夜市美食～想吃就乖乖排隊吧！
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話說，最近來花蓮ㄊㄜˊㄊㄜˊ，花蓮快被陸客淹沒了
，ｘｄｄ
更不用說花蓮的一級重地～自強夜市
我懷疑他們是不是都有一本美食教戰手冊啊，
怎麼感覺他們比我們還熟門熟路的
是說，除了四處傳來大嗓門捲舌音之外，其實也沒什麼不便的啦！
對商家來說，陸客就是白花花的銀兩啊！
對我們來說～就是得多花好幾倍的時間排隊...((只是時不時要注意有沒有被插隊嚕
然後今天要分享的這兩家，平日我是不知道，假日沒排上個２０分鐘是吃不到了啦！
蔣家創意棺材板，話說，這棺材板哪，以前我和馬克壓根兒才不會正眼瞧它，
自從去年在台南吃過以後（回顧），整個驚為天人，沒想到這玩意兒這麼好吃啦！
上回來花蓮吃過蔣家後，發現雖然和台南的不太一樣，
不過也挺好吃的，難怪這麼多人排隊啦！
泥砍砍～生意好到需要這麼多隻手在做啦！
仔細在旁邊看，原來店家超有效率，從油炸麵包到鋪料，分工合作，速度超快的。
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這回不帶著走，直接在店裡吃，還有紅茶奶茶喝到飽，
當然外帶也會免費附上一杯的飲料啦！
厚片土司沾上蛋汁後，隨後會下鍋油炸，
所以吐司外皮相對的也比較香酥，
中間挖空的部分會先鋪上一層生高麗菜絲，再鋪上餡料，
下面這是剝皮辣椒豬肉口味，聽起來感覺很特別，所以點來吃看看，
豬肉也還算嫩，吐司的口感也不錯，
可是口味上～只能說剝皮辣椒的辣度蓋過了其它味道了！
反到我覺得這看似比較平凡的沙嗲牛肉好吃多了，
牛肉也是很嫩，勾芡過後的醬汁鹹淡適中，還多一股淡淡又不搶戲的沙嗲味兒，
這口味我喜歡，而且平鋪的高麗菜絲感覺頗有簡膩的效果啦！
另一家北港春捲，排隊人潮也是不遑多讓，
看看這攤位前的一堆人頭，挖哩咧～到底是有沒有這麼好吃啦？！
吼～我以前都不知道原來春捲也可以做成這麼多的口味哩！
春捲的基本餡料全在這兒，高麗菜，豆干絲，豆芽菜等等...該有的都有啦！
哇塞！這一次整排平鋪的春捲皮，少說也可以包個十來份吧！
我說啊～自強夜市裡的攤位老闆都不是蓋的咧！
沒個三兩三怎麼應付這些人潮啊！
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然後依序將餡料一一放上，手腳之快的，卻都不會忘記客人點的口味咧！猴厲害啊！
一般春捲包的都是普通的肉絲，這裡的牛肉和豬肉是黑胡椒口味的，比較不一樣！
最後再灑上春捲的靈魂人物～花生粉，然後就可以準備捲起來啦！
拿在手上果然很沉甸甸的
滿滿的餡料其實還蠻過癮的，個人覺得口味上沒有多大的特別之處，
倒是吃得到蔬菜的脆度和清甜就是了，
我選的芥末口味也不算濃嗆，咬下去時頂多微微的小辣度而已，
但偶爾咬到黑胡椒豬肉時還是會有一點小驚喜啦！
老實說，光這兩攤就花了我們快４０分鐘的排隊時間，
重點是馬克還吃不飽！哈
到底值不值得，我和馬克是覺得偶一為之ｏｋ啦！
但若是遇到寒暑假人潮更多時，我是覺得真的沒必要去人擠人嚕！
以上和大家分享嚕～
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