之前曾和大哥到蝸牛義大利餐廳民生店用餐，回來之後就對那邊的料理念念不忘，不久前趁著要到長庚醫院附近辦事的時候，又約了老大到蝸牛義大利餐廳民生店去吃午餐。
蝸牛義大利餐廳民生店離捷運站其實有一點距離，官網是建議捷運族搭到中山國中站，但我是到那附近時習慣坐到南京東路站後走長春路的像子過去，兩站過去的步行時間都差不多，出站後步行約需15分鐘左右才能抵達。
若不趕時間的話，我倒覺得那樣的距離還不錯，慢慢散步過去不會太累，也能當成是種運動。
前一次到蝸牛義大利餐廳民生店時是晚上，所以沒有好好看清楚餐廳外面的樣子，這次因為是接近午餐時間，感覺蝸牛民生店和上次來時看到的樣貌又有不一樣的風情。
位於民生東路巷弄裡的蝸牛民生店，在白天時讓人有種悠閒的感覺。蝸牛民生店還有推出新的假日早餐，在周六日的AM8:30-11:00供應，就是要讓人在假日睡飽後還有豐盛的早餐可以吃。
蝸牛民生店因為是位在離主要的大馬路有距離的巷弄中，遠離大馬路車水馬龍的吵雜氣息，加上門口種了許多的植物，在白天的戶外座位區就像置身在漂亮的小花圃裡感覺氣氛不錯，有種忙裡偷閒的愜意。
門口的立牌顯示：Taipei Walker 15周年慶票選餐廳出爐，蝸牛民生店還入選「台北10大商圈聚餐熱店100+」喔！
因為前一天有提早先訂了位，先跟櫃台報到一下，可以看到紅磚造型的廚房內有不少工作人員在裡面做準備。
蝸牛民生店不只被Taipei Walker雜誌評選2014年台北百大商家之一，其中更選為民生社區第二名餐廳，所以裡面有座透明的Taipei Walker 2014票選人氣餐廳銀賞獎盃。
因為是預約比正常午餐還提前點的時間，難得能大方地拍到裡面餐廳的全貌。
好喜歡他們牆面上的手繪黑板喔！畫有招牌餐點的大型手繪黑板，讓空間感覺更活潑了。
進門右側的櫃檯旁的展示區有販售義大利麵、優質橄欖油、義大利麵、紅酒及葡萄酒醋，而這邊賣的食材都是經過精心挑選的，除了用來做餐廳的料理外，聽說有不少愛料理的朋友常會來購買。
通常這種義大利餐廳都很講究佐餐水，店裡有提共義大利進口的Galvanina佐餐水，有氣泡水及天然礦泉水可選擇。
大片的玻璃窗透進明亮的日光，白天的蝸牛民生店感覺採光很不錯耶！
店內的裝潢走寧靜、溫暖的歐式風格，聽說還有提供WiFi和小朋友的餐具，感覺蠻合適舉辦朋友及家人間的大小聚餐。
服務人員已經幫我們安排好在靠窗的座位，之前去時我們也是坐那邊耶，那邊光線和視野都不錯喔！
先來看看菜單的內容，圖文並茂的MENU讓人看得一目了然啊！
蝸牛餐廳有賣開味菜、排餐、義大利麵、燉飯、甜點和早午餐。
從主食到配餐，內容感覺很豐富又多樣化。
蝸牛餐廳堅持義式慢食文化，利用傳統且自然的料理方法，將新鮮的食材以道地的料理口味呈現。MENU上的料理有套餐及單點的選擇，單點主餐加價100元就能升級成套餐組喔！
因為附近有很多辦公大樓，蝸牛民生店在平日11:30~2:30還針對上班族推出了二種套餐。加價50元即可享有沙拉或湯加飲品的商業午餐，加價100元即變成可享有開胃菜、湯罕飲品的主廚套餐。
