▋〈台中中區美食〉久流小吃。CP值超高／料爆多的什錦麵。平價美食之旅 ▋

台中旅行這次因為忙碌，事前只作了三餐的搜尋，

走平價美食路線，尤以這間久流小吃，ｃｐ值最高，

這一碗料多到滿出來的什錦麵只要６０元，

據說十年來沒調整過價格，老板完全佛心來著呀！

 久流小吃離這次住的薇米商旅走路只要一分鐘，

看google地圖畫的以為到路口要左轉，

其實飯店門口右轉直走就到，各位就認這黃色招牌吧^^

我安排為抵達台中的第一餐，先去check in加寄放行李，

去的時間還算早，已有三桌客人在內用，

等待和吃麵的過程中也陸續有客人上門。

裝潢特殊，濃濃古早味，充斥著時間刻畫的痕跡，

電風扇後面的音響，放出超大聲的廣播，

整體有種古早中式和日式風情，

最感意外的是有一尊西方雕像，它望向窗外這點，

感覺得出來老板有用心在這一方面。

   桌上還有當天的報紙，不知道是不是老板提供的  老闆有點年紀了，態度酷酷，

有去吃過的好像都聽過跟客人說去坐著點，講一次就好了，

是說我們是第一次講，他好像搞錯人，猜想講習慣了。

更特別的是！結帳時老板常會跟客人說對不起，應該也是怕忙碌時有疏忽怠慢。

聽網友說她還聽到他跟客人說去隔壁吃（下午一點），好妙。

       因為知道麵很大碗，旅伴又還沒很餓，所以就只點一碗，

是說幸好點一碗，因為份量真的超大，兩人吃得很撐。

這道什錦麵吃的是食材的原味，沒有太多的調味，

但卻隱藏著老闆對於食材處理以及火侯控制熟稔的技術 。

無論是陸地上的食材，豬肝、豬肉、下水、空心菜、蔥 ，

又或者是水中的食材，花枝、蚵仔、蝦子等等。

每一樣單獨處理都不算是好處理，

過熟了 肉會老，不夠熟會有太重的腥臊味，

但在這間小小的店鋪中，我們吃到新鮮和用心的一碗麵， 

憑藉著多年功夫，端出一碗好吃的原味料理！

麵的份量也超值，麵是裝了滿滿整碗再擺上山珍海味，

只是麵吃不習慣，味道跟以往吃的不太一樣，也可能我們吃得太慢，

因為超燙，天氣又熱，所以麵有點糊掉，粉粉的感覺。

另外，看了當地人的點餐，除了什錦麵，滷肉飯也看到有好幾人點，分享給大家 

久流小吃

地址：台中市中區繼光里公園路2-3-1號

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