[台南][台]美食隱於市。韓氏古早味油飯 / 神農街水仙宮市場

雖然分享了不少食記，但我其實很少很少看美食節目，(基本上我連電視也很少看...)
最近迷上了一個已經停播了的美食節目『台灣壹百種味道』，除了拍攝上有別於一般美食節目的搞笑風格外，
這節目採紀錄片的手法拍攝，從食材選用到味道傳承，讓我覺得除了看了美食之外，還看到了人味。

而上次透過該節目分享得知的何家排骨酥，在口味上也真的頗讓我滿意，
所以我就這樣一集一集的看下去，每看了一集就多收藏了一家口袋名單，這次介紹的韓氏古早味油飯就是這樣記下來的。

原文發表於：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/107131747

礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！

1. 看到老闆娘的確是電視上那位，沒想到攤位比我預期中還要小。

2. 要不是看了節目介紹，說真的就跟一般菜市場常見的攤子沒什麼兩樣，
但仔細看，就會感覺得出他每樣菜都很古早傳統的手工做法，不是那種機器製作，外型很工整那樣。

3. 油飯
韓氏的油飯簡單的分大小盒在賣，一斤100元是大盒，沉甸甸的一盒真的爽度很夠。

4. 買油飯的當天，強者我朋友油飯達人挑嘴泰也在，
一開始挑嘴泰即發表專業見解，表示其實一斤一百元略貴，一般市場油飯一斤僅80元。(是不是很專業！！
沒想到吃了幾口後，挑嘴泰立刻補充表示這家油飯真的合口味，配料也多，一斤一百元其實不貴！

5. 我個人原先其實喜歡米粒偏硬的油飯，口味上喜歡偏鹹一點的，如果帶上一點麻油味更是討我喜歡。
不過韓氏油飯卻出乎意料完全以相反的方向呈現，
米飯屬於軟Q，而口味上帶一點點微甜，但吃起來卻出乎意外的順口，挖著挖著不知不覺就挖掉了好幾口，真的好吃！

後記：

 其實這次原先並沒計劃要來買韓氏油飯，來神農街附近其實是為了康樂街牛肉湯，
結果也不曉得該說來得晚還是來得早，店家上午的牛肉已售完，而中午的牛肉還沒送到，
等個半小時也不曉得要幹嘛，所以臨時加碼了水仙宮市場韓氏油飯的行程.....
很瞎的是，找店時我還記錯店名，硬是記成賴家油飯，沒想到市場阿伯還幫我們想出是韓氏油飯才對啦！ 

除了油飯之外，其實芋粿也出乎我預期的好吃，在車上很快就大家分食掉，連拍照都沒拍 XD
有機會再到台南來就別錯過這緊黏一家子的油飯，分享給大家！

店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：韓氏古早味油飯
地址：台南市中西區神農街10、12號對面
電話：06-2281832

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