座位旁擺設了調味品優惠活動的立牌，10-12月期間，當日點排餐類二份就贈開胃菜一份、當日點排餐類六份就贈紅酒一瓶喔！(貼心提醒：未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)
隔壁十多個座位的長桌也是被預約走了，餐桌上已先擺設好餐具、餐巾、調味瓶、水杯及配麵包的橄欖油。
因為我背了大包包，服務人員還貼心的送上了個置物籃讓我放包包耶！
送上MENU的同時，服務人員也會詢問是否需要礦泉水或者氣泡水。若不知道該點什麼的話，可以跟服務人員詢問，他們也會很仔細且很有耐心的回答喔！
同時還會送上餐前麵包，這裡提共的麵包是佛卡夏麵包，這是是用餐就會附的喔！
話說蝸牛民生店外場的服務人員除了服務親切外，感覺外型似乎都有挑過的樣子，當天幫我們介紹餐點的副理黃先生感覺外形也很帥氣耶！
外酥內軟的麵包吃起來有迷迭香的香味，熱熱的吃單吃口感就很好，若沾店家附的巴沙米可醋搭橄欖油，麵包吃起來會比較濕潤，且有微微的酸香。
因為有不少顧客喜歡在吃飯時順便小酌一番，所以這次來時發現他們還有新增加酒單的部分，可以叫整瓶也能點單杯喔！(貼心提醒：未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)
這個就是沛果酒廠羅蘭斯精選賽家瑞村莊紅酒，沛果酒廠是法國知名酒廠，主人是女性釀酒師，釀酒口感細膩。這隻紅酒被法國著名的酒評家Robert Parker評分89~90分，等級很高，還有日本專門介紹紅酒的漫畫特別介紹過。
這酒喝起來味道濃烈，但口感絲滑、不過於酸澀，很合適搭味道較重的肉類來喝。(貼心提醒：未成年請勿飲酒，酒後請勿開車)
因為很多餐點的份量都不小，所以服務生上餐錢也會先送上分享盤。我發現裡面的服務人員態度都很親切有禮，講話的語調也很從容，雖然服務人員會很勤快地協助客人微持桌面的整潔，但卻不會像有的餐廳會有給人種一直被盯著想收盤子的壓迫感，讓人感覺用餐過程很愉快、很舒服。
這是帕瑪火腿凱薩沙拉，裡面有羅蔓生菜、帕瑪火腿、酥脆麵包及帕達諾乳酪。凱薩沙拉是一般沙拉的基本款，點這個不太會出錯的，加上了帕瑪火腿後整個口感更加豐富。
沙拉裡的生菜口感鮮甜自然不在話下，每一片帕瑪火腿薄片上都有油亮的光澤，吃起來口感則是相當柔軟，滋味微鹹卻帶著鮮甜，加上口感細膩而醇厚的帕達諾乳酪和特級初榨橄欖油，吃完後嘴裡還會飄著淡淡的香氣喔！
這道開胃菜是聖馬扎諾番茄燉蛤蜊盤，連擺盤的羅勒都好新鮮、好大片，看起來好好吃！服務生還同時送上裝蛤蜊殼的空盤，感覺好用心。
聖馬札諾番茄的番茄味道濃郁，口感微酸但酸度較低又不會太甜，更能襯出蛤蜊鮮美味濃的口感。
本來還想點其他開胃菜，但光是這道就又有搭配上兩片大蒜麵包，吃了沙拉和開胃菜後感覺已經半飽了。
當天的湯品有提供海鮮湯、雞肉蔬菜湯和南瓜湯，因為有點了海鮮類的餐點，所以我和老大都點了南瓜濃湯。
南瓜湯喝起來相當地濃郁香甜、口感滑順，搭配酥脆的麵包丁一起享用，口感又更豐富好喝。
在吃完開胃菜與湯品後，服務生遞上芒果冰沙，甜中帶酸的芒果冰沙，感覺能稍為清除口中的味覺，且有些許的開味作用。
這是脆皮豬腳搭配炭烤沙朗心牛肉，能讓肉食主義者享受大口吃肉的樂趣。
