位於台中公益路上的
愛慕斯IMOUSI牛排饗宴 
愛慕斯IMOUSI牛排饗宴
是排餐料理專家
秉持著以高價的食材 高貴平價的享受精神
來滿足每一位顧客的口腹
讓大家味蕾都能盡享美味饗宴
店家資訊
電話:04-2321-6861
營業時間:周一~五11:30~14:00;17:30~22:00
周六~日11:30~15:00;17:30~22:00
地址:台中市西區公益路22號
店內氣氛和餐具的講究與擺盤都非常注重
無一處部打造出頂級牛排餐廳的精緻感受
而最近食安問題鬧的嚴重
連牛排也可以用組合肉
但愛慕斯是進口真空包裝牛肉
是將牛隻分割後 直接冷藏技術來達到熟成效果
而蛋白質經過自體酵素分解
肉質便會開始變得軟嫩多汁 這個過程就稱為"濕式熟成"
大家可以非常放心
店員親切的安排座位後
並細心的和我們解說口碑券餐點內容
好久沒有吃到服務這麼棒的餐廳了
讓我對餐點好期待
menu (均酌收一成服務費)
套餐內容有分成商業午餐、愛慕斯全餐及精緻套餐
✓✓為YUMI這次體驗的餐點內容
◎體驗內容
愛慕斯IMOUSI牛排饗宴：餐聚食光、頂級熟成美味雙人免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 內容 | 價格 | 數量 |
|---|---|---|---|
|
精緻
全餐
|
紐西蘭ps肋眼牛排 | NT.1380 | 2選1 |
| ✓✓ 澳洲和牛紐約客 | |||
| 燻櫻桃鴨胸 | NT.980 | 2選1 | |
| ✓✓ 義式香料佐丁骨豬排 | |||
|
以上主餐皆附餐前酒、歐式手工麵包、濃湯、開胃菜、沙拉、
甜點、水果、餐後飲品
|
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餐前麵包-歐式手工麵包
送來用保溫袋裹著
打開來真的有感覺一股熱氣耶
圓圓外觀有黑黑點的為迷迭香餐包
而切片的則為法國脆皮麵包
可以搭配店家附的香蒜奶油醬/明太子醬
明太子醬搭配法國脆皮麵包吃
甜甜的明太子 加上麵包膨鬆的口感
熱騰騰的滋味讓人好喜歡
搭配香蒜奶油也好對味
濃郁的蒜香味 讓人兩三口馬上就吃完了
開胃菜-干貝蝦仁&美墨野蔬捲
貼心的把新鮮蝦子去殼後
搭配小黃瓜及苜蓿芽
淋上一點紅酒醋醬
吃起來甜甜的很清爽
苜蓿芽底層還能吃到鮮甜的干貝
開胃菜-義式燻鮭&野菇焗烤
光是簡單的燻鮭魚就能設計成玫瑰花瓣狀超美的
粉嫩的色澤 搭配蘋果
除了鮮嫩感還多了一份水果的清甜
焗烤野菇的起司味道濃郁
但還是吃的到香菇原本的甜味
精緻美味餐湯-海鮮總匯巧達濃湯
店員貼心叮嚀要把中間那一球馬鈴薯泥攪拌開
會更增加濃稠感
巧達濃湯裡有滿滿的海鮮料
蛤蠣、干貝、蝦仁、魷魚 還有杏包菇切丁..等等超豐盛的
喝起來不僅濃郁 還多了海鮮的甜味在裡頭
精緻美味餐湯-經典羅宋湯
對於羅宋湯的味道我個人不太能接受
因為總覺得番茄味很重喝起來又很酸辣
但愛慕斯的羅宋湯讓我大為驚呼
不僅酸度控制得剛剛好不會讓人恐懼
裡面還多添加了牛肉塊呢
健康爽口沙拉-地中海乳酪沙拉
滿滿的生菜和乳酪切片及吐司切塊
還有番茄及紅椒
外層撒上起司粉~
主廚已有淋上些許油醋醬提味
但店家還是有多附上
讓顧客可以視個人口味接受度斟酌使用
健康爽口沙拉-主廚沙拉
淋上凱薩醬後
和新鮮番茄、小黃瓜及萵苣等蔬果一起食用
不過原先以為主廚沙拉會有特別驚喜或賣點
不過好像有點普通
餐前酒-舒柏堡卡本內蘇維濃紅酒/蘇柏堡白蘇維白酒
小品嚐一番 入喉很順口
想和待會上的主餐牛排一起品嘗
所以捨不得一口就喝光光
主餐-澳洲和牛紐約客(12oz)
口碑券有兩種紐西蘭PS肋眼牛排和紐約客兩種選擇
紐西蘭PS肋眼牛排→牛隻的飼養方式為放牧
加上大量吃草和運動的關係
所以肉質比較扎實 吃起來是屬於有咬勁
也因為草食性 所以肉質甜味沒那麼高
會帶微微的草腥味
澳洲和牛紐約客→由於選用牛隻前腰脊的部位厚約2~2.5公分
吃起來較嫩 屬於入口即化口感
肉質也比較鮮甜
所以我二話不說選擇了紐約客
高等的牛肉只需要3~5分熟度
就能品嘗出肉質的甜味
店員則推薦五分熟~
端上來幾乎沒有甚麼血水
這厚度目測應該有2.5公分了吧
切開來中間層為粉紅色澤
吃起來真的好軟嫩~~~
不需要使用多餘的調味料
入口即化又多汁
咀嚼時完全不用費力
甜味在口中不段釋放出來
真的是會讓人幸福到想旋轉的牛排耶
主角介紹完後換旁邊的配角
仔細瞧了瞧
這是鹹蛋超人造型阿哈哈
用馬鈴薯泥當作鹹蛋頭
紅蘿蔔當作鹹蛋眼
聰明又趣味的巧思讓人會心一
主餐-義式香料佐丁骨豬排
雖然外表看起來乾乾的
但吃的時候卻發現豬排內好多汁
只是外層會比較有硬度
外酥內軟的口感 還帶點香草氣息
吃到最後還真的留下一個"丁"字
一旁的配料也是鹹蛋超人造型超可愛的
飲品-可爾必思葡式/鳳梨青梅蜜
個人比較喜歡鳳梨青梅蜜的味道
鹹甜的滋味
新鮮鳳梨味好濃厚
而葡式可爾必思喝起來有點太甜膩了
名品甜點水果-愛慕斯季節水果&冰淇淋
現切新鮮火龍果 搭配夏威夷果口味的冰淇淋三球
吃起來算是普普 沒甚麼太大亮點
沒甚麼太大亮點
名品甜點水果-黑櫻桃巧克力蛋糕
不得不說這超大的巧克力蛋糕~讓人有點倒吸一口氣
超扎實的口感 又超大的份量讓人肚皮都炸開了
最後店員還贈送1000元折價券
這一頓美好又豐盛的饗宴真的讓人幸福無比
不僅店員服務態度親切又細心
上餐點的速度都拿捏得剛剛好
不疾不徐 整個用餐品質和氣氛都很棒
尤其是紐約客牛排 是我吃過最棒的牛排之一
雖然飲品跟甜點個人覺得普普
但是整體用餐下來大致很滿意
我還是非常推薦愛慕斯給大家
非常適合情侶慶生或是約會噢
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