉～
***食記取決於我自身消費體驗，每個人口味不同，好吃不好吃見仁見智，僅供參考喔***
[info]
癈墟早午餐Fresh Brunch（只收現金）
電話：02-2225-8979
營業時間：週一 8:00 - 17:00
週三 ~ 週日 8:00 - 17:00
地址：新北市中和區民有街41號
交通方式：
A方案 - 公車可在環球購物中心下車，都可COCO的巷子轉進來，大約走100步即可
B方案 - 可搭乘捷運轉環球免費接駁車，參考http://ch.twglobalmall.com/about_time
C方案 - 開車可停置在環球購物中心或民享公園停車場
FB粉絲團：https://zh-tw.facebook.com/freshbrunch
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