聽說因為之前一直有客人反應想吃魚和牛內，又希望兩種的份量不要太多，所以餐廳排餐多推出了雙拼的部分，而雙拼的主餐都搭配沙朗心牛肉，油花比較多比較嫩。
一隻牛只取10片沙朗心，沙朗心是在牛前腹部位，肉汁多而甜是牛肉最嫩部位，可說是沙朗牛的精華啊！
而這不是德國豬腳喔！特選黑豬加上蜜醬烤的表皮酥脆、肉質Q嫩，搭配的綜合時蔬是用烤的，稍微烤過的蔬菜仍保有湯汁和原味，吃起來清脆甘甜。
服務生還遞上裝有黃芥末、酸黃瓜，檸檬芥末汁調味盤的，讓人搭配豬腳隨興沾取。
我發現：他們的豬腳可能是有先加香料燉煮過再烤做料理，感覺還蠻入味的，單吃就很棒，若要沾醬，我自己是偏愛帶有酸甜的味道黃芥末醬。
吃到底下的配菜時發現：他們底下的酸菜好好吃喔！還有增加培根下去炒，所以那酸菜很鮮Q、香甜，風味很獨特。
連這種配菜的小細節都很注重，可見蝸牛義大利餐廳在料理時真的很用心啊！
我點的是豪華香辣海鮮細扁麵，因為我不喜歡吃太辣，所以有請廚師調整了辣度。加了紅蘆蝦、淡菜、現流透抽及干貝的豪華香辣海鮮細扁麵看起來好彭派、可口喔！因為店裡的炸物都裹義大利進口的杜蘭小麥粉，金黃色抽透炸之前是用義大利進口的杜蘭小麥粉先裹過再炸的，吃起來很香酥且有特的麥香。
店裡的義大利麵使用的是知名的Delverde義大利麵，吃起來口感Q彈且帶有嚼勁。
因為食安的問題很嚴重，所以店裡料理時都使用義大利特級初榨橄欖油，因為是冷壓製造，除了炒拌時較無油煙，感覺較健康且帶有果香味，可以吃出食材的原味且讓風味更加分。
甜點的部分和之前來時看到的品項又不大一樣，服務人員是推薦我們能選布丁和提拉米蘇，但老大當天不想吃甜點，所以只點提拉米蘇。了外面的提拉米蘇有些是做好後等客人要時再切的，這邊則是現點現做的喔！
搭配上繽紛水果的提拉米蘇外擺盤好漂亮，這提拉米蘇裡面搭配的不是一般的手指餅乾，而是蜂蜜蛋糕喔！提拉米蘇吃起來相當地濕潤綿密，吃起來有咖啡和可可粉的香氣，吃了感覺好幸福。
我點的熱拿鐵奶泡還蠻綿密的，喝起來帶有淡淡的奶香和咖啡香，服務生還有附上砂糖，讓客人可以依自己的喜好自行添加喔！
老大點的是蜂蜜檸檬蘆薈，酸甜的蜂蜜檸檬，喝起來非常爽口，而且還吃得到蘆薈果肉喔！
用完餐後一定要參觀一下他們的化妝室，洗手台兩旁的手繪牆感覺溫馨而有特色啊！洗手檯和廁所除了裝潢很有風格外，感覺也整理得也很乾淨，而且還放有牙線及衛生棉讓有需要的客人，這些細節讓人感覺好貼心啊！
瞄到裡面有8個服務人員，感覺得出平常生意一定很不錯。餐廳的服務、氛圍和料理都讓然滿意啊！
其實我們剛吃沒多久後，客人就陸陸續進來了，在我去上洗手間時，還發現裡面居然快客滿的，想去用餐前建議要先訂位比較保險喔！
蝸牛義大利餐廳-民生店
地址：台北市松山區民生東路四段56巷3弄10號1樓
電話：(02)2713-6648
蝸牛義大利餐廳-敦南店
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷49號1樓
電話：(02)2709-3536
蝸牛義大利餐廳:https://www.facebook.com/Snail.ItallianRestaurant